【とろろ昆布】旨みと風味が引き立つ♪極ウマレシピ23選
作成日: 2022/05/01
更新日: 2024/09/18
とろろ昆布を使った料理の動画を簡単動画でご紹介。定番のおにぎりやうどんをはじめ、サラダや味噌汁まで23本のレシピを集めていますので、とろろ昆布の使い道に迷ってしまった際にはぜひこちらの特集をお役立てください。
【高評価!】とろろ昆布を使った料理のレシピ
うまみたっぷり♪
Wこんぶの梅おにぎり昆布を2種類使うことでうまみがアップ♪梅干しでさわやかさをプラスした1品です。お好みの形に握って楽しんでください♪
レビュー
- ひよこまめたまにあたる、梅干しがいい感じです。 食欲がない時に、4等分して握っています。 お弁当にも持っていきます。
- まり美味しかったです。
- kottcおにぎりは、シソと塩昆布のふりかけを混ぜて作りました。 簡単で、すごく美味しかったです! とろろ昆布は多めに付ける方が好みでした。
- マルブレ昆布好きには、たまらないおいしさでした❤️
さっと作れる!
きゅうりのとろろ昆布和えきゅうりを使った副菜のご紹介です。味付けは白だしで簡単!とろろ昆布のとろっと感がきゅうりとマッチします。ぜひお試しください♪
レビュー
- ひつじ美味しかったです
- 苺簡単で美味しかったです。
- ぴんくふぇありーとろろ昆布と白だしを消費したかったので、もってこいのレシピでした❣️私の使う白だしが薄めなのか、どのレシピでも分量通りでも味が薄くなってしまいます。しっかり味がついていれば美味しかったと思います。
大人なさっぱり味!
とろろ昆布と赤しそふりかけのおにぎり大葉と赤しその さっぱり味のおにぎりを とろろ昆布で包んだおにぎりです!
レビュー
- 苺普通のお味でした。不味くは無かったです。
夏野菜たっぷり!
山形だし風冷奴食欲がなくなる夏にネバネバトロトロで食欲増進に! 野菜たっぷりなヘルシーメニュー♪ とろろ昆布とめんつゆの旨味が香る一味違った豆腐メニューに!
レビュー
- SUZIE山形だしはミョウガが苦手なので、自己流で、茄子、キュウリ、大葉、オクラで作りました。 勿論、ご飯にかけて美味しいけど、まず、牛丼にかけ、朝、ご飯にかけ、そして、このレシピのように、絹ごし豆腐にかけて食べました。 暑いので、絹ごし豆腐の喉の通りがよく、かけた山形だしもピッタリでした。 この夏場、また、作る気マンマンです。 写真更新しました。2024年7月19日
- すまいるおばちゃんもうこの夏、何回も登場してます。そのときにある野菜を適当にサイコロ状に切って入れるという感じですが、どの野菜が多くなっても美味しい。 冷やしてから冷奴にかけるけど、冬なら温かくてもおいしいと思う。
- ぽかえりみょうががなかったので生姜をつかいました さっぱりしていてとても好評でした!
さっぱり優しい!
梅ととろろ昆布のさっぱりスープごはん胃疲れした時にはさっぱり朝ごはんを作りませんか? 梅の酸味ととろろこんぶのうまみが広がります。 ぜひ朝食に作ってみてください♪
朝食におすすめ♪
だし卵かけご飯とろろ昆布を使ってお手軽に山形だしを作りましょう!山形だしと卵黄のおかげでふわとろ食感に!火を使わないので調理も簡単です。
レビュー
- ピクミンキュウリ、ナス、ミョウガ、大葉で作りました。ご飯にかけるにはもう少し味を濃くしたかったので、醤油を入れてみました!凄く美味しかったです♪
- キャサリン初めて作りました。なすときゅうりと大葉みょうが等が入っていました。ご飯と一緒に食べました。味はまあまあ美味しいです。
- りんごの木美味しいです。 これに塩昆布を入れるとさらに味が整って美味しいかなと思います。 難点としては、みじん切りがとても大変…笑 フードプロセッサーで楽をしようとしたら、細かくなりすぎてきまいました…食感的にはみじん切りが丁度いいと思います…笑
- しの食欲のない時にさらりと食べたくて作りました! 全て2倍の量で作ったのですが、味が薄くしっとり感が少なく感じたので、お酢大1/2と醤油大1/2を足しました。卵黄の代わりにキムチや納豆などなんでも合うと思います。
【おかず】とろろ昆布を使った料理のレシピ
酸味爽やか♪
ごぼうの梅肉とろろ昆布あえごぼうととろろ昆布の繊維コンビ☆ ごぼうは酢で湯がくことでやわらかく、きれいな仕上がりに♪ 箸休めにぴったりの一品です♪
とろ〜りさっぱり♪
大根ととろろ昆布の和風サラダドレッシングととろろ昆布がからんでとろーり美味しい♪ あっさり大根も旨味たっぷりの昆布とからめて美味しく変身! ぜひお試しください!
レビュー
- みぃとろろ昆布もらったので使い方見つけました。 美味しかった。
- ぴんくふぇありーとろろ昆布の活用レシピとして良かったです😊
- ちゃまるピーラーでやるのは難しかったので スライサーを使いました。 少し分厚くなりましたが 美味しかったです。
お手軽レシピ!
納豆となすのとろろ昆布のせ納豆となすにとろろ昆布がからんでおいしい!ごはんのお供やおつまみにもぴったりです。お好みでオクラや長芋を入れても♪
レビュー
- はぎこ味が足りなくて上からめんつゆかけました
- 苺正直微妙でした。なすに味が無いのでそこまで美味しくなかったです。
中からトロッと!
油揚げのとろろチーズ焼き長芋のすりおろしとチーズを油揚げの中に入れて焼き上げます♪ 塩昆布の塩気がアクセント! お酒のおつまみにもあっさりといただけます♪
レビュー
- しとっぺちょうど家に余ってた食材だったので有り難く参考にしました。大雑把に砕いたので、ふわふわさとシャキシャキな食感を楽しめて美味しかったです(#^.^#)ポン酢かけて食べました。
- まりお弁当に入れました。魚焼きグリルで焼きました。簡単で美味しかったです。
- はぎこ塩昆布でしっかり味付けされて美味しかったです!チーズ半分量にしたら、あんまりチーズ感じなかった…
- ゆーゆー長いも10cm位のを買ったけど366gあったので、油揚げ3.5枚分の計7個も作れたからチーズ感が全く感じられなかったです💧 次回は長いも200g位のを買って作ってみます。
【ご飯もの】とろろ昆布を使った料理のレシピ
トロッと酸っぱい♪
梅ととろろ昆布の雑炊とろろ昆布のトロッと感が くせになる卵がふんわりとした 梅の酸味があとを引くお雑炊です!
レビュー
- ぴんくふぇありー簡単で良いけど梅干しの味しかしない…💧卵の存在感ゼロでした…ご飯は1人分60gで十分でした。
- レンレシピを一部変更しました 卵なし、出汁追加、とろろ昆布食べる前に追加 こうしたらとっても美味しくできました! 出汁大事ですね!
- なんやっけ自分用メモも兼ねて書きます。 このレシピ通り作ると味が全然しなくて美味しくないです。 このレシピにだし小さじ1/2を追加すると美味しくなりました!
- すねお味が全くしなかった。
シメサバで簡単!
バッテラ風サバの押し寿司市販のシメサバを使って手軽に作れる押し寿司です。本来のバッテラは甘酢で煮た白板昆布を巻きますが、今回はとろろ昆布をはさんで代用し、旨味を足しました。脂ののったサバに酸味がほどよく効き、おもてなしにもオススメの一品です♪
レビュー
- ミカリ押し寿司が好きで気温が高くなると鯖やサーモンの押し寿司が食べたくなり作ります 簡単に作れて美味しいですね!
【麺類】とろろ昆布を使った料理のレシピ
じゅわ〜っと溢れ出す♪
だし玉うどん豪快にだし巻きたまごをのせました♪やさしい味が染みわたります。うどんと一緒に煮ることでさらに出汁を吸っただし巻きたまごが絶品になります。
レビュー
- ぴんくふぇありーだし巻き卵がめちゃくちゃ美味しい❣️きれいには焼けなかったけど、味はバッチリでした👍
- 苺美味しかったです。
- みかえる昼間の空いた時間に、だし巻き卵だけ作っておけば簡単。すごく美味しいかったと家族も満足してました。
- しらたまあるだし巻き卵とうどん出汁はいつものレシピで合わせました。同じ丼にしていただくのも豪華な感じがしてよりだし巻き卵にお汁が染みて大好評でした!
さっぱりとろとろ!
ゆずとろろ昆布うどんツルッとしたうどんの喉越しと、とろろ昆布の味わいがたまりません!爽やかなゆずの風味が効いてます♪※手順を見直しより美味しいレシピに改良いたしました。2022年12月
レビュー
- ちーゆず要るかな〜??💦 しょうがだけでOKだと思いました! しょうゆと、水と、顆粒だし… 物足りないなぁ〜😥 めんつゆ追加!で、まぁまぁ😅 何がじゃましているのか分からない料理でした😓
大根おろしでさっぱり!
とろろ昆布と豚肉のぶっかけそうめん豚しゃぶをのせて食べごたえ抜群!オクラなどを加えてもおいしいです。忙しいときの夜ごはんやランチにぜひお試しください♪
レビュー
- meguさっぱりしていて、夏にはぴったりのメニューでした!!
【汁物】とろろ昆布を使った料理のレシピ
あっさり味♪
長芋ととろろ昆布のお吸い物トロトロトリオの長芋、オクラ、とろろ昆布を具材にしたお吸い物を作ります。長芋、オクラはさっと加熱して食感を楽しみましょう。風味の良いだし汁がトロッとしていて優しく体にしみわたります♪
レビュー
- まーさん刻みネギととろろ昆布たっぷり盛り付けていたんですが…写真忘れて半分食べてた😮💨冷凍の銀杏を思いつきで入れてみたら功を奏し、美味しくできました😄長芋シャキシャキ・銀杏モチモチ また作ります😊
- モーリス好評でした。
- 苺とろろ昆布の量をもっと少なくても良いかもしれません。しょっぱかったです。
- るにーくれすすぐ出来るので作りやすい オクラはなくても平気
とろっとおいしい!
とろろ昆布と豆腐のみそ汁とろとろの昆布がおいしいみそ汁です! 豆腐も手で大きめにちぎるので食べ応えもあります♪ 家にある食材で簡単に作れるのでぜひお試しください!
レビュー
- まこ簡単で美味しい!とろろ昆布がたまらない!
- みーあ凄く美味しかったです😋
- muu簡単で美味しい🤤
- ねこ鍋とろろ昆布マジ最高!
さらっと美味しい!
とろろ昆布と梅干しの冷汁とろろ昆布の旨味と梅干しの相性抜群♪ 食欲のないときにもさっと作れて飲める! 夏の暑いときにオススメの汁物です♡
レビュー
- うなさっぱりしてて美味しい味になりました。夏にぴったりです。
- みーあ初めて作りました😊 簡単に作れて美味しかったです😊
- かおりこれは大好き!夏にピッタリ! 氷も少し入れましたが、冷蔵庫で冷やして作りおきできますね! とろろ昆布は、あとからなのかな?と思いつつ、先に入れて作りおきでしたが、美味しかったです!
- しずくサッパリとした夏に嬉しいレシピです!おいしかった♡
ポッカポカ♪
とろろ昆布のしょうがスープとろろ昆布を使った簡単スープのご紹介です!お家にある調味料で作れるのがうれしいポイント♪とろろ昆布のトロッとした食感で満足感もしっかり得られます。寒い日にはしょうがをたっぷり入れてお召し上がりください。
レビュー
- ぴんくふぇありー大量に余っていた温泉卵のたれにおろししょうがを入れて作りました❣️レシピ通りの味付けではなくなりましたが、美味しかったです😊
- モーリスリピートです、大好評でした。
- ねこ鍋とろろ昆布後出しはうまい!しょうがも効いてて、出汁もちょうど良くて美味しかった。
- 72kichi簡単だしとろろ昆布大好きでどうバリエーションを増やそうか悩んでいたから見つけてよかった!!
お湯を注ぐだけ!
とろろ昆布のしょうが風味味噌玉忙しい朝!お弁当のお供!仕事終わりの夕飯にも! 色々なシーンで活躍♪ 簡単に作れるお味噌汁です!
レビュー
- 苺全て鍋に入れて煮ました。 不味くはなかったです。
【粉物】とろろ昆布を使った料理のレシピ
ひっくり返さない!
広島風お好み焼きホットプレートで、人気の広島風お好み焼きを作ります♬ 広島風お好み焼きとは、生地と卵、野菜などをあらかじめ混ぜずに焼いて重ねていくお好み焼きです。焼きそばなどの麺が入るが特徴で、見た目も分厚くて食べ応えも十分!ひっくり返さないから誰でも簡単にキレイにできます!関西風のモダン焼きとはまた違ったおいしさですよ♪
レビュー
- わおんフライパン1つでなんとか工夫して作りました😊✨ 1回1回焼いて取り出すの少し大変でしたが😅 焼きそばから作って取り出した後、豚肉を焼いて上にのせ、また取り出して卵を作り、焼きそばの上にのせ❗最後にお好み焼き生地を焼き、残りをそのまま上にのせて完成しました😆👌 また作りたいです😍
- pchan野菜たっぷり大きな広島風お好み焼きが出来ました とても美味しかったです またリピしたいです
- ハマチ大好きフライパン2枚で作りました。 美味しかったですが、家族に1枚ずつ作ろうとすると、正直かなり大変でした…
- 自炊綺麗にできました! リピ確定です♡
お家で簡単おいしい♪
キャベツたっぷり広島風お好み焼きホットプレートを使って、キャベツたっぷりの広島風お好み焼きのレシピをご紹介します。広島風お好み焼きは、生地と卵、野菜などを重ねて焼くお好み焼きです。焼きそばなどの麺を入れるのが特徴で食べ応え満点です。
レビュー
- まり簡単にできて美味しかったです。
- けいちゃんどうしても広島焼きが食べたかった日の夕食に。いつも生地が上手く出来なかったので生地のみレシピ通りに。 生地も完璧ですごく美味しいかった。 生地にはかつお粉のみ具は紅生姜がプラス。 お酒が進みました🍺
- モーリスフライパンで作るときはそばを1分半レンチンしてソースを絡め、お好み焼きを先に作り、皿に盛りあいたフライパンに卵と焼きそばを入れ、お好み焼きにのせて完成させました
- なつカキも入れました!美味しかったです。
【DELISH KITCHEN おすすめ】とろろ昆布を使った料理のレシピ
しみしみ副菜♪
エリンギのおでんおでん風出汁で煮込んだエリンギの旨味がたっぷり味わえる一品に仕上げました。もちろん他のきのこでもお作りいただけます。仕上げのとろろ昆布がアクセントになってます!
レビュー
- ぴんくふぇありーエリンギだけなのに、本当におでんの味がしました❣️不思議❣️エリンギのコリコリ食感がたまりません😆
- モーリス好評でした。
- 苺食べられないことはありませんが、あまり好みの味ではなかったです。