デリッシュキッチン
【明太子×ごはんもの特集】お酒にも合う♪濃厚やみつきレシピ25選

【明太子×ごはんもの特集】お酒にも合う♪濃厚やみつきレシピ25選

作成日: 2022/10/01

更新日: 2025/01/28

明太子ご飯の絶品アレンジレシピを動画とテキストでわかりやすくご紹介。チーズたまご丼やチャーハン、炊き込みご飯やおにぎりまで25本のレシピを集めていますので、明太子の新しい使い道が知りたい、という時にはぜひこちらの特集をお役立てください!

目次

  1. 【おにぎり】明太子を使ったご飯ものレシピを紹介
    1. やみつきになる♪焼き明太マヨおにぎり
    2. バターしょうゆが香る!明太チーズ焼きおにぎり
    3. カリカリに焼いて!BIG明太チーズ焼きおにぎり
    4. ランチにぴったり!ポークたまごと明太マヨのおにぎらず
  2. 【オムライス】明太子を使ったご飯ものレシピを紹介
    1. レンジを活用!めんたいクリームオムライス
    2. とろーり濃厚♪明太チーズオムライス
  3. 【ドリア】明太子を使ったご飯ものレシピを紹介
    1. とろ〜りやみつき♪明太クリームドリア
    2. オーブンで焼き上げる!明太ポテトクリームドリア
    3. ふんわりとろーり♪明太とろろのドリア風
  4. 【丼物】明太子を使ったご飯ものレシピを紹介
    1. めんつゆで簡単に♪明太アボカド丼
    2. 夜食におすすめ♪明太チーズたまご丼
    3. すりおろす手間なし!明太叩きとろろ丼
    4. ふわふわプチプチ♪明太たまご丼
    5. ごはんが止まらなくなる♪ツナ明太の2色丼
  5. 【炊き込みご飯】明太子を使ったご飯ものレシピを紹介
    1. ささっと簡単!しょうがと明太子の炊き込みご飯
    2. バターしょうゆ味で♪明太バター炊き込みご飯
  6. 【チャーハン】明太子を使ったご飯ものレシピを紹介
    1. シンプルに味わう!明太チャーハン
    2. 味付けいらずで簡単!明太高菜チャーハン
    3. とろ〜りおいしい♪明太子の卵あんかけチャーハン
    4. 手軽で簡単♪明太マヨチャーハン
    5. こんがり焦がして♪明太コーンのバター醤油チャーハン
    6. ボリューム満点♪明太ガリバタチャーハン
  7. 【その他】明太子を使ったご飯ものレシピを紹介
    1. マグカップで作る♪明太チーズリゾット
    2. 〆におすすめ!明太子茶漬け
    3. 半熟仕上げ!トロトロ和風明太子天津飯

【おにぎり】明太子を使ったご飯ものレシピを紹介


  • 「焼き明太マヨおにぎり」のレシピ動画

    やみつきになる♪
    焼き明太マヨおにぎり

    4.7

    (
    9件
    )

    明太マヨのまろやかな塩気が焼きおにぎりにがっつりからんで見た目にもボリューミー!熱々でお召し上がりいただくとより美味しくいただけます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      463kcal

    • 費用目安

      400前後

    白ごはん 明太子 マヨネーズ 白いりごま 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「明太チーズ焼きおにぎり」のレシピ動画

    バターしょうゆが香る!
    明太チーズ焼きおにぎり

    4.6

    (
    12件
    )

    明太チーズがやみつきの焼きおにぎり! 簡単に作れて、おつまみにもぴったりです! バターしょうゆの香りがたまりません♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      467kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 明太子 白いりごま しょうゆ マヨネーズ ピザ用チーズ 細ねぎ しょうゆ バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「BIG明太チーズ焼きおにぎり」のレシピ動画

    カリカリに焼いて!
    BIG明太チーズ焼きおにぎり

    3.8

    (
    23件
    )

    卵焼き器でボリューム満点の焼きおにぎりを作ります。中からあふれ出る明太子とチーズがたまりません!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 明太子 大葉 とろけるスライスチーズ しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ポークたまごと明太マヨのおにぎらず」のレシピ動画

    ランチにぴったり!
    ポークたまごと明太マヨのおにぎらず

    4.1

    (
    6件
    )

    満足感たっぷりのおにぎらずです♪ランチョンミートと明太マヨの組み合わせは相性抜群!とりこになること間違いなしです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      641kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 明太子 スパム(スライス) 溶き卵 焼きのり マヨネーズ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【オムライス】明太子を使ったご飯ものレシピを紹介


  • 「めんたいクリームオムライス」のレシピ動画

    レンジを活用!
    めんたいクリームオムライス

    4.2

    (
    13件
    )

    クリームソースはレンジで簡単に仕上げます!明太子の旨みをプラスしたソースは絶品!ふわふわの卵とバターライスをめんたいクリームソースが包み込み、食べ応え抜群な一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      825kcal

    • 費用目安

      300前後

    溶き卵 明太子 有塩バター(ソース用) 牛乳 薄力粉 サラダ油 塩 パセリ(刻み) ごはん 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「明太チーズオムライス」のレシピ動画

    とろーり濃厚♪
    明太チーズオムライス

    4.4

    (
    63件
    )

    明太子のチーズソースをかけた、とろとろ卵のオムライスをご紹介します。まるでカフェで出てきそうな仕上がりに驚くこと間違いなし♪ひと手間かけてちょっと特別なオムライスを作りませんか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      898kcal

    • 費用目安

      700前後

    ごはん 鶏もも肉 辛子明太子 しめじ 有塩バター 塩 こしょう コンソメ サラダ油 かいわれ 卵 牛乳 塩こしょう スライスチーズ 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ドリア】明太子を使ったご飯ものレシピを紹介


  • 「明太クリームドリア」のレシピ動画

    とろ〜りやみつき♪
    明太クリームドリア

    4.4

    (
    59件
    )

    レンジで作る簡単ホワイトソースに明太子を混ぜて、明太クリームを作ります。風味の良いバターライスにのせて、チーズと一緒にこんがり焼けば、一口食べたら止まらない一品の完成です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      676kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 有塩バター しょうゆ ピザ用チーズ 明太子 有塩バター 薄力粉 牛乳 こしょう 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「明太ポテトクリームドリア」のレシピ動画

    オーブンで焼き上げる!
    明太ポテトクリームドリア

    4.1

    (
    18件
    )

    明太子を使った和風テイストのドリアです。じゃがいもが入って食べ応えも抜群♪バターとチーズの香りが食欲をそそる一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      647kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 明太子 じゃがいも 玉ねぎ しめじ サラダ油 薄力粉 牛乳 有塩バター こしょう ピザ用チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「明太とろろのドリア風」のレシピ動画

    ふんわりとろーり♪
    明太とろろのドリア風

    4.5

    (
    36件
    )

    すりおろした山芋をホワイトソースに見立ててドリア風にします♪明太子の塩気とマイルドなチーズの風味が絶品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      465kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 明太子 刻みのり 細ねぎ(刻み) 山芋 めんつゆ[3倍濃縮] こしょう ピザ用チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【丼物】明太子を使ったご飯ものレシピを紹介


  • 「明太アボカド丼」のレシピ動画

    めんつゆで簡単に♪
    明太アボカド丼

    簡単丼レシピをご紹介します!ピリッと辛い明太子と濃厚な味わいのアボカドがマッチしてごはんがすすみます♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      744kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 卵黄 明太子 アボカド 白いりごま めんつゆ[3倍濃縮] ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「明太チーズたまご丼」のレシピ動画

    夜食におすすめ♪
    明太チーズたまご丼

    4.1

    (
    89件
    )

    口当たりの良い卵と明太子の塩気がごはんに合うお手軽丼です!卵液は混ぜすぎないのが、とろとろ食感の秘訣です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      631kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 明太子(小ぶりのもの) かつお節 しょうゆ サラダ油 卵 ピザ用チーズ みりん 塩 かいわれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「明太叩きとろろ丼」のレシピ動画

    すりおろす手間なし!
    明太叩きとろろ丼

    4.3

    (
    44件
    )

    大葉とごま油の香りが魅力的な「明太叩きとろろ丼」のレシピを紹介します。長芋をすりおろさずに叩くので、シャクシャクした食感を楽しむことができます。さらっと簡単に食べたいときや、忙しくて料理にあまり時間をかけられないときなどにどうぞ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      590kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 明太子 卵黄 大葉 長芋 めんつゆ[3倍濃縮] 白いりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「明太たまご丼」のレシピ動画

    ふわふわプチプチ♪
    明太たまご丼

    4.2

    (
    10件
    )

    卵に明太子を混ぜ込むので、炒める作業がひとつになって簡単! ご飯が進む丼メニュー! プチプチ食感がとてもいい!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      581kcal

    • 費用目安

      500前後

    辛子明太子 卵 ねぎ 白ご飯 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ツナ明太の2色丼」のレシピ動画

    ごはんが止まらなくなる♪
    ツナ明太の2色丼

    4.4

    (
    16件
    )

    ツナの旨味とプチプチした明太子の食感がたまらない丼です♪少し甘めの炒り卵との組み合わせは相性抜群!パパっと手早くできるので小腹がすいたときにおすすめです♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      690kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん ツナ缶[オイル漬け] 明太子 めんつゆ[3倍濃縮] サラダ油 卵 砂糖 塩 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【炊き込みご飯】明太子を使ったご飯ものレシピを紹介


  • 「しょうがと明太子の炊き込みご飯」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    しょうがと明太子の炊き込みご飯

    4.2

    (
    11件
    )

    しょうがは存在感を残すために千切りにします。しょうがの香りと明太子の旨味が染み込み、おいしくいただけます♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      308kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(吸水済み) 明太子 しょうが 水 細ねぎ(刻み) 酒 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「明太バター炊き込みご飯」のレシピ動画

    バターしょうゆ味で♪
    明太バター炊き込みご飯

    4.2

    (
    7件
    )

    大きめに切った明太子、コーンやバター!お子様も食べやすい食材を組み合わせました♪アスパラは保温で火を通して色も鮮やか!おかわり必須です♡

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      380kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(吸水済み) 明太子 アスパラ コーン(冷凍) 有塩バター しょうゆ 塩 コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【チャーハン】明太子を使ったご飯ものレシピを紹介


  • 「明太チャーハン」のレシピ動画

    シンプルに味わう!
    明太チャーハン

    4.3

    (
    56件
    )

    少ない材料で明太子をシンプルに味わえる一品!忙しい時にもパパッと作れるお手軽メニューです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      386kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 辛子明太子 溶き卵 ねぎ(白い部分) しょうゆ 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「明太高菜チャーハン」のレシピ動画

    味付けいらずで簡単!
    明太高菜チャーハン

    4.3

    (
    23件
    )

    間違いない人気の組み合わせ♪辛子明太子と高菜の塩気で味付けいらずのチャーハンです!忙しい日のぱぱっとご飯におすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      438kcal

    • 費用目安

      1100前後

    ごはん 辛子明太子 高菜 卵 サラダ油 細ねぎ(刻み) 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「明太子の卵あんかけチャーハン」のレシピ動画

    とろ〜りおいしい♪
    明太子の卵あんかけチャーハン

    4.4

    (
    41件
    )

    明太子のうま味たっぷりのチャーハンにトロトロのあんをかけた一品です。あんは卵を入れてから混ぜすぎないことが卵をふんわり仕上げるポイント!寒い日に熱々のあんかけチャーハンはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      529kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 溶き卵 明太子 細ねぎ ごま油 塩こしょう 水 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「明太マヨチャーハン」のレシピ動画

    手軽で簡単♪
    明太マヨチャーハン

    4.5

    (
    8件
    )

    大人気のチャーハンレシピをご紹介!明太子とマヨネーズの特別な組み合わせがあとを引くおいしさです♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      505kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 明太子 溶き卵 長ねぎ[青い部分] マヨネーズ しょうゆ 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「明太コーンのバター醤油チャーハン」のレシピ動画

    こんがり焦がして♪
    明太コーンのバター醤油チャーハン

    4.5

    (
    11件
    )

    明太子とコーンのつぶつぶ食感と、バターのコクや醤油の香ばしい香りが、やみつきになること間違いなしのチャーハンです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      409kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 明太子 とうもろこし 大葉 塩こしょう しょうゆ おろしにんにく 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「明太ガリバタチャーハン」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    明太ガリバタチャーハン

    ごはんに卵を混ぜることで、少ない油でパラパラに仕上がります♪塩麹に漬けることで鶏むねはジューシーな味わいに!明太子は色良く仕上げるために最後に加えて手早く炒めましょう!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      630kcal

    • 費用目安

      700前後

    ごはん 鶏むね肉[皮なし] 卵 明太子 にんにく 細ねぎ 塩麹 サラダ油 有塩バター しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【その他】明太子を使ったご飯ものレシピを紹介


  • 「明太チーズリゾット」のレシピ動画

    マグカップで作る♪
    明太チーズリゾット

    4.1

    (
    44件
    )

    炊けているごはんで作る、リゾット風のマグカップごはんのご紹介です♪具材を入れてぐるぐる混ぜてあとはレンジにおまかせ♪チーズがとろ〜り濃厚まろやかで食べ応えのある一品です!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      394kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 刻みのり 明太子 ピザ用チーズ 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「明太子茶漬け」のレシピ動画

    〆におすすめ!
    明太子茶漬け

    4.6

    (
    10件
    )

    明太子のピリッとした辛さが食欲をそそります!お茶漬けの素要らずで、和風顆粒だしを使えば簡単に作れる♪明太子の量はお好みで調整してお召し上がりください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      122kcal

    • 費用目安

      100前後

    ごはん 明太子 刻みのり 細ねぎ(刻み) 白いりごま 塩 和風顆粒だし しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トロトロ和風明太子天津飯」のレシピ動画

    半熟仕上げ!
    トロトロ和風明太子天津飯

    4.4

    (
    33件
    )

    和風だしに明太子を加えてトロトロのあんを作ります♪ ふんわり卵にたっぷりかけて、相性間違いなしの組み合わせ! 卵はひっくり返さないので楽チン♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      642kcal

    • 費用目安

      500前後

    あたたかいごはん 明太子 卵 かにかま 塩こしょう ごま油 細ねぎ(刻み) 刻みのり 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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