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とろ〜りやみつき♪

明太クリームドリア

レンジで作る簡単ホワイトソースに明太子を混ぜて、明太クリームを作ります。風味の良いバターライスにのせて、チーズと一緒にこんがり焼けば、一口食べたら止まらない一品の完成です!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    676kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはん お茶碗2杯
  • 有塩バター 20g
  • しょうゆ 小さじ1
  • ピザ用チーズ 大さじ4
  • ☆明太ホワイトソース材料
  • 明太子 1本(50g)
  • 有塩バター 20g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 牛乳 300cc
  • こしょう 少々
  • トッピング
  • 刻みのり 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    【明太ホワイトソース】明太子は切り込みを入れて、中身を取り出す。トッピング用に少量取り分ける。

  2. 2.

    耐熱容器にバターを入れて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱してバターを溶かし、薄力粉を加えてダマができないようによく混ぜる。

    TIPS

    バターが溶けない場合はレンジで10秒ずつ追加加熱して様子をみましょう。

  3. 3.

    牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱し、取り出して混ぜる。再びレンジで2分加熱し、取り出して混ぜとろみをつける。

  4. 4.

    明太子、こしょうを加えて混ぜる。

  5. 5.

    【バターライス】ボウルにごはん、バター、しょうゆを入れて切るようにバターが溶けるまで混ぜる。

    TIPS

    ごはんはあたたかいものを用意しましょう。

  6. 6.

    耐熱容器にバターライス、明太ホワイトソースを等分にして入れ、ピザ用チーズをのせる。トースターで焼き色がつくまで5分程焼く。トッピング用の明太子、刻みのりをのせる。