DELISH KITCHEN

とろ〜りやみつき♪

明太クリームドリア

4.5

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)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    676kcal

  • 費用目安

    600前後

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レンジで作る簡単ホワイトソースに明太子を混ぜて、明太クリームを作ります。風味の良いバターライスにのせて、チーズと一緒にこんがり焼けば、一口食べたら止まらない一品の完成です!

材料 【2人分】

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 有塩バター20g
  • しょうゆ小さじ1
  • ピザ用チーズ 大さじ4
  • ☆明太ホワイトソース
  • 明太子 1本(50g)
  • 有塩バター20g
  • 薄力粉大さじ2
  • 牛乳 300cc
  • こしょう少々
  • トッピング
  • 刻みのり適量

手順

  1. 1

    【明太ホワイトソース】明太子は切り込みを入れ、中身を取り出す。トッピング用に少量取り分ける。

  2. 2

    耐熱容器にバターを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱してバターを溶かす。薄力粉を加えてダマができないようによく混ぜる。

    ポイント

    バターが溶けない場合はレンジで10秒ずつ追加加熱をして様子をみましょう。

  3. 3

    牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱し、取り出して混ぜる。再びレンジで2分加熱し、取り出して混ぜ、とろみをつける。

  4. 4

    明太子、こしょうを加えて混ぜる。

  5. 5

    【バターライス】ボウルにごはん、バター、しょうゆを入れて切るようにバターが溶けるまで混ぜる。

    ポイント

    ごはんはあたたかいものを用意しましょう。

  6. 6

    耐熱容器にバターライス、明太ホワイトソースを等分にして入れ、ピザ用チーズを等分にのせる。トースターで焼き色がつくまで5分程焼く。トッピング用の明太子、刻みのりをのせる。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ちょこ

    味はとっても美味しかったです!! ただ、レンジだけではホワイトソースが中々とろみがつかず、途中からフライパンで混ぜたら上手くいきました。
  • くりのすけ

    焼いたら中がふわっとして美味しかったです。 急遽海苔ではなく乾燥パセリを載せました。 また作りたいと思います。
  • nanairo

    ご飯は作り置き(冷凍)のピラフにしました。 上のホワイトソースは、レビューにあるように、なかなかとろみがつかなくて、2分ずつ追加を数回繰り返しました。 薄力粉を大3にした方がいいのかな、と思ったり。 明太子クリームが美味しく、みんな完食でした!
  • ぽよ

    余った明太子で作りました。 とても美味しかったです。 ホワイトソースはレンジだとなかなかとろみがつきそうにないのでフライパンで作りました。

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