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ふわふわプチプチ♪

明太たまご丼

卵に明太子を混ぜ込むので、炒める作業がひとつになって簡単! ご飯が進む丼メニュー! プチプチ食感がとてもいい!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    581kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 辛子明太子 1本
  • 3個
  • ねぎ 1/2本
  • 白ご飯 どんぶり2杯分
  • サラダ油 大さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    辛子明太子は包丁で切り目を入れてスプーンで身をほぐししておく。ねぎは輪切りにする。

  2. 2.

    ボウルに卵を割りときほぐし、辛子明太子、ねぎ、☆を加え混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、全体を手早くかき混ぜ、半熟状に固まったら火を止める。どんぶりにご飯を盛り、2の卵をのせて細ねぎをちらし、完成!