ふわふわプチプチ♪
明太たまご丼
卵に明太子を混ぜ込むので、炒める作業がひとつになって簡単！ ご飯が進む丼メニュー！ プチプチ食感がとてもいい！
カロリー
581kcal
炭水化物
80.6g
脂質
15.9g
たんぱく質
21g
糖質
79.4g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
辛子明太子は包丁で切り目を入れてスプーンで身をほぐししておく。ねぎは輪切りにする。
2
ボウルに卵を割りときほぐし、辛子明太子、ねぎ、☆を加え混ぜる。
3
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、全体を手早くかき混ぜ、半熟状に固まったら火を止める。どんぶりにご飯を盛り、2の卵をのせて細ねぎをちらし、完成！
レビュー
4.3
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- 明太子の風味があまり感じられなかったので、もう少し増やしても良いかも？卵液に水を大さじ2ほど入れたら、卵がふんわり仕上がりました❣️
トコ
簡単な工程だけど、イメージしてたのは親子丼の明太版だったので、次回は事前にネギに少し火を入れてから半熟で仕上げようと思いました。あと味も明太子によってなのか？少し濃かったので、醤油はなくても良かったのかなと思いました塩
しめじをレンチンして追加しました。 普通に美味しいです。
ぴんくふぇありー