DELISH KITCHEN
おせち以外のおすすめ正月料理25選

おせち以外のおすすめ正月料理25選

作成日: 2022/11/01

更新日: 2022/12/29

お正月料理 おせち以外を使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずから副菜まで25レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

目次

  1. おせち以外のおすすめ正月料理特集
    1. フライパンで作る!ローストビーフわさびソースがけ
    2. 簡単ドレッシングで食べる♪ローストビーフのカルパッチョ
    3. 華やかさ満点◎ホタテといくらのカルパッチョ
    4. おもてなしにぴったり!いちじくと生ハムのブルスケッタ
    5. おしゃれな一口サイズ!生ハムトマトのバラピンチョス
    6. おもてなしにもおすすめ!鯛のカルパッチョ(ごま油風味)
    7. パパッと簡単!アボカドと刺身の柚子胡椒マリネ
    8. お好みの魚で♪刺身のコチュジャンあえ
    9. お刺身アレンジ♪鯛の香味ゴマだれ和え
    10. 黄金比率の割り下!すき焼き
    11. シンプルが一番!豚のしゃぶしゃぶ鍋
    12. 昆布だしであっさり♪お手軽ブリしゃぶ
    13. 豪華な鍋!カニすき
    14. だしがしみ出る♪かにしゃぶ
    15. とろける美味しさ!本格豚の角煮
    16. 誰でも簡単に作れる♪炊飯器で豚の角煮
    17. 基本の天ぷらメニュー!野菜の天ぷら~5種盛り~
    18. おもてなしにもおすすめ!ホタテといくら海鮮茶碗蒸し
    19. 火は使わずレンジで簡単♪すき焼きうどん
    20. 贅沢な味わい♪かにめし
    21. 見た目も可愛い♪いくらときゅうりの手まり寿司
    22. 鯛の風味が口いっぱいに♪鯛といくらのだし茶漬け
    23. 見た目も可愛い♪カラフル手まり寿司
    24. お祝い事やホームパーティにおすすめ♪手巻き寿司
    25. 風味豊かな味わい♪マグロの手こね寿司

おせち以外のおすすめ正月料理特集


  • 「ローストビーフわさびソースがけ」のレシピ動画

    フライパンで作る!
    ローストビーフわさびソースがけ

    4.3

    (
    28件
    )

    オーブンいらずで簡単に作れるローストビーフの作り方をご紹介します。わさびソースと一緒にお召し上がりください♪おもてなしや特別な日におすすめです♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      276kcal

    • 費用目安

      1000前後

    牛ももブロック肉 塩 こしょう おろしにんにく サラダ油 酒 玉ねぎ 酒 みりん しょうゆ わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ローストビーフのカルパッチョ」のレシピ動画

    簡単ドレッシングで食べる♪
    ローストビーフのカルパッチョ

    市販のローストビーフで作るお手軽おもてなしレシピのご紹介です。レモン汁を入れることで、爽やかな香りがアクセントになった手作りドレッシングは、サーモンなどのカルパッチョにも相性抜群!華やかな見た目は、おもてなしやお祝い事にもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      319kcal

    • 費用目安

      800前後

    ローストビーフ ベビーリーフ 粉チーズ オリーブオイル レモン汁 塩 こしょう おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ホタテといくらのカルパッチョ」のレシピ動画

    華やかさ満点◎
    ホタテといくらのカルパッチョ

    4.5

    (
    18件
    )

    いくらの輝きが一気に豪華な一皿に仕上げます! 前菜はパパッとできて見栄えは華やかなレシピが大活躍♫ ぜひおもてなしやパーティーにお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      248kcal

    • 費用目安

      1500前後

    ホタテ[刺身] サーモン[刺身] いくら かいわれ レモン[国産] オリーブオイル 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「いちじくと生ハムのブルスケッタ」のレシピ動画

    おもてなしにぴったり!
    いちじくと生ハムのブルスケッタ

    5.0

    (
    3件
    )

    とっても簡単調理でできるのに、食卓をグッとオシャレに格上げしてくれる一品です♪いちじくと生ハムの相性が抜群です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      177kcal

    • 費用目安

      900前後

    フランスパン クリームチーズ 生ハム いちじく ルッコラ ピスタチオ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「生ハムトマトのバラピンチョス」のレシピ動画

    おしゃれな一口サイズ!
    生ハムトマトのバラピンチョス

    4.4

    (
    47件
    )

    おもてなしや、パーティーなどにいかがですか?一口サイズの可愛らしいピンチョス!バルサミコソースの酸味が、いいアクセントに!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      102kcal

    • 費用目安

      700前後

    モッツァレラチーズ(チェリータイプ) 生ハム ミニトマト バジル(小さいもの) バルサミコ酢 塩 はちみつ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鯛のカルパッチョ(ごま油風味)」のレシピ動画

    おもてなしにもおすすめ!
    鯛のカルパッチョ(ごま油風味)

    前菜やおつまみ、おもてなしにも大活躍のカルパッチョをご紹介!ごま油の濃厚な風味とコクが食欲をそそります。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      230kcal

    • 費用目安

      1100前後

    鯛[刺身] 新玉ねぎ 水菜 酢 塩 こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アボカドと刺身の柚子胡椒マリネ」のレシピ動画

    パパッと簡単!
    アボカドと刺身の柚子胡椒マリネ

    5.0

    (
    3件
    )

    おつまみにもピッタリな副菜です。ゆず胡椒のさわやかな香りと、アボカドのとろっと感がよく合います。白身魚の刺身の代わりに、たこやえびでもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      253kcal

    • 費用目安

      900前後

    鯛[刺身] アボカド ミニトマト レモン汁 しょうゆ 柚子胡椒 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「刺身のコチュジャンあえ」のレシピ動画

    お好みの魚で♪
    刺身のコチュジャンあえ

    4.5

    (
    18件
    )

    刺身の盛り合わせを使ってお酒のおつまみにぴったりな一品を作ります!忙しいときにも簡単に作れるお手軽レシピです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      167kcal

    • 費用目安

      700前後

    マグロ[刺身] サーモン[刺身] 鯛[刺身] 甘えび[刺身] かいわれ 長ねぎ コチュジャン 酢 しょうゆ ごま油 おろしにんにく 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鯛の香味ゴマだれ和え」のレシピ動画

    お刺身アレンジ♪
    鯛の香味ゴマだれ和え

    4.0

    (
    5件
    )

    薬味をたっぷり入れて爽やかな一品に仕上げました♪サクッとできるのでおつまみにもぴったりです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      178kcal

    • 費用目安

      1100前後

    鯛[刺身] 大葉 みょうが めんつゆ[2倍濃縮] おろししょうが 白すりごま 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「すき焼き」のレシピ動画

    黄金比率の割り下!
    すき焼き

    4.4

    (
    408件
    )

    甘辛く煮た具材を溶き卵に絡めてお召し上がりください♪ねぎとお肉は少量先に焼くことで香りや旨みが出て煮汁に深みが出ます♪割り下は家にある調味料で簡単に作れます♪黄金比はぜひ覚えてくださいね。みんなで集まってわいわい食べるのにピッタリな一品です。※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年11月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      583kcal

    • 費用目安

      1800前後

    牛ロース薄切り肉 焼き豆腐 ねぎ しいたけ しらたき えのき 白菜 春菊 牛脂 卵 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚のしゃぶしゃぶ鍋」のレシピ動画

    シンプルが一番!
    豚のしゃぶしゃぶ鍋

    4.5

    (
    38件
    )

    昆布が効いただしに豚肉をさっとくぐらせていただく、しゃぶしゃぶ鍋をご紹介します!野菜を巻いてポン酢につけて食べれば口の中に幸せが広がります♪今日の夕食にいかがですか?

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      647kcal

    • 費用目安

      1000前後

    豚バラしゃぶしゃぶ肉 白菜 水菜 えのき 長ねぎ[白い部分] ポン酢しょうゆ 昆布[乾燥] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「お手軽ブリしゃぶ」のレシピ動画

    昆布だしであっさり♪
    お手軽ブリしゃぶ

    4.4

    (
    32件
    )

    寒い日に大人気!さっぱりとしたぶりしゃぶをご紹介します。脂ののったブリはとろけるおいしさです♪サッと熱湯にくぐらせ、ねぎポン酢だれをつけてお召し上がりください。お好きなお野菜を入れて具材をアレンジしたり、お好みで柚子胡椒やラー油をプラスしてたれをアレンジしたり、かぼすを絞ったりとご自宅でいろいろ楽しみましょう♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      286kcal

    • 費用目安

      1000前後

    ブリ[刺身] 絹豆腐 長ねぎ えのき しょうが(薄切り) 昆布[乾燥] 水 酒 塩 ポン酢しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カニすき」のレシピ動画

    豪華な鍋!
    カニすき

    4.4

    (
    25件
    )

    少し濃いめのだし汁で、殻つきのカニをさっと煮込んでいただくカニすき。昆布と調味料だけで、市販の鍋の素がなくても簡単に作れます。甘めに味付けしただしが、カニの甘さと旨さをいっそう引き立たせ、たっぷりの野菜もだしを吸っておいしくなります♪次の鍋は人気のカニすきはいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      168kcal

    • 費用目安

      -

    カニ[鍋用] 焼き豆腐 白菜 せり しいたけ 長ねぎ 昆布[乾燥] 水 酒 みりん 塩 しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かにしゃぶ」のレシピ動画

    だしがしみ出る♪
    かにしゃぶ

    4.3

    (
    8件
    )

    かにのうま味をシンプルに味わる一品です!シメにうどんや雑炊を作ってもおいしいです。お好みの野菜でぜひお試しください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      62kcal

    • 費用目安

      -

    カニの足(しゃぶしゃぶ用) 白菜 春菊 長ねぎ しめじ 水 昆布[乾燥] 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「本格豚の角煮」のレシピ動画

    とろける美味しさ!
    本格豚の角煮

    4.6

    (
    36件
    )

    しっかり煮込んだ柔らか食感♪ 八角の風味がアクセントな本格的な味付けです! ごはんも進むがっつりごはんです!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      716kcal

    • 費用目安

      1200前後

    豚バラブロック肉 ねぎの青い部分 しょうがの薄切り ほうれん草 からし 酒 砂糖 しょうゆ しょうがの薄切り 水 八角

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「炊飯器で豚の角煮」のレシピ動画

    誰でも簡単に作れる♪
    炊飯器で豚の角煮

    4.2

    (
    136件
    )

    鍋でコトコト長時間煮込んで柔らかく仕上げる豚の角煮も炊飯器に頼れば簡単! 大根とゆで卵も一緒に炊飯すればボリューム満点の1品に♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      732kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラブロック肉 大根 ゆで卵 しょうが 長ねぎ[青い部分] サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「野菜の天ぷら~5種盛り~」のレシピ動画

    基本の天ぷらメニュー!
    野菜の天ぷら~5種盛り~

    4.6

    (
    40件
    )

    定番具材のなす、ししとう、ズッキーニ、しいたけ、かぼちゃの天ぷらをご紹介♪天ぷらは揚げる温度が大切!野菜も温度で順番が変わるのでぜひ覚えてください!サクサク衣で美味しい天ぷらを作りましょう!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      523kcal

    • 費用目安

      500前後

    なす ししとう ズッキーニ しいたけ かぼちゃ 天ぷら粉 水 サラダ油 水 しょうゆ みりん 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ホタテといくら海鮮茶碗蒸し」のレシピ動画

    おもてなしにもおすすめ!
    ホタテといくら海鮮茶碗蒸し

    4.0

    (
    3件
    )

    見た目も華やかで綺麗な1品!いつもより豪華な茶碗蒸しをお楽しみいただけます♪ 旨みもしっかり味わえますよ!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      136kcal

    • 費用目安

      1000前後

    ホタテ[刺身] むきえび いくら 絹さや 卵 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「すき焼きうどん」のレシピ動画

    火は使わずレンジで簡単♪
    すき焼きうどん

    3.6

    (
    13件
    )

    甘めのすき焼きスープがうどんにからんで絶品♪パパッとできるので小腹が空いた時や1人ごはんにおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      637kcal

    • 費用目安

      400前後

    うどん(ゆで) 牛こま切れ肉 玉ねぎ えのき 卵黄 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かにめし」のレシピ動画

    贅沢な味わい♪
    かにめし

    かにの旨味がたっぷり詰まった、炊飯器で作るかにめしのご紹介です!殻は煮てしっかり旨味を出し、身は最後に加えてかにを存分にお楽しみください♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      325kcal

    • 費用目安

      -

    米(吸水済み) カニ[ボイル] 水 酒 みりん 薄口しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「いくらときゅうりの手まり寿司」のレシピ動画

    見た目も可愛い♪
    いくらときゅうりの手まり寿司

    3.8

    (
    5件
    )

    難しそうだけど丸めて、 巻いてのせるだけのとっても簡単な、 おもてなしにも喜ばれる一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      358kcal

    • 費用目安

      800前後

    あたたかいごはん いくら きゅうり 大葉 白いりごま 砂糖 塩 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鯛といくらのだし茶漬け」のレシピ動画

    鯛の風味が口いっぱいに♪
    鯛といくらのだし茶漬け

    4.7

    (
    11件
    )

    たまにはしっかりとした出汁茶漬けを作りませんか?鯛に含まれる旨味がだし汁に出て至福の味わいです。食べやすいので食欲のない時、シメの1品にもぴったりです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      1200前後

    ごはん 鯛[刺身] しょうゆ イクラ[醤油漬け] 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水 刻みのり 細ねぎ(刻み) 白いりごま わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カラフル手まり寿司」のレシピ動画

    見た目も可愛い♪
    カラフル手まり寿司

    4.7

    (
    14件
    )

    特別な日にぴったりな一品です。ラップで丸めるだけなので、簡単にお作り頂けます。お好みの具材でアレンジするのもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      486kcal

    • 費用目安

      1100前後

    ごはん すし酢 白いりごま サーモン[刺身] イクラ マグロ[刺身] イカ[刺身] とびこ 錦糸卵 とびこ きゅうり イクラ 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり(3等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手巻き寿司」のレシピ動画

    お祝い事やホームパーティにおすすめ♪
    手巻き寿司

    4.7

    (
    39件
    )

    手巻き寿司はお好きなネタで楽しめるので、人気のおもてなしメニューです♪下準備をすませば、あとは巻くだけ♪ お好きな材料や野菜を組み合わせておしゃれに仕上げましょう!中身は卵焼きやマグロ、ツナマヨ以外にも、変わり種では唐揚げなどを巻いてアレンジも自由自在!ご飯はすし酢が吸うように炊きたての硬めに炊いたごはんを使用してください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      361kcal

    • 費用目安

      700前後

    あたたかいごはん きゅうり マグロ[刺身] 焼きのり 大葉 酢 砂糖 塩 卵 酒 砂糖 塩 サラダ油 ツナ缶[オイル漬け] マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マグロの手こね寿司」のレシピ動画

    風味豊かな味わい♪
    マグロの手こね寿司

    4.5

    (
    15件
    )

    三重県の郷土料理「てこね寿司」をご紹介!今回はマグロを使って作りました。カツオなどの赤身のお魚でもお作りいただけます。たれに漬けたマグロは、酢飯と薬味との相性抜群です♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      417kcal

    • 費用目安

      800前後

    米(洗米済み) マグロ[刺身] しょうが 大葉 白いりごま 水 砂糖 塩 酢 みりん しょうゆ 刻みのり 細ねぎ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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