おせち以外のおすすめ正月料理25選
作成日: 2022/11/01
更新日: 2022/12/29
お正月料理 おせち以外を使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずから副菜まで25レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
目次
- おせち以外のおすすめ正月料理特集
- フライパンで作る!ローストビーフわさびソースがけ
- 簡単ドレッシングで食べる♪ローストビーフのカルパッチョ
- 華やかさ満点◎ホタテといくらのカルパッチョ
- おもてなしにぴったり!いちじくと生ハムのブルスケッタ
- おしゃれな一口サイズ!生ハムトマトのバラピンチョス
- おもてなしにもおすすめ!鯛のカルパッチョ(ごま油風味)
- パパッと簡単!アボカドと刺身の柚子胡椒マリネ
- お好みの魚で♪刺身のコチュジャンあえ
- お刺身アレンジ♪鯛の香味ゴマだれ和え
- 黄金比率の割り下!すき焼き
- シンプルが一番!豚のしゃぶしゃぶ鍋
- 昆布だしであっさり♪お手軽ブリしゃぶ
- 豪華な鍋!カニすき
- だしがしみ出る♪かにしゃぶ
- とろける美味しさ!本格豚の角煮
- 誰でも簡単に作れる♪炊飯器で豚の角煮
- 基本の天ぷらメニュー!野菜の天ぷら~5種盛り~
- おもてなしにもおすすめ!ホタテといくら海鮮茶碗蒸し
- 火は使わずレンジで簡単♪すき焼きうどん
- 贅沢な味わい♪かにめし
- 見た目も可愛い♪いくらときゅうりの手まり寿司
- 鯛の風味が口いっぱいに♪鯛といくらのだし茶漬け
- 見た目も可愛い♪カラフル手まり寿司
- お祝い事やホームパーティにおすすめ♪手巻き寿司
- 風味豊かな味わい♪マグロの手こね寿司
おせち以外のおすすめ正月料理特集
フライパンで作る!
ローストビーフわさびソースがけオーブンいらずで簡単に作れるローストビーフの作り方をご紹介します。わさびソースと一緒にお召し上がりください♪おもてなしや特別な日におすすめです♪
簡単ドレッシングで食べる♪
ローストビーフのカルパッチョ市販のローストビーフで作るお手軽おもてなしレシピのご紹介です。レモン汁を入れることで、爽やかな香りがアクセントになった手作りドレッシングは、サーモンなどのカルパッチョにも相性抜群!華やかな見た目は、おもてなしやお祝い事にもおすすめです。
華やかさ満点◎
ホタテといくらのカルパッチョいくらの輝きが一気に豪華な一皿に仕上げます! 前菜はパパッとできて見栄えは華やかなレシピが大活躍♫ ぜひおもてなしやパーティーにお試しください!
おもてなしにぴったり!
いちじくと生ハムのブルスケッタとっても簡単調理でできるのに、食卓をグッとオシャレに格上げしてくれる一品です♪いちじくと生ハムの相性が抜群です!
おしゃれな一口サイズ!
生ハムトマトのバラピンチョスおもてなしや、パーティーなどにいかがですか?一口サイズの可愛らしいピンチョス!バルサミコソースの酸味が、いいアクセントに!
おもてなしにもおすすめ!
鯛のカルパッチョ(ごま油風味)前菜やおつまみ、おもてなしにも大活躍のカルパッチョをご紹介!ごま油の濃厚な風味とコクが食欲をそそります。ぜひお試しください♪
パパッと簡単!
アボカドと刺身の柚子胡椒マリネおつまみにもピッタリな副菜です。ゆず胡椒のさわやかな香りと、アボカドのとろっと感がよく合います。白身魚の刺身の代わりに、たこやえびでもおすすめです。
お好みの魚で♪
刺身のコチュジャンあえ刺身の盛り合わせを使ってお酒のおつまみにぴったりな一品を作ります!忙しいときにも簡単に作れるお手軽レシピです。
お刺身アレンジ♪
鯛の香味ゴマだれ和え薬味をたっぷり入れて爽やかな一品に仕上げました♪サクッとできるのでおつまみにもぴったりです。
黄金比率の割り下!
すき焼き甘辛く煮た具材を溶き卵に絡めてお召し上がりください♪ねぎとお肉は少量先に焼くことで香りや旨みが出て煮汁に深みが出ます♪割り下は家にある調味料で簡単に作れます♪黄金比はぜひ覚えてくださいね。みんなで集まってわいわい食べるのにピッタリな一品です。※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年11月
シンプルが一番!
豚のしゃぶしゃぶ鍋昆布が効いただしに豚肉をさっとくぐらせていただく、しゃぶしゃぶ鍋をご紹介します!野菜を巻いてポン酢につけて食べれば口の中に幸せが広がります♪今日の夕食にいかがですか?
昆布だしであっさり♪
お手軽ブリしゃぶ寒い日に大人気!さっぱりとしたぶりしゃぶをご紹介します。脂ののったブリはとろけるおいしさです♪サッと熱湯にくぐらせ、ねぎポン酢だれをつけてお召し上がりください。お好きなお野菜を入れて具材をアレンジしたり、お好みで柚子胡椒やラー油をプラスしてたれをアレンジしたり、かぼすを絞ったりとご自宅でいろいろ楽しみましょう♪
豪華な鍋!
カニすき少し濃いめのだし汁で、殻つきのカニをさっと煮込んでいただくカニすき。昆布と調味料だけで、市販の鍋の素がなくても簡単に作れます。甘めに味付けしただしが、カニの甘さと旨さをいっそう引き立たせ、たっぷりの野菜もだしを吸っておいしくなります♪次の鍋は人気のカニすきはいかがですか?
だしがしみ出る♪
かにしゃぶかにのうま味をシンプルに味わる一品です!シメにうどんや雑炊を作ってもおいしいです。お好みの野菜でぜひお試しください♪
とろける美味しさ!
本格豚の角煮しっかり煮込んだ柔らか食感♪ 八角の風味がアクセントな本格的な味付けです! ごはんも進むがっつりごはんです!
誰でも簡単に作れる♪
炊飯器で豚の角煮鍋でコトコト長時間煮込んで柔らかく仕上げる豚の角煮も炊飯器に頼れば簡単! 大根とゆで卵も一緒に炊飯すればボリューム満点の1品に♪
基本の天ぷらメニュー!
野菜の天ぷら~5種盛り~定番具材のなす、ししとう、ズッキーニ、しいたけ、かぼちゃの天ぷらをご紹介♪天ぷらは揚げる温度が大切!野菜も温度で順番が変わるのでぜひ覚えてください!サクサク衣で美味しい天ぷらを作りましょう!
おもてなしにもおすすめ!
ホタテといくら海鮮茶碗蒸し見た目も華やかで綺麗な1品!いつもより豪華な茶碗蒸しをお楽しみいただけます♪ 旨みもしっかり味わえますよ!
火は使わずレンジで簡単♪
すき焼きうどん甘めのすき焼きスープがうどんにからんで絶品♪パパッとできるので小腹が空いた時や1人ごはんにおすすめです!
贅沢な味わい♪
かにめしかにの旨味がたっぷり詰まった、炊飯器で作るかにめしのご紹介です!殻は煮てしっかり旨味を出し、身は最後に加えてかにを存分にお楽しみください♪
見た目も可愛い♪
いくらときゅうりの手まり寿司難しそうだけど丸めて、 巻いてのせるだけのとっても簡単な、 おもてなしにも喜ばれる一品です♪
鯛の風味が口いっぱいに♪
鯛といくらのだし茶漬けたまにはしっかりとした出汁茶漬けを作りませんか?鯛に含まれる旨味がだし汁に出て至福の味わいです。食べやすいので食欲のない時、シメの1品にもぴったりです。
見た目も可愛い♪
カラフル手まり寿司特別な日にぴったりな一品です。ラップで丸めるだけなので、簡単にお作り頂けます。お好みの具材でアレンジするのもおすすめです♪
お祝い事やホームパーティにおすすめ♪
手巻き寿司手巻き寿司はお好きなネタで楽しめるので、人気のおもてなしメニューです♪下準備をすませば、あとは巻くだけ♪ お好きな材料や野菜を組み合わせておしゃれに仕上げましょう!中身は卵焼きやマグロ、ツナマヨ以外にも、変わり種では唐揚げなどを巻いてアレンジも自由自在!ご飯はすし酢が吸うように炊きたての硬めに炊いたごはんを使用してください。
風味豊かな味わい♪
マグロの手こね寿司三重県の郷土料理「てこね寿司」をご紹介!今回はマグロを使って作りました。カツオなどの赤身のお魚でもお作りいただけます。たれに漬けたマグロは、酢飯と薬味との相性抜群です♪