
マンネリ解消!おせち以外のおすすめお正月料理レシピ25選
作成日: 2022/11/01
更新日: 2024/12/27
お正月料理 おせち以外を使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずから副菜まで25レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
目次
- お正月に作りたいおせち以外のおすすめレシピ
- フライパンで作る!ローストビーフわさびソースがけ
- 華やかさ満点◎ホタテといくらのカルパッチョ
- パーティーなどのおもてなしに♪海老とブロッコリーのカクテルサラダ
- おしゃれオードブル!サーモンのカネロニ風
- おしゃれな一口サイズ!生ハムトマトのバラピンチョス
- 簡単ドレッシングで食べる♪ローストビーフのカルパッチョ
- おもてなしにも!和風チキンミートローフ
- おもてなしにも♪えび団子のカラフルあられフライ
- 簡単おもてなし♪えびのデビルドエッグ
- とろける美味しさ!本格豚の角煮
- おもてなしにもおすすめ!ホタテといくら海鮮茶碗蒸し
- 見た目が鮮やか♪万能だれで生春巻き
- お好みの魚で♪刺身のコチュジャンあえ
- お刺身アレンジ♪鯛の香味ゴマだれ和え
- 基本の天ぷらメニュー!野菜の天ぷら~5種盛り~
- お寿司など!豪華なお正月の主食レシピ
- 豪華な鍋!お正月に食べたいおせち以外のレシピ
お正月に作りたいおせち以外のおすすめレシピ
フライパンで作る!
ローストビーフわさびソースがけオーブンいらずで簡単に作れるローストビーフの作り方をご紹介します。わさびソースと一緒にお召し上がりください♪おもてなしや特別な日におすすめです♪
華やかさ満点◎
ホタテといくらのカルパッチョいくらの輝きが一気に豪華な一皿に仕上げます! 前菜はパパッとできて見栄えは華やかなレシピが大活躍♫ ぜひおもてなしやパーティーにお試しください!
パーティーなどのおもてなしに♪
海老とブロッコリーのカクテルサラダケチャップにレモン汁などを加えたカクテルソースで作るサラダです♪チーズはモッツァレラチーズに変えて豪華にするのもオススメです。
おしゃれオードブル!
サーモンのカネロニ風スモークサーモンにかにかまぼこのチーズムースを巻いたおしゃれなオードブルです♪ クリスマスパーティーの前菜に作ってみて下さい!
おしゃれな一口サイズ!
生ハムトマトのバラピンチョスおもてなしや、パーティーなどにいかがですか?一口サイズの可愛らしいピンチョス!バルサミコソースの酸味が、いいアクセントに!
簡単ドレッシングで食べる♪
ローストビーフのカルパッチョ市販のローストビーフで作るお手軽おもてなしレシピのご紹介です。レモン汁を入れることで、爽やかな香りがアクセントになった手作りドレッシングは、サーモンなどのカルパッチョにも相性抜群!華やかな見た目は、おもてなしやお祝い事にもおすすめです。
おもてなしにも!
和風チキンミートローフ鶏ひき肉、ねぎを使った和風のミートローフです。型は使わずラップに包んでレンジで仕上げます。おもてなしにもおすすめの1品です♪
おもてなしにも♪
えび団子のカラフルあられフライ食べるのがもったいない!色とりどりのあられをパン粉の代わりに使って華やかに演出しましょう♪えびのうま味もたっぷり詰まった一品です。
簡単おもてなし♪
えびのデビルドエッグ可愛い見た目で、パーティーにもぴったり♪えびをのせて食べ応えもバッチリです!お好みで黒こしょうを加えてもおいしく召し上がれます!
とろける美味しさ!
本格豚の角煮しっかり煮込んだ柔らか食感♪ 八角の風味がアクセントな本格的な味付けです! ごはんも進むがっつりごはんです!
おもてなしにもおすすめ!
ホタテといくら海鮮茶碗蒸し見た目も華やかで綺麗な1品!いつもより豪華な茶碗蒸しをお楽しみいただけます♪ 旨みもしっかり味わえますよ!
見た目が鮮やか♪
万能だれで生春巻き具材がたっぷり入った色鮮やかな生春巻きはおもてなしにおすすめの一品です!コクのある食べやすい味噌ベースのたれをつけて召し上がれ♪具材はお好きな具材でアレンジしてお楽しみいただけます。
お好みの魚で♪
刺身のコチュジャンあえ刺身の盛り合わせを使ってお酒のおつまみにぴったりな一品を作ります!忙しいときにも簡単に作れるお手軽レシピです。
お刺身アレンジ♪
鯛の香味ゴマだれ和え薬味をたっぷり入れて爽やかな一品に仕上げました♪サクッとできるのでおつまみにもぴったりです。
基本の天ぷらメニュー!
野菜の天ぷら~5種盛り~定番具材のなす、ししとう、ズッキーニ、しいたけ、かぼちゃの天ぷらをご紹介♪天ぷらは揚げる温度が大切!野菜も温度で順番が変わるのでぜひ覚えてください!サクサク衣で美味しい天ぷらを作りましょう!
お寿司など!豪華なお正月の主食レシピ
見た目も可愛い♪
いくらときゅうりの手まり寿司難しそうだけど丸めて、 巻いてのせるだけのとっても簡単な、 おもてなしにも喜ばれる一品です♪
見た目も可愛い♪
カラフル手まり寿司特別な日にぴったりな一品です。ラップで丸めるだけなので、簡単にお作り頂けます。お好みの具材でアレンジするのもおすすめです♪
ふっくら炊き上げて♪
鮭とイクラの土鍋ごはん鮭といくらの親子コンビを組み合わせて、旨味たっぷりの土鍋ごはんを作ります。おこげまでおいしい、贅沢な一品です。おもてなしにもおすすめです♪
おもてなしにぴったり♪
インスタ映えいなり寿司インスタ映えすること間違いなし!酢めしをいなり揚げで巻いて作る、ちょっと変わった一口いなり寿司をご紹介します。海鮮や野菜などいろんなトッピングに合うように、いなり揚げは甘さを控えめに仕上げました。お祝いごとやおもてなし料理におすすめの華やかな一品です♪
甘辛くておいしい♪
鶏照りちらし寿司照り焼きチキンをのせた甘辛いちらし寿司です。ひな祭りやお祝いの日にぜひ作ってみてください♪
お祝い事やホームパーティにおすすめ♪
手巻き寿司手巻き寿司はお好きなネタで楽しめるので、人気のおもてなしメニューです♪下準備をすませば、あとは巻くだけ♪ お好きな材料や野菜を組み合わせておしゃれに仕上げましょう!中身は卵焼きやマグロ、ツナマヨ以外にも、変わり種では唐揚げなどを巻いてアレンジも自由自在!ご飯はすし酢が吸うように炊きたての硬めに炊いたごはんを使用してください。
贅沢な味わい♪
かにめしかにの旨味がたっぷり詰まった、炊飯器で作るかにめしのご紹介です!殻は煮てしっかり旨味を出し、身は最後に加えてかにを存分にお楽しみください♪
豪華な鍋!お正月に食べたいおせち以外のレシピ
黄金比率の割り下!
すき焼き甘辛く煮た具材を溶き卵に絡めてお召し上がりください♪ねぎとお肉は少量先に焼くことで香りや旨みが出て煮汁に深みが出ます♪割り下は家にある調味料で簡単に作れます♪黄金比はぜひ覚えてくださいね。みんなで集まってわいわい食べるのにピッタリな一品です。※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年11月
豪華な鍋!
カニすき少し濃いめのだし汁で、殻つきのカニをさっと煮込んでいただくカニすき。昆布と調味料だけで、市販の鍋の素がなくても簡単に作れます。甘めに味付けしただしが、カニの甘さと旨さをいっそう引き立たせ、たっぷりの野菜もだしを吸っておいしくなります♪次の鍋は人気のカニすきはいかがですか?
昆布だしであっさり♪
お手軽ブリしゃぶ寒い日に大人気!さっぱりとしたぶりしゃぶをご紹介します。脂ののったブリはとろけるおいしさです♪サッと熱湯にくぐらせ、ねぎポン酢だれをつけてお召し上がりください。お好きなお野菜を入れて具材をアレンジしたり、お好みで柚子胡椒やラー油をプラスしてたれをアレンジしたり、かぼすを絞ったりとご自宅でいろいろ楽しみましょう♪