パーティーなどのおもてなしに♪
海老とブロッコリーのカクテルサラダ
調理時間
約10分
カロリー
271kcal
費用目安
500円前後
ケチャップにレモン汁などを加えたカクテルソースで作るサラダです♪チーズはモッツァレラチーズに変えて豪華にするのもオススメです。
材料 【2人分】
手順
1
ブロッコリーは根元を切り落とし、小房に分ける。耐熱容器に入れて、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、粗熱をとる。アボカドは縦に切り込みを入れて、種と皮を取り除き、一口大に切る。プロセスチーズは1cm角に切る。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。むきえび、1を加えて混ぜ、器に盛る。
ポイント
ゆでむきえびは、背わたがある場合は取り除き、水でよく洗って水気を拭きましょう。
レビュー
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- カクテルソースの味が少し濃い気がして、サラダにしては少し食べにくさを感じました。 (私の分量が間違ってた可能性もありますが……。) オリーブオイル+塩だけでも、十分美味しいと思います。
Kawasan
味は予想どおりのもので、平凡だが美味しかった。 アボガドが少し柔らかいものを選んでしまったため、アボガド感がなくなってしまったよが残念だった。(2020/5/6)唯
海老は殻を剥く前に茹でること。アボカドの熟し具合はどうやって確認したら良いのか問題。ねこ2匹
アメリカでの持ち寄りパーティに持っていく用に作りました。茹でてある小エビで、だいたいレシピの3倍の量。たしかにソースは濃い味なのですが、アボカドやブロッコリーと和えながら調整すると良いと思いました。料理が下手くそな私でもできた・・・おいしい！
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スミロ