【ネギスープ】人気のレシピ12選！和風・中華風・洋風などご紹介

レビュー

• Charchan

  豆腐入れてみました。たまごがふんわりとても優しい味になりました。少しのとろみがとてもいい味出して美味しくいただきました

  
• のえ

  初めて作りましたが、ものすごく美味しかったです🤤💕 2日目にお豆腐を入れたら、甘みが増して、とっても美味しかったです！！！ 是非ご参考にして頂けると嬉しいです♥

  
• はっぴぃ

  鶏ガラスープ味が優しく、片栗粉でとろみがついているので、とても温まりました。 えのきは半端に残りがちなので、消費にもなって良かったです。 長ネギがなかったので、最後に青ネギを乗せましたが、ネギの風味も良いアクセントになりました。

  
• まめのすけ

  優しい味で美味しかったです。

  

レビュー

• pchan

  ニラが余ってたので、入れました 少し多かったかな？ あとワンタンの皮を使用しました 美味しかったです

  
• こたつ猫

  簡単で美味しい！ 食べるとかなりアッサリ薄味に感じたので鶏がらスープで調整(倍くらい)しました。 少し辛いので子供用に溶き卵をプラスしました。 写真は手を加える前のモノです。

  
• ぐったりかあさん！

  餃子の皮が余っていたので作りました。挽肉はなかったので、あとは長ネギだけ。ネギの甘さと、豆板醤の辛さで食の進むスープでした。 次は挽肉を入れたい… 餃子の皮の粉のせいか、少しとろりとした出来になりました。 おろし生姜を少し加えても冬ならおいしいと思います。

  
• まっちゃん

  しらたき、ちくわ、にら、ニンジンなど加えてみました。豆板醤が効いて美味しく出来上がりました。

  

レビュー

• あり

  簡単で美味しい

  
• じあ

  最初に言います！美味しい！😋まだ11歳の私でも簡単にできました‼️ 多く作りたかったので材料を全部､×２をして味がちょっと薄かったので 今度作る時は味をもうちょっと濃くします！！【ネギは入れてません】

  
• ねこ鍋

  ネギを刻みネギに変更。 人参も柔らかくて食べやすかったです。

  
• ぴんくふぇありー

  ねぎの青い部分も使ったからか、何となくねぎ臭さが残ってしまいました。スープは普通に美味しかったです❣️

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  簡単で美味しかったです❣️

  
• がんだむくん

  分量通りに作ったが、何かが足りない、、、 ラー油を足してみたが、それでも何かが足りない、、、

レビュー

• ヌーピー

  ごま油がきいてるけど、結構やさしめな味付けになりました。 分量間違えたのかな…

レビュー

• の

  ほんとにスピード料理です！ 味付けもレシピ通りでちょうどよかったです！ ※しいたけだけ余り物で済ませたら、少なめになってしまい、写真で存在感ないです。笑

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  ２人分を作ったので、鍋で湯を沸かし、ねぎの芯も小口切りにして入れました😊白髪ねぎは器に盛って、海苔は韓国のりを使いました。とても美味しかったです❣️

  
• みーあ

  簡単で美味しかったです😋

  
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• モーリス

  リピートです。大好評でした。

  

レビュー

• こぶんが

  ネギたっぷりのさわやかなスープです！ それにしてもすごいねぎの量😊

  
• ぴんくふぇありー

  ねぎ＆ねぎコンビはあまりないレシピだと思います。しょうが風味で和食にも中華にも合うスープだと思います😊

  
• kerori

  主張しないけど薄すぎないちょうど良い味付けで美味しかったです。

  

レビュー

• SOUL'd OUT

  ねぎの代わりに玉ねぎ1/2個で作ってみました。 薄すぎず濃すぎず、ちょうど良い美味しさでした♪

  
• ぴんくふぇありー

  スープが醤油ラーメンみたいな味で、とても美味しかったです👍具材を変えて作ってみたいです😊

  
• まめのすけ

  あっさりしていて美味しかったです。

  
• さくもも

  余ってたえのきも少し入れました。ネギとコンソメという組み合わせはどうかなと思いましたが、焼いたネギの香ばしさとコンソメとお醤油が良くあっていてとても美味しかったです。簡単に作れたのでまた作りたいと思います。

  

レビュー

• うたる

  ポテトのポタージュって感じで美味しかったし、思っていたよりも簡単でした！ じゃがとねぎと牛乳ってどうなのかな？ って感じでしたけど、全然気にならず、夫が2回おかわりしていました笑 また作ります！

  
• モーリス

  好評でした。

  
• jubilee

  塩をかなり入れないと味がしなかったです。でも素材の味を生かしたポタージュは大好きです。 パセリの代わりにお庭のチャイブを入れました。

  
• あすこ

  ネギの甘みか？とても美味しかったです。

レビュー

• pchan

  あっさりでとても美味しかったです またリピしたいです

  
• みーあ

  中途半端に残ってた蓮根が使いきれてよかったです😊 美味しかったです😋

  
• こぶんが

  和を感じるレンコンにネギだけどレンコンのシャキシャキ食感にネギの旨みがコンソメスープに溶け込んで最高に美味しかった‼️洋食でもいけます👌

  
• かおり

  ネギの代わりに空芯菜あったので入れました。 ベーコンは拍子切り。

  

レビュー

• まいまい

  ねぎがなかったので代わりに玉ねぎを使いましたが美味しく出来ました！ 玉ねぎが多かったので水分と調味料2倍で作ったら味付けがちょうど良かったです。

レビュー

• cyapi

  上品な味でホッとします(˶ᐢωᐢ˶) ネギいい仕事してる( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!

  
• p

  具材を変えました。すきやきのつけあわせの汁物にしました。相性抜群でした。濃い味付けの日に合いそうです。

  
• ひかるママ

  家にあるものでパパっと作れました。美味しかったです♪

  
• ぴんくふぇありー

  簡単で美味しい❣️

  

レビュー

• SOUL'd OUT

  余ったエリンギで作りました。 甘くて美味しい、ほっとするお味噌汁です！ 今の季節、きのこを色々使ってみたいです。 油揚げの代わりにじゃがいも、玉ねぎを入れてみました。

  
• ぴんくふぇありー

  エリンギがコリコリで、ごま油で炒めると香ばしくて美味しかったです❣️

  
• そよかぜ

  美味しかったです❤ 個人的にみそは大さじ1でもいいかな

  
• どらむかん

  ネギなしでしたが美味しかったです

  

レビュー

• もむ♡

  胃が悪いので調子が悪い時に最適＼(^o^)／ 野菜もいっぱい入れて作ってみました！

  
• にゃんにゃむニーナ

  本当にありがとうございます。 はい、かしこまりました。作らせていただきました。 3日夕ご飯は、 あっさり優しい、牛肉スープ こちらに載せました。 他には、 ラー油とにんにくが食欲そそる、マグロのレアステーキ 定番の味、もやしの春雨サラダ 納豆です。いただきます。 お疲れ様でございます。 作らせていただきました。 冷やし中華は トマト湯むきしました。 ごはんとの相性も抜群、えびのヨーグルトマヨ炒め えびを茹でてから、酒と葛粉でもんで？、 ネギを少量の水で煮て豆板醤の代わりに、名古屋の豆味噌にしましたが、うみゃみゃ。初めて作りました。レタスシャキシャキして、これは美味しいと思います。 素材１つで作る、ひらひらきゅうりの中華サラダ パパイヤ でした。

  
• なおなお

  調子が悪い時でも 美味しく頂けます。 うどんは、もちろん ご飯にかけても いいです。 ネギの白のところは 豆腐と一緒に入れます。 甘みが出ますよ

  
• pchan

  牛肉の出汁がしっかり出て ネギがたっぷりとても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• もも

  体が温まりました。

  
• かおり

  赤味噌、ヒラタケにしました。 ダシが多い方が赤味噌は美味しいらしいのでら顆粒だしは少し多め。 ネギの香ばしさと煮てとろっとなったキノコが美味しいですね。 ごま油も相性良かったです。

  
• セル

  コクが出て、ネギのトロっとした甘味が増して、美味しいです。 家族にも好評。リピします。

  
• モーリス

  大好評でした。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  だしやみそで和風の味付けなのに、豆板醤を入れるだけで一気に中華風スープに変身です❣️ピリ辛が美味しかったです😊

  
• ふわもこ

  1回目はお鍋で作って分量等で失敗したので、今回は深めのフライパンで、分量通りにして再挑戦。 挽き肉を炒めるときの、ごま油と生姜チューブが効いていて美味しい！にんにくも追加しちゃいました。 白いご飯と物凄く合います！味噌と豆板醤も最高の組み合わせです。ネギが無かったので豚ひき肉ともやしだけですが、美味しかったです！

  
• みーあ

  凄く美味しかったです😊

  
• にゃんにゃむニーナ

  21日夕ご飯は、 はい、かしこまりました。 作らせていただきました。 あったか鍋、博多風水炊き こちらに載せました。 鶏もも肉と、 手羽元の入荷がまだないので代わりに鶏ひき肉です。 他には、 豆板醤でピリ辛、ひき肉ともやしのピリ辛みそ汁 もやしの代わりに長芋を使わせていただきました。 れんこんきんぴら、ぬか漬けきゅうり、納豆、雑炊も作ってみました。 いただきます。 先生に心から感謝しております。 初心を忘れずに頑張ります。

  

レビュー

• momo

  めちゃめちゃ本格的な優しいお味。後から塩や醤油を足しちゃいましたが、母曰くキムチを足すのが正解だと。絶対また作りたいです(^^)

  
• はるる

  米を大さじ2杯追加したらさらにとろとろになっておいしかったです。

  
• まい

  簡単で少ない材料なのにとても美味しくできました！

  
• KaY

  説明が分かりやすく、うまく行けました！嬉しいです！ありがとうございます♪

  

レビュー

• ポッ！

  美味しかったです！！！♡ お肉に野菜いっぱいで本当にボリュームたっぷりです！！！ 糖質ゼロ麺もいれてみたので予想以上に余計にお腹いっぱいなりました！笑 個人的にもう少し辛くしてもよかったかな〜と思いました！

  
• はれ

  とっても美味しくて、野菜も取れて、リピ確定です！！家族にも好評でした☆ もやしの水分のせいか、途中まではちょうど良かった味が最後薄くなってしまいましたが、最後味付けを調節してちょうど良くなりました。 ごはんの上にこのスープをかけて、『ユッケジャンクッパ』にするアレンジがとても好評で、すごくお腹いっぱいになりました。 牛肉は高いですが、後はもやしやニラ等の安価な食材なので、手軽に作れます。 手軽で美味しくて満足するメニューなので、晩ご飯のスタメン確定です（笑）

  
• あやそうま

  味見をしながらコチュジャン多めに入れてみましたが、7歳の息子も美味しそうに食べてました。 お肉も野菜も沢山で本当に満足でした。

  
• ひろ

  もう何度もリピしています。ネギ多め、唐辛子多め、コチュジャン多めが我が家の定番です。作っているときは辛いかな？と思うのですが、食べるときには辛味が落ち着くので、辛めに作ります。家族が豆もやしが苦手なので普通の太もやしを使っています。我が家は具沢山でスープというよりおかずです。

  

レビュー

• まゆ

  レシピ通りに作って、味加減がちょうどよかったです！ お肉がしっかり入っているので食べ応えがあって作った甲斐ありました！

  
• あかちやん

  おいしい！家族で私だけが好きです。でも頑なに作ってしまいます。おいしいもん！

  
• momo

  400の水で灰汁を取ると、すごく少なくなってしまいました。本場の味は知らないけど、美味しかったー！

  
• えみりんご

  リピートしたので、りゅうじレシピも参考にお酢と味の素、しょうがチューブを少々入れましたが、より美味しくなりました。おすすめです！うどん入れても美味しいです。 途中でラー油を入れて味変も美味しいです！

  

レビュー

• さちこ

  なべのもとを買わなくても🆗‼️

  
• マハロン

  豚肉がなくソーセージにしました 鶏ガラスープを多めに、麺つゆを少し足して チゲうどんにしました コクがあり、めちゃ美味しかったです！

  
• みき

  おいしいおいしい😆鬼リピ確定👌🏿👌🏿👌🏿⤴︎ 卵とチゲの辛さが絶妙に絡み合ってたまらないんだわ🥺

  
• 土日だけのシェフ　ムック&プリン

  卵の甘みと辛みがマッチしてたいへん美味しかったです。 豆板醤を小さじ半分位いれてみました。

  

レビュー

• ムンク

  古くてあまり伸びなくなった切餅があったので、トックの代用としてこちら作ってみました。 5mmくらいに切って入れたら、とろみも出て美味しかったです😋（新しいお餅だと溶けちゃうかも） 炭水化物が入ってるので、そのまま朝ごはんでも良いですね。

  
• たんぱく質

  優しい味で温かくて美味しかったです！私の家にはトックがなかったので代わりに切り餅を入れたのですが、煮すぎちゃってお餅が溶けちゃったのでこれからはレンジで水につけて温めてスープの最後にいれて軽く混ぜるくらいで調節して見ようと思います！

  
• めぐ

  簡単にできておいしかったです！ 牛肉の切り落としを入れましたが、おいしくできました！

  
• 野菜

  鶏肉の出汁がとてもいい香りで、優しい味で美味しかったです！

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  コクが、ありいい味です。リピート・クッキングしました。今回は料理のための清酒25ccと､料理のための白ワイン25ccを入れました。柿のクリームシチューで学習したのでローリエを折って2枚入れました。スープは沸騰してアクを取りビーフコンソメの時のように、静かに2時間炊きました。旨味を抽出するのに妥当な時間だと思います。塩をふりました。一段と味が締まって美味しいと感じました。素敵なスープをまた飲めたので、次は本格的な牛テールシチューのレシピをお願いしたいです。

  
• odayou

  テールスープはお店でしか食したことがなかったのですが、下ごしらえも簡単だったので初めて作ってみました。 ２時間煮込むのが大変でしたが、あく取り自体は最初の頃までしか出ないので、後半は主に水の継ぎ足し注意で済みます。 味付けはシンプルなので、まぁこんなものかな？という感じでしたが、お肉自体は意外としっかりと骨に残って、お店で食べるようなホロホロにはなりませんでした。 ホロホロにしたい場合は、圧力鍋とかが必要なのでしょうね（多分時短にもなるのでしょう）。

  
• タマネギソース

  自分の想像より遥かに美味しくて完璧でした

レビュー

• ﾌｪﾝﾃﾞｨ

  日持ちします★

  
• りんご

  この投稿を参考にポリ袋に入れて保管しました。

  
• ーPー

  これだけでいつもより日持ちします！