炒め物から煮物まで！ずりのおすすめレシピ23選

レビュー

• ぷりん

  さっぱりしていて夏にいいです✨
• わふ

  大好きでよく作っています。 ねぎは多めに1本入れます(砂肝より葱の方が塩とレモンの味が絡むので、葱が多い方が味がしっかり付いている感じがします)。
• わふ

  お気に入りレシピで何度も作っています。ネギは気持ち多めにして味を絡めます。 鶏ハツ(ハート)でも試しましたが最高でした。むしろ我が家ではハツのが好評だったかもしれません。
• ワルネコ

  青白い部分を取り除くのが大変でしたが、美味しく出来ました。お酒のおつまみにピッタリでした。

  

レビュー

• あきんこ

  砂肝の白い所が手で取れなくて結構苦戦しましたが、美味しく出来上がりました。

  
• マッス

  青白い部分が上手く出来なく、そのまま作りました‼️ 私なりには、なんの問題もないように思います🎵
• あき

  材料も少なく、簡単に作れました！ レバーより下処理が簡単で美味しかったです。
• タルネネ

  美味しかったです！

  

レビュー

• ふみ

  砂肝を薄く切るのが若干大変でした。ご飯にあう味付けで、お箸がとまりません！

  
• ふぶ介

  砂肝は処理済の物を買ってきました。簡単に作れてお酒のアテにもってこいです。
• 兼業主夫

  ・ニラでもおいしい
• むむむ

  砂肝がなかったのでレバーで作ってみました！簡単なので作りやすかったです！

  

レビュー

• ♡sAcHi♡

  ニンニク大好き！たくさん入れて、自分なりにオリジナル感出しながら作ってみたら、さらに美味しかった

レビュー

• ちー

  ネギなしで作ってみたのですが、めっちゃ美味しい。お酒にあいます
• こまし

  ネギなくて小ネギ４本入れました！ 砂肝は300g近かったので、調味料気持ち1.3倍くらいでいれました！ コショウがなくて、ブラックペッパーで作りました！ とても美味しかったです！！

  
• かりん

  砂肝の青い部分を処理するのが少し大変でしたが後は簡単でした。 家族が美味しいと誉めてくれました。
• なおなお

  鶏ガラ 多めにしました。

  

レビュー

• のこ

  美味しい。玉ねぎがよく合う。
• さくもも

  細ねぎの代わりに刻みねぎを。パンチをきかせたくてニンニク1かけをみじん切りにして入れ、銀皮は気にならないので取らずに使いました。マヨネーズと塩で味が決まるのでとても簡単でした。胡椒多めがオススメです。あっという間に一人で完食です。また必ず作ります！

  

レビュー

• クロネコ

  お酒進みます。 我が家は　レモンプラスでネギ塩レモンにしました❣️

  
• ルビー

  簡単で家族に大人気です！
• 藤左衛門

  ビールのおつまみにサイコーです。コンソメ、ちょっと加えました。

  
• 暇な爺ちゃん

  料理初心者でもレシピ通りに作ったら、美味しくできました。 特に大きめ砂肝とピーマンの食感が良く美味しかったです。また、作ってみます。

レビュー

• ゆの氏

  薄味かなと思っていたのですが、想像よりはしっかり味がついていて、それでいて薄すぎない絶妙な味でした！！簡単なのにとっても美味しかったです✨
• ばぁば

  炒めてるとき、結構汁が出てたから、薄くなったかなって心配でしたが、美味しかった～

  
• kottc

  にんにくが苦手な家族が居るので無しにしましたが、美味しかったです。 漬け込みをあまりしなかったのですが、野菜にしっかり味が付くので問題無かったです。 簡単に出来てヘルシー、ボリュームもあって肉もお安く出きるのでまた作ります☆

  
• ぶどう飴

  色味は全然つかないですが、味はしっかり付いていて 美味しかったです。 もやしの水分が出るので、少しこしょうを多めにしました。

レビュー

• るこ

  こんにゃくとの炒め煮もいいですが、こちらは豆板醤が効いて大人の味。酒の肴にも良いですね。

レビュー

• クニ

  塩胡椒が足りなかったのと、作ったあとに水気か下に落ちて食べる頃に少しベチャっとなってしまった… 反省生かしてまた作ってみます^ ^
• モンタ

  味がシンプルなので砂肝の美味しさが味わえます。絶対オリーブ油じゃないと美味しくないです。サラダ油はNG。
• けいけい

  塩胡椒足して美味しい！
• こうのさん。

  味付けが塩コショウだけだからか、味は薄めです。 食べる時に塩を足さないと味がないくらい(＞＜) 主人はうどんスープの素をふりかけていました(笑)

レビュー

• austin

  マッシュルームは炒めすぎないようにしないと。でも美味しかった。
• さくもも

  マッシュルームの代わりに舞茸で作りました。にんにくはチューブのもので楽をしましたが、それでもにんにくと砂肝の相性が良く美味しくて、あっという間に食べてしまいました。 次はちゃんとにんにくをスライスして作りたいです。

  
• 肩幅

  マッシュルーム苦手なのでブロッコリーで作ったけど彩りも良くなっていい感じでした！砂肝は火の通りが心配だったので、切れ込みを入れて小さめに切って、酒を入れて５分ほどふたして作りました！味見したら少し薄かったので塩コショウは思ってた倍くらい入れました！本当おつまみに最高すぎます！！！

  
• mtoym

  塩胡椒の代わりにマジックソルト使いました。 簡単にできておいしかったです！

レビュー

• みちゃん

  青白いところを取るのが面倒でしたが、、 味付塩こしょうを多めに振って食べました。 おいしくできました。

  
• ヒロユキ

  初めて砂ずりを購入し下処理は大変ですが、短時間で出来ビールのあてに最高でした。
• エンジェル

  砂肝をシンプルに作れて、味も中々！ 唐揚げよりこっちの方が好きかも❤

  
• はな

  簡単なおつまみです❢　次回は青唐辛子と一緒に炒めて食べたい気分✨

レビュー

• Frau Stony

  最後にバターを入れて、コクをプラスしました。とても美味しかったです！

レビュー

• こうのさん。

  砂肝は下処理がとにかく面倒くさいですが、それさえ終われば簡単で歯応えもよく美味しいです(^^) ひたすら無心になりたい時、砂肝を使いますが、気付けば腕が痛いです笑
• タルネネ

  コリコリで美味しかったです！

  
• 兼業主夫

  ・200℃のオーブンで15分でもおいしい

レビュー

• しん

  食感が楽しい。味付けは中華っぽい。

レビュー

• ai

  砂肝の唐揚げは初めて作りました。 シャリシャリした食感が楽しく、家族にも好評でした。

  
• まりす

  何度か作りましたが、とても美味しいです。 お店のものより大きくて、ジューシーです。
• ギャラン

  この人のレシピはやーめた。材料費の無駄になるよー。

レビュー

• LUCA

  もやしなくてタマネギとにらで炒めました(*^^*)

  
• おふみ

  材料もすくなくてもとてもおいしかったです^ ^玉ねぎがなく、長ネギで代用しましたがおいしかったです♪

  
• めひかーな

  玉ねぎをもやしにしても美味しかったです。ありがとうございます。
• 千草

  砂肝を自分で調理するのは初めてだったので上手くできるか不安でしたが、簡単に美味しく作れました。 また作りたいです。

  

レビュー

• ゆり

  小松菜がなくてキャベツで、朝食に。柚子胡椒で爽やかにおいしかったです♪

  
• kちゃむ

  小松菜がなかったので白菜とえのきで作りました！ さっぱり食べれて美味しかったです！
• まき

  砂肝は焼くくらいしか頭になかったので目からウロコでした。順序よく作ってったら簡単でした。 美味しいのでまたつくりたいです

  
• chisagon

  冷やして食べる方が美味しい。 さっぱり食べられる。 夏向き

レビュー

レビュー

• ちゃお

  ニンニクも入れて大根も入れた。味しみて美味しい！！

  
• るこ

  歯応えのある砂肝、ごはんのお供にぴったり。子どもが大好きです。
• ワンワン

  こんにゃくが少なかったので、こんにゃくを炒めるタイミングで大根の残りも入れました。 ちょっと味が薄めかも？大根を入れたからでしょうか。 おおむね美味しかったです^ ^

  
• kottc

  砂肝を焼いたら、結構汁が出てきたので、キッチンペーパーで吸いとってから、コンニャクや調味料を入れて炒めました。 余っていたモヤシも入れて、見映えが少し良くなったかな。 簡単だし、さっぱりしていて美味しいです。 我が家の場合は、みりんも入れて甘辛くします。 毎回残さず食べて貰えます。

  

レビュー

• ラテ

  時間をかけずに柔らかく美味しくできました。
• マミネッコ

  初めて作りました野菜が入ってるのをようけ買ったので一緒に炒めました

  

レビュー

• ユズパパけーちゃん

  簡単に作れます。ワインのアテにぴったり。オリーブオイルで作ると少し軽い感じで出来ます。リピート決定。
• マサ

  砂肝に夢中で買ってあったのにしめじを入れるのを忘れました。。オリーブオイルで作りましたよ。次の日に残ったオイルにしめじとマッシュルームを入れてキノコのアヒージョにしました！バケットにオイル付けながら美味しかった。 砂肝は20分煮込み、火を止めて20分アルミかぶせて放置しました。 砂肝が小さめだったのでこのくらいが火が通り過ぎずよかったです♪

  
• りおう

  砂肝の下処理と煮込みにそれなりの時間が掛かりますが、めちゃくちゃお酒が進みます！本格的な味わいで大満足です♫

  
• しょうちゃん

  オリーブオイルで作りました！ 酒に合って最高です!!

  

レビュー

• リコピン

  めちゃくちゃ美味しかったです！ ビールのおつまみにピッタリです＼(^o^)／

  
• ゆい

  にんにくが無くてにんにくチューブでしましたが、美味しかったです！ 簡単に作れたのでまた作ります。
• suzushin

  簡単で、酒のおつまみに最高‼️ ちょっとしょっぱいのは塩の加減でなんとかなると思うので、かなり気に入りました‼️
• なおたん

  エリンギが美味しい。砂肝がはいったちょっと面白いアヒージョ。でもアヒージョはやっぱり海鮮がいい。