ヒレカツの献立!副菜とサラダ、味噌汁のおすすめレシピ20選
作成日: 2023/03/30
更新日: 2023/05/01
メインのヒレカツに付け加えるなら、副菜やサラダ、味噌汁が思い浮かぶのではないでしょうか。ここでは、ヒレカツの献立にぴったりの副菜やサラダ、味噌汁のレシピを20種類ご紹介します。
ヒレカツの基本レシピ
サクッと柔らか!
ヒレカツボリューム満点のヒレカツをぜひ自宅で♪卵と小麦粉、水をあらかじめ混ぜ合わせたバッター液を使用するので、面倒な手順を省略できるレシピです。サクサクの衣がおいしいのでぜひ揚げたてをお楽しみください!
レビュー
- いっちゃんまま180度3分〜4分でいい色になりました(^^) 私はお肉が入っていたトレイをパン粉用のお皿にしちゃうので、、洗い物も少なくてよかったです。 すぐにできたので、また作りたいと思います!
- ピアハナとても簡単に出来ました✨
- mmm最後はノンフライで揚げたので、通常よりサクサク感は少なかったですが、手間が掛からず、味も美味しくできたのでよかったです!
- japan美味しいとんかつ屋レベル!!
ヒレカツのおすすめ献立【副菜】
スパイシー副菜♪
ブロッコリーとツナのカレーマヨサラダツナが入って食べ応えのある副菜をご紹介! ブロッコリーは固めにゆでて食感を残すと 玉ねぎのシャキシャキ食感と合わさって◎
レビュー
- のんか玉ねぎを入れすぎてブロッコリーが見えなくなりましたがとても美味しかったです(^^) リピします(^^)
- バジリ子ポテトサラダよりも食べ応えがあって ボリューミー。 玉ねぎシャキシャキで栄養も摂れて 良い副菜になりそう。 カレー粉がアクセントでいつもの サラダと差別化出来てリピ確定です。
- きらカレー風味で美味しいです。
- さち今朝初めて作りました、 カレーの味がアクセントになって美味しかったです!またリピします。
シンプル副菜♪
ほうれん草の磯ごま和えのりとごまの香りが食欲をそそります♪簡単に出来るので、忙しい時にもパッと出来るスピード一品です♪ごはんに合うしっかりとした味付けのため、組み合わせるおかずによっては、しょうゆの量を少し減らすなど調整していただくことをおすすめします。
レビュー
- かおり合いますね! 変わり胡麻和えで美味しい。 これで白ご飯いくなら、お好みで醤油少し垂らしてもいいかな。あ、その地方の醤油の濃さによりますが、私は塩分控えめの醤油なので、ですね。
- りんご簡単に出来て美味しかったです。
- こったん海苔を入れることでまた違う胡麻和えになって美味しかったです。醤油の量は気持ち少なめでも良かったと思いました。
- ささの音ごま和えは海苔とよく合うんですね。とても美味しかったです。
簡単副菜!
ミニトマトとツナの塩昆布和えミニトマトの鮮やかな赤が食卓に映える♪大葉の香りがさわやかな、さっと作れる副菜をご紹介します。ツナのコクと塩昆布のうまみであとひくおいしさ!箸休めやおつまみにもおすすめの一品をぜひお試しください。
レビュー
- のんお手軽でとても美味しく出来上がりました。 家族も大満足✨ 大葉お多めに入れてさっぱり仕上がりました😁✨
- くろツナ缶は、1つ丸々いれました!
- まっちゃ豆短時間で簡単にできました。 メインの前に作って、冷蔵庫で味を馴染ませました。 シーチキンは倍の量で、大葉も多めでみじん切りにしました。調味料は、そのままで大丈夫でした。 大葉のアクセントが良いです。
- つやふる食欲ない時にもタンパク質とれていいです。 塩昆布は大さじ1が5gでした。 トマト細かくしてソーメンに乗せても合いそうです。
スピード副菜♪
スナップエンドウとちくわのごま和えスナップエンドウはレンジ加熱で火を通すのでお手軽♪シャキシャキとした食感と甘みが楽しめます。
レビュー
- みぃすりごまではないですが… 簡単なので野菜足りないときにちょうどいいです。
- ななか別にある「スナップエンドウの下処理」の方法で楽に取りれました。 茹で時間はレシピ通りでは全く足りず食べて確認しながら延長。2分以上でも良いくらいでしたが、好みやスナップエンドウの違いもあるでしょうから自分で調整すると良いと思います。 それでも簡単で短時間で美味しい副菜ができました。麺つゆつかってもいいかも。 またリピします。
- まなレンジでさっと作れました。 スナップエンドウの甘さが美味しかったです。
- さやかスナップエンドウがしゃくしゃくして美味しかった!ゆうなが作ってくれました♡
簡単副菜!
春菊としめじのおひたし香り豊かな春菊をシンプルなおひたしにして、素材の味を楽しみます。しめじの他にも様々な野菜と組み合わせてお試しください。
レビュー
- みさぼん茹でた後は水分をかなり含んでいるので、しばらく経ってから、手で水分を絞りました。麺つゆは2倍濃縮30%減塩のものを使い、大さじ1.5にし、鰹節も加えました。優しいお味にし上がり、美味しくできました。
- モーリス大好評でした。
- keroriかなり薄味です。さっぱりして春菊をよく味わえますが、もう少し味付け濃くてもいいかな?
- コレステ改善食べる時に味が薄く感じましたので、少しポン酢をかけて美味しくいただきました。
さっぱり副菜♪
アスパラのごまだれ和えアスパラを使った風味のよい副菜レシピです。味はさっぱりとしているので、箸休めにぴったりです。茹でたあとは冷水にとって冷ますことで色よく仕上がります♪おかかをまぶしてもおいしいです。
レビュー
- まり業務スーパーで買った冷凍アスパラガスを袋のままレンジでチンして、切ってごまだれの材料を投入して和えるだけ。簡単でおいしかった。
- シルクとても簡単で美味しかったので、また作ろうと思います(^^)
- ななかアスパラが細めでゴマだれが余る感じだったので、作ってあったササミの酒蒸しをさいて合わせてみました。アスパラだけでも美味しかったけどササミ和えとてもあいます。ササミあったらぜひオススメです!
- ホームベル地場産アスパラガスの新物か出回り始めたので買って試してみました。それまで出回っていた外国産は見た目こそきれいだったけど、下の方は固くてかなりがっかりしましたが、やっぱ地場産は美味しかったです。ただ茹でてタレに絡めるだけですから簡単で良いですね。
簡単副菜♪
タコとオクラのさっぱりマリネ暑い日にもピッタリな、手軽に作れる副菜メニューです♪少ない調味料でさっぱりと食べられるので、忙しい時にもオススメです!
レビュー
- ちいかわ🥺美味しかったです!もう少ししっかり浸けていたら、味が染みてよかったかもしれません!
- かわいいうさぴょん彩りにミニトマトを入れました。とてもおいしかったです。
- かず美味しかったです
- まめのすけ美味しかったです。
ヒレカツのおすすめ献立【サラダ】
簡単サラダ♪
ごぼうときゅうりのマヨサラダごぼうはレンジで加熱し、あとは材料をあえるだけ!とっても簡単なので忙しい日の一品におすすめです♪
レビュー
- かおちゃんきんぴら用のカット野菜を使ったので手軽に出来、それぞれの野菜のシャキッとした食感にマヨネーズとすりごまの味付けがよく合って美味しかったです💯
- youシャキシャキで美味しかったです😋 思ったよりきゅうりが多かったので、調味料を小さじ1ずつ足しました!
- あるる冷凍のささがきごぼうと、プレーンのサラダチキンを使いました。スパイシーな食べ物の付け合せにピッタリだと思います
- モーリス大好評でした。
粒マスタードがアクセント!
パリパリチーズのポテトサラダパリパリチーズの塩気と食感がお酒に合う!普段のポテトサラダにひと手前かけるだけで見栄えもおしゃれに仕上がります♪
レビュー
- kouhi結構手が掛かりますがその分美味しく出来ました😋🍴💕
- Yuukoチーズはフライパンによっては くっついてしまいます。テフロン加工でやったら ダメだったので、マーブル加工に変えて弱火でじっくり焼きました。 ゴロゴロのベーコン入りで 酸味のあるマスタードもよく合って とても美味しかったです❣️
- みるくおかずになる1品です。ボリュームもあるし、焼いたチーズもまた美味しい!リピ確定です。
- 鈴辛いものが苦手なのでマスタードは 使用しませんでしたが 塩もみしたおかげで きゅうりの食感が凄くよく ブロックベーコンも本当にいい味でした! また作りたいと思います!
濃厚サラダ♪
かぼちゃとアボカドのサラダほくほくとろとろなかぼちゃとアボカドを使ったサラダをご紹介します!にんにくが少し効いたマヨネーズドレッシングであえて食べ応えもボリュームもバッチリです♪
レビュー
- SOUL'd OUTアボカドもかぼちゃも大好きなのでありがたいレシピでした。美味しかったのでまた作ろうと思います。
- ぴんくふぇありー好きな食材の組み合わせなので超うれしいレシピです❣️チーズは苦手なのでなしに、その分塩を追加しました。ソースの味が濃いと思いました。食材の甘みを感じたいので、マヨネーズは大さじ2で十分な気がします。
- こたつ猫変わり種としてはアリだけど…カボチャと粉チーズがイマイチ噛み合ってない感じがするのと、アボカドが変色してしまうので翌日食べるトキに勇気が要る。
ヘルシーサラダ♪
ひじきと大根のサラダ副菜にぴったりなひじきのレシピをご紹介!レモンの酸味の中に、しょうがとごま油が香るさわやかな風味のサラダです。さっぱりと食べられてどんな料理にも良く合います♪それぞれの食材が持つ食感の違いも楽しめます。お好みで豆腐を入れてもボリュームが出ますよ。
レビュー
- こさやま子どもが小さいので大根ときゅうりは塩でもまずにレンジで加熱して使いました。あっさりして食べやすかったです。子どももよく食べました。ありがとうございます。
- ポテトごま油大さじ1をオリーブオイル小さじ1にして作りました。きゅうりと大根は塩揉みせず☆に先に漬け、芽ひじきは後から入れました。 分量通りですが4人分になりました。お酢よりも優しいさっぱりした和え物で美味しかったです。醤油の味は薄めでした。 2回目(写真の) レンジで加熱した方のレビューを参考に、塩揉みするかわりに、大根きゅうりもひじきと一緒に茹でてみました。(後入れで1分茹でた) シャキシャキ感はなく柔らかかったですが、これも美味しかったです。
- ま〜坊大根を使ったサラダを探していて、こちらを作りました。きゅうりの代用でかいわれ大根。剥いた大根の皮もムダ無く使いました!使いかけのミックスビーンズも追加して、食べ応えのあるサラダになりました。大根の食感とサッパリしたドレッシングが、カレーの付け合わせにちょうど良かった!
- みちゃん酸っぱいのが苦手な人は、レモン汁は少なめにする方が良いかもしれません。
もりもり食べられる♪
サラダほうれん草とベーコンのサラダ香ばしく焼いたベーコンを加えることで、食べ応えのあるサラダになります。ベーコンの塩気と粉チーズの風味が絶妙で、食欲をそそる一品です。ほうれん草の鮮やかな緑に粉チーズの白が映えて、食卓を彩ります。
レビュー
- Rinaいつもつくります!おいしいです!
- もちうに簡単にとても美味しく出来ました。 温泉卵もトッピングしてみたら美味しさ倍増◎ チーズ好きな方は多めがおすすめです! また絶対作りたいです~!!!
- mえみるのこm何回か作ってて、今日は久々にまた食す。チキン南蛮(鶏むね肉)のタルタル明太ソース添えとともにあと焼麩のみそ汁とゆうメニューでいただきまーす!!ホワイトマッシュルームがお買い得だったので普段はいい値段しますよね…。今までは普通のほうれん草をサラダにしてて、今は普通にスーパーなどに出回ってるサラダ用のほうれん草¥138でしたが手頃で子どもたちも箸がすすむ副菜です。洋食系料理にはもってこいです。
- まりレタスを使いました。美味しかったです。
フレッシュでみずみずしい!
トマトドレッシングのグリーンサラダトマトを爽やかなドレッシングにします。お好きなお野菜と合わせて、新しいトマトの使い方を是非お試しください♪
レビュー
- まーさんこのトマトドレッシングが美味しいので、サラダのドレッシングに困ったらこのレシピに助けてもらってます。 サニーレタスや水菜や紫玉ねぎなどなど・・その時冷蔵庫にある野菜で作ってます✨
- くぅたんオリーブオイルが苦手なのでサラダ油に黄色のミニトマトがなかったのでアイコに変更して作りました。 味が少し薄かったので塩を少し足しました。
- ま〜坊トマトドレッシングが美味しいので何度もリピ。 今回はカレーの副菜サラダにしました。 野菜はサニーレタス、水菜、紫玉ねぎ、ミニトマトで。 私も冷やして食べています。 ドレッシングは食べる直前にかけています。
- ももトマトがドレッシングになるところがお気に入り。また作ります。
デリ風サラダ♪
かぼちゃとチーズのヨーグルトサラダミックスビーンズを入れて食べごたえアップ♪チーズのコクのおかげで旨味たっぷりのサラダです。チーズの代わりにツナを入れるのもおすすめです。
レビュー
- SOUL'd OUTヨーグルト、豆、コロコロのチーズ…全てが合っていて美味しい(ㆁωㆁ) ヨーグルトは豆乳ヨーグルトを使用、ミックスビーンズは手に入らなかったので大豆で作りました。ヨーグルトの酸味が味を引き立てていて良かったです!我が家定番のサラダにしたいです☆
- クロネコかぼちゃが甘かったのでちょい足し胡椒で頂きました。 好評でした。
- がーこヨーグルトを入れることで、とてもさっぱりとした味わいになりました。また、レシピ通りの材料に、胡椒を少しだけプラスしました。リピートしたいです。
- セル簡単に美味しくできました。 かぼちゃの皮部分は、だいぶ削ぎ取りました。 2分の1本残っていた胡瓜も足して彩りよく。 マヨネーズにヨーグルトを合わせるとツンとするマヨネーズ独特の酸味が薄まり、マイルドでおいしかったです。(マヨラーさんには物足りないかと…)
ポテトサラダ風!
おからとひじきのマヨサラダおから、ひじき、枝豆、コーンをマヨネーズであえてポテトサラダ風の副菜を作ります♪マヨネーズの油分がおからのパサつきを抑えてくれるので、パクパクと食べられる一品です。お好みでツナ缶やハムを加えてもおいしくお作りいただけます。
レビュー
- マユマユ美味しかったです。
- ねこむすめ人参も加えました。
ヒレカツのおすすめ献立【味噌汁】
簡単に作れる♪
小松菜と油揚げのみそ汁材料を切って、お湯をかけて混ぜるだけの即席メニュー!小松菜の甘みと油揚げのコクを感じられ、優しい味わいの味噌汁に仕上げました。洗い物が少なく、忙しいときにも簡単にできる一品です♪
レビュー
- ぴんくふぇありーレンジは使わず、鍋で倍量の2人分作りました❣️小松菜を煮込みすぎないよう、シャキシャキ感が残る程度に加熱しました。美味しかったです😊
- ことりこれはいい! 楽だし美味しいです。
- pipikiki小松菜と油揚げのお味噌汁はホッコリしますね! 簡単に作れましたー!
- こた小松菜と油揚げの組み合わせ作ったことなかったです(^-^)美味しかったです
戻し汁で作る!
切り干し大根のみそ汁切り干し大根を使った具だくさんみそ汁をご紹介します。切り干し大根を戻した時の汁も使うのでいつもとは少し違う風味を感じることができます♪最後に入れる細ねぎの食感がアクセントになったアレンジみそ汁、お試しください。
レビュー
- まり切り干し大根の味噌汁は発挑戦でした。普通の大根の味噌汁より美味しいです。 切り干し大根はよく茶色に変色するまで放ったらかしにしてしまうので、良い消費方法が見つかってよかったです。
- ぴんくふぇありー切り干し大根の分量を間違えてしまい、水分が少なくなりすぎたので、後から足しました😅切り干し大根をスープの具にするのは初めての試みでした❣️だしが染み込んだうすあげを使用したのでわかりませんが、だしを入れなくても大丈夫なんですね😊
- たくさん作るマン戻すのに時間はかかりますが、味噌汁でおいしく野菜がとれます!
- hnネギ無しで。美味しかった〜また作ります
しょうがの風味広がる♪
油揚げと生姜の味噌汁しょうがの風味がきいたさっぱり食べやすい味噌汁のレシピです。油揚げの旨味が染み出ておいしくいただけます。
レビュー
- CoCo凄く簡単に出来ました。しょうがを入れるとさっぱりした味噌汁になりますね。体も温まる!☺️
- kouhiしょうがと味噌の相性バツグン😋🍴💕
- ねこ鍋しょうがの味が効いてて、今の時期に持ってこいです!ほっとする感じがたまらないです。
- にゃんにゃむニーナおそようおそようございます。今日も大好き。 9日朝ご飯は、 しょうがの風味広がる、油揚げと生姜の味噌汁 こちらに載せました。 他には、 キャベツのチキントマト煮 チーズのコクで旨味UP、カリカリベーコンのほうれん草サラダ こちらにも載せます。 納豆です。 おはようございます。今日も大好き。 25日朝ご飯は、 アジノヒラキ かぼちゃ にんじんしりしり 白菜と油揚げのお味噌汁 りんご納豆 です。いただきます。
優しい味わい♪
かぶとなめこのみそ汁柔らかいかぶとトロッとしたなめこが絡んで美味しい味噌汁のレシピをご紹介!かぶの茎と葉を色よく仕上げるには、味噌汁の中に入れてからはあまり火を通し過ぎないようにしましょう♪
レビュー
- Ariaなめこの代わりにしめじ、油揚げ追加で作りました。ほっとする味。
シンプルだから飽きがこない♪
大根と油揚げの味噌汁かつおだし汁はレンジで簡単に作りましょう♪シンプルな味噌汁だからこそひと手間かけることで上品な味わいになります!油揚げは熱湯で湯通しすると余分な油が落ちるのでおすすめです。ぜひ一度お試しください♪
レビュー
- こんぶ他にもたくさん具材を入れました、とっても美味しかったです。
- ぴんくふぇありー手抜きになりますが、だしは粉末顆粒だしを使いました。大根は好みでレシピよりは薄く切りました😊ゆず七味をかけて食べたら美味しかったです❣️
- big.mamaお揚げさんが沈んでますが美味しかったです!
- みーあ美味しかったです😋