油揚げと生姜の味噌汁

しょうがを使うレシピでは、分量に「しょうがひとかけ」と書いてあることがあります。この、ひとかけとは一体どのくらいの量を指すのでしょうか。 この記事ではしょうがひとかけの具体的な重さや、料理に使うときの下処理、しょうがの保存方法について解説します。また、しょうがを使ったレシピもご紹介するので、ぜひ参考にしてください。

炊き込みご飯は様々な食材で作れるので、無限に組み合わせが楽しめ、幅広い年代に人気のメニューのひとつです。しかし、ご飯そのものにしっかりと味がつくので、どんなおかずを合わせるか、献立に悩んでしまう方も多いのではないでしょうか。 そこでこの記事では、炊き込みご飯に合わせやすいおかずをジャンルに分けて一挙にご紹介します。