【韓国料理】人気の辛ウマレシピ20選♪おつまみにもピッタリ!
作成日: 2023/02/01
更新日: 2024/03/19
韓国風の味付けがやみつきになるおつまみのレシピを簡単動画でご紹介。チーズチヂミやトッポギ、チョレギサラダや豚キムチなど20本のレシピを集めていますので、家飲みのお供にピリ辛な味わいが欲しいという時にはぜひこちらの特集をお役立てください。
【チヂミ】韓国風おつまみのレシピ
ピリ辛大人味!
キムチチヂミニラの風味とキムチのピリ辛が美味しい!特製チヂミたれにつけて食べたらお酒が進む!家にある食材で簡単にできるおつまみです!
レビュー
- PURE初めて作りました。市販のチヂミ粉を買ったら良いのか?迷っていたところでレシピに出会い、挑戦。レシピ通りの分量で26㎝フライパンで焼いたら、ピッタリ大成功!コチュジャンが無かったので、スイートチリソースで美味しくいただきました。
- みぃフライパンに入れておくだけなので焼いてる間にもう1品作れます。 さらにラー油をかけて食べるとさらに美味しいです。
- さゆり簡単に美味しく出来ました。子供もパクパク食べてくれたので嬉しいです。
- マリとても美味しくて、残り物で簡単に作ることが出来きたのでお勧めです。 豚バラ肉が少し残っていたので入れました。。。おつまみに最高です!
さっと作れる!
キャベツとニラのチヂミキャベツとニラが入った食べ応え十分のチヂミレシピをご紹介!シャキッとした食感がたまらないおいしさです♪今晩のおかずにいかがですか?
レビュー
- ごとう美味しかった! けど初心者の俺にはちょっと難しかった けど美味しかった!! タレのラー油は食べながら入れたほうが良いかも レシピ通りだと結構辛い
- みやすほ倍量で作ったら少し多すぎましたが美味しくできました。
サクサク食感が楽しめる!
ニラとチーズのチヂミ【2018年9月リニューアルレシピ】 ニラとチーズが絶妙なバランス!こんがり、サクサク食感のチヂミはごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです♪ポン酢のタレでさっぱりとした仕上がりです!
レビュー
- ぐぅ美味しい。何回も作ってる。チーズは溶けるチーズたっぷりで(焦げやすいので火加減注意)。タレは辛かったので、ラー油は少なめで。タレ有りの方が美味しいと思う。20cmのフライパンがピッタリサイズでキレイに焼ける。ちなみに鶏ガラスープの素は顆粒を使っています。冷凍したピザ用チーズを使う火加減気にせず焦げずにイイ感じになります。
- にほチヂミをメインにしたので、4枚焼きました。 もはやお好み焼きのようにお皿に出しました。 玉ねぎや豚肉、ズッキーニ、人参、ハムなどを混ぜましたが、ハムがとてもおいしく感じました。ハムチーズは最高の組み合わせだと思い知らされました。 追記…鶏ガラの素ですが、実家は顆粒、我が家は粉だったのですが、顆粒の方がタレをつけるなら、ちょうど良いかもしれません。粉だと、タレ無しでも食べれます。
- マハロンいつも小麦粉と卵と塩の他のレシピで作ってて、卵なし片栗粉ありのこちらを 初めて作ったのですが、もちもちで美味しかった!こちらの方が好きかもです
- N美さんキムチとタマネギをプラスしました! ちょっとベチャッとなってしまいましたが、美味しく出来ました✌️
たこ焼き粉でお手軽♪
カリカリチーズのチヂミシーフードの旨みが詰まった絶品もちもちチヂミ♪生地の下にチーズを敷いて焼くのでカリカリ食感も楽しめます。たこ焼き粉を使えば味付けも必要なし!材料を混ぜて焼くだけのお手軽レシピをお試しください。
レビュー
- くろ美味しかったです。
- みえちゃんキャベツとシーフードで作りました。 残っていたたこ焼き粉が使えて良かったです。 美味しかったです。
- としぼんちょいとカリカリ感が出る前に焦げちゃうかな?と出してしまったけど出来ました。 マヨかけたら見た目は「お好み焼き」になっちゃいました😝 たこ焼き粉、ニラだけで出来ちゃう簡単おやつ的な料理ですね。
- パンダさん余ったタコ焼き粉で作りました! めちゃくちゃ簡単なのに美味しい!何度もリピしております\(^o^)/
【トッポギ】韓国風おつまみのレシピ
クリーミーでスパイシー♪
ロゼトッポギ韓国のお餅をコチュジャンや砂糖で甘辛く煮た料理のことをトッポギといい、それをトマトクリームソースで洋風に仕上げたものがロゼトッポギです。牛乳だけでなく生クリームも使うため、濃厚でクリーミーな味わいに仕上がります。市販のソースは使わないレシピなので、まろやかさや辛みはお好みに合わせてアレンジも可能♪韓国春雨(タンミョン)やマッシュルーム、韓国唐辛子を入れるのもおすすめです。
レビュー
- リイラめちゃくちゃ美味しかった!好みの味過ぎた^^*。 ブルダックのカルボが好きな人ならハマるはず。 6人分作るので、コスパの関係で生クリームと牛乳を1:2で調整したけど、全く問題なし。高校生な子供はお代わりしてたけど、小学生の子供は辛くて食べれなかった。次はカレー粉を甘口で作ってみよう。
チーズがとろける♪
レンジでチーズトッポギ材料を混ぜてレンジにお任せのとってもお手軽な一品!甘辛いたれにチーズがからんでまろやかな味わいです♪
レビュー
- pchanすごく簡単に出来ました とても美味しかったです またリピしたいです
- 맛있는たまたま店で業務用のトッポギが売ってて… めちゃめちゃ簡単にできたので、また売ってたら作ろうと思ってます チーズが好きなので増々にしました🥰
- もなかトッポギ用のお餅ではなく普通の切餅をカットして使いました。切餅だと加熱時間が長いので様子を見ながら加熱しないとお餅がどろどろになります。もやしのシャキシャキ感とお餅のもちもちとした食感が相性抜群で、牛だしが効いたタレの味も良くとてもおいしかったです。
おつまみ、おやつにぴったり!
ソトック韓国で人気のレシピをご家庭でも簡単に!"ソ"はソーセージ、"トック"はお餅という意味です。ソーセージとお餅を交互にさして、甘辛いたれをかけていただきます♪
レビュー
- pchanトッポギの周りがカリカリで中はモチモチ とても美味しかったです またリピしたいです
- スンテ大好きなソトックソトックが家で美味しく食べられて最高でした!
【サラダ・ナムル】韓国風おつまみのレシピ
さっと和えて簡単!
レタスとアボカドのチョレギサラダ韓国料理の定番サラダにアボカドを加えたアレンジレシピのご紹介です♪アボカドのクリーミーさと、シャキッと食感のレタスが、お酢の効いたチョレギドレッシングと絡んで、ついお箸が進む一品に。おつまみにピッタリです!
レビュー
- アボカドアボカド🥑好きなので倍入れました! ハロウィンにアレンジしてみました
- ねこ鍋店や市販のチョレギサラダよりも美味しいと感じました! アボカドは柔らかい物よりも少し固めをおすすめします。(柔らかい物だと切りにくいので…)
- こりゃすレタスの大量消費に♪さっぱりレタスとアボカドのこくのブレンドがいい感じです!今回は忠実に作りましたが、ドレッシングにちょっぴりわさびを混ぜても美味しそう!
- SOUL'd OUTドレッシングがとっても美味しかったです!海苔とアボカドが本当によく合っていました。レタスではなくケールで作りました。
レンジでささっと一品!
もやしの彩りナムル東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ナムルとは、野菜などを茹でて、ごま油や塩、にんにくなどで味付けした韓国料理です。食卓に彩りが足りない…そんな時の献立におすすめ! 野菜をレンジでチンして、さっと和えるだけの手軽な一品です。ほかのお好みの野菜(小松菜、大根、きゅうり、水煮ぜんまい、きのこ、豆苗、キャベツ、アボカド、なすなど)に代えるのもおすすめ。水気の多い野菜は調味料を加える前にしっかり絞ると、水っぽくならずにおいしくいただけます。どんぶりご飯の上にのせてコチジャンを添えれば、ビビンバになりますよ♪
レビュー
- きーまおいしかったです。 ニンニクの風味が 効いています。 箸休めというより、ちゃんとおかずの味付けでした。
- たろ濃いめのしっかりした味付けで、やみつきになりました!
- ブリリアント他の方のレビューで味が濃そうだったので、野菜と調味料をほぼ倍量で、醤油だけ少なめにしてちょうど良い濃さでした。 白ごまが無かったのでちょっと寂しかったけれど美味しかったです。
- my何度かリピートしています。 今回はもやし1/2袋、にんじんと冷凍ほうれん草は目分量で、電子レンジ500wで2分半加熱。調味料はだいたい記載の半分ずつにして、最後にちょっと醤油を足して調整しました。 王道のナムルの味付けなので、もやしときゅうりでも、もやしとニラでも、何でも美味しくなりそうです。
やみつき副菜♪
もやしときゅうりのナムルナムルとは野菜や山菜などを茹でて味付けした朝鮮半島の家庭料理の一つです。今回はシャキシャキしたもやしときゅうりを使った簡単やみつき副菜をご紹介します。ごま油の風味と、酢をきかせてさっぱりとした美味しさが人気の秘訣♪鶏ガラスープの素を使わず、基本の調味料で作れます。あと一品ほしい時やおつまみにおすすめの一品!お好みで豆板醤やラー油を加え、ピリ辛にしても美味しいですよ。
レビュー
- anzulove818食べる時に白ごまを振ります。 美味しかったですがややコクが足りない気がしたので鶏ガラスープ、醤油とゴマ油を少し追加したらとても美味しくなりました😊 簡単なのでまた作ります。 (きゅうり1本 もやしひと袋で調味料1.5倍で作りました)
- ぴんくふぇありーもやしが茹でることでかなりかさが減るので、1袋でも良いかなって感じでした❣️冷麺風の味付けで美味しかったです👍
- 夏にぴったり、美味しかったです!シャキシャキでとても美味しい副菜です。簡単にできて経済的です。カニカマを加えてみました。
- あーちゃん材料と調味料、全て2倍で◎ きゅうりは塩揉みしました! 子供も好きな味付けだと思います!
さっぱり美味しい!
白菜のチョレギサラダ野菜を切って海苔と調味料と混ぜるだけ! 簡単に美味しいサラダが作れます! シャキシャキ食感をお楽しみください!
レビュー
- ちゃんとても美味しくてパクパク進みました!ネギはレンチン20秒くらいしました。海苔は韓国海苔を使いました!焼肉屋さんのチョレギサラダみたいでした!
- ふっぴーとっっっても美味しいです! また作ろうと思います!
- くまたん作ってから、少し時間をおいてしまったからか、ちょっと味が濃くなってしまいました。ネギの辛さを心配していましたが、子どもも問題無く食べられるレシピでした。
- やもりネギが苦手なので、ネギなしで作りましたが美味しかったです(*^^*)
おつまみにも♪
たこのキムチあえ切ってあえるだけで簡単立派な副菜の出来上がり♪たこの食感とキムチのシャキシャキが相性抜群です!
レビュー
- みこ辛いのが得意ではないのでタコがキムチの辛さをやわらげてくれた感じがしておいしかったです。 食感もいい! 簡単で夫にも好評なのでまた作ります。
- なつ食感が良くておつまみにもご飯にも合います!
- asabow簡単で美味しい! 夏のビールのツマミに最高
- 72kichiただキムチを食べるだけじゃない歯応えあって美味しかったです🫡🫡
キムチと相性◎
わかめのキムチ和えわかめとキムチをさっと和えて、手軽に作れるおつまみをご紹介します!ヘルシーだけどごま油がきいていてしっかり味。
レビュー
- ほりぃちょうど余ってたレタスで作りました!辛いのが得意ではないので、少し砂糖も足しました。 簡単で美味しい。
- モーリスリピートです、 冷蔵庫で冷やすと夏のつまみに最高でした。
- はぎこ混ぜるだけで簡単!ピリ辛で美味しかったです!
- 昭和猫屋敷包丁、まな板を使わず、混ぜるだけで、おつまみができるのが嬉しいです。しばらく置くと、レタスがしっとりして、食感が変わりますよ。お好みでどうぞ。
【炒め物・焼き物】韓国風おつまみのレシピ
これを作れば間違いなし!
めんつゆで作る!基本の豚キムチ定番の豚キムチ!失敗しないレシピをご紹介!野菜はたっぷり使って、隠し味のめんつゆが味の決め手!今晩のおかずにいかがでしょうか。
レビュー
- むらさき豚肉に片栗粉か薄力粉まぶしとくと、肉にも味がしっかりつきますし、余計な水分も出ないのでお弁当にも入れれます。
- おうり既に何回もリピしてます。 ニラは少量だけどキムチにも入ってるよなー・・・と省略。 簡単で美味しい。 家族の評判も上々‼️
- みやまり豚こまと冷蔵庫の余り野菜で適当に作っても、美味しかったです。
- クッキング⭐︎パパ間違い無いのが分かります! キムチはピッ◯ルスさんの甘っ辛っな物をそのまま突っ込みました♪ めんつゆも効いてほんの〜り辛味の甘い豚キムが出来ました。お酒のお供にも最高( ^∀^)
一度食べたらやみつき!
豚キムチ春雨定番の「豚キムチ」を春雨でボリュームアップ♪ご飯もお酒もきっと進む、やみつきの味わいです。簡単なのでぜひチャレンジしてみて下さい!※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年11月
レビュー
- cimaもう何年も…倍の量で作り、ジップロックに入れてお呼ばれしたホームパーティに持って行く私の定番になっています♪ 豚キムチも好きで春雨も大好きなので…。 お友だちにもいつも好評です。 レシピ作ってくださりありがとうございます(^-^)
- ちあき大好きです。 とっても美味しい。暑い時に無性に食べたくなります。 少しお砂糖とオイスターソースを足すとコク出てまた美味しいですよ!
- わにさんにらが少なかったので 小松菜とにんじんを加えて。 美味しく頂けました
- たんたん豚こまで作りました◡̈♥︎バラよりも安いし、ボリューム感が出るかも。 あとはキノコとか足してもおいしいかな。
簡単おつまみ!
油揚げのキムチチーズ焼きキムチの辛さとチーズの塩気がお酒と相性抜群です!さらに、油揚げをこんがりと焼くので外は”カリッ”と中はチーズが”とろ〜っ”と出てきてたまらない♪納豆や大葉を加えたり、生卵を入れて焼くことも!アレンジ自在の人気レシピです。
レビュー
- のりたまおつまみとして最高です。美味しすぎてお酒が進みます。
- my食べやすいように油揚げは半分に切って使いました。 ピザ用チーズがなかったので、油揚げ1/2枚に対してとろけるスライスチーズ1/2枚を入れてみましたが、これだと少しチーズの存在感が薄かったかも…。 おつまみにもおかずにもなって簡単なのでリピートしたいです。
- ねこさんおつまみに最高✨ 具材を詰めて冷蔵庫で保存! あとは食べる前に焼きました!忙しい時も楽ちんでした!
- toshiro材料がこの分量だと、油揚げ3枚でちょうどでした(端を切りすぎてはいませんので)。 お弁当に一品足そうと思って作りましたが、やっぱり出来たてあつあつがいいです。置いてしまったら再加熱をおすすめします。(>_<)
韓国風♪旨辛レシピ!
ささみのピリ辛照り焼き韓国風のピリッとした辛さがたまらない照り焼きレシピ♪淡白な鶏のささみが食べ応え満点のおかずに変身します。片栗粉をまぶして焼くことでふっくら柔らか食感に!鶏胸肉でもつくることができます。
レビュー
- cyapi私はビニール袋に入れて揉み込みその後片栗粉も入れてシャカシャカ♪( 'ω' و(و " 後は焼いてタレ絡めるだけ!めちゃ簡単www ちょうどいい甘辛でゴハンもススム( ̄∇ ̄) おつまみにも◎ 副菜にもメインにも困った時の強い味方だね♡
- シャケ(減塩努力)家族にも好評でした♪ コチュジャンを少し多めにしてしまいましたがピリ辛でおいしく食べられました。ササミを買ったらまた作ります。
- ブー足りん何回もリピです。コチュジャンを 倍は入れて メッチャ辛くして 汗かきながら食べてます。ありがとうございました!!!
- BBBレビューを参考にビニール袋で揉み込み、片栗粉を追加してシャカシャカして作りました。簡単にできました。味付けはレシピ通りで我が家には丁度いい感じでした。味はしっかり付くのでご飯が進みます。
甘辛おいしい♪
韓国風つくねいつものつくねを韓国風甘辛味にアレンジ!肉だねはポリ袋でこねるから手が汚れず、洗い物も楽チンです♪仕上げに卵黄をのせて絡めて食べればおいしさ悶絶級!おつまみはもちろんごはんとの相性も抜群です!
レビュー
- pon妊婦のため生卵は付けずに食べましたが、十分美味しかったです! 出産を終えたら、生卵も付けて食べてみたいと思います😊
- クラちゃん肉だね調味料と間違えてタレの材料をお肉に入れてしまったけどなんとか完成できました✨
- サキ韓国気分^_^ 甘辛いタレに卵黄はvery good。
- 高校デビューおいしいです。 ポリ袋から搾り出すのがうまくできず、一口大の形づくりができませんでした。どうしたらうまくできるんだろう??
【揚げ物】韓国風おつまみのレシピ
韓国の人気料理♪
本格ヤンニョムチキン韓国で幅広い世代から愛されているヤンニョムチキンのレシピをご紹介♪!ヤンニョムチキンとは、カリカリに揚げたフライドチキンに甘辛いコチュジャンタレで味付けした韓国のソウルフードです。より辛い味ががお好みの方は、粉唐辛子を追加してお作りください。作り方をマスターしてお家で韓国気分を味わいましょう!
レビュー
- piyoko冷蔵庫にあった鶏むね肉でつくりましたがおいしく出来ました
- しばりん何回も作っています!私は食べやすい鶏モモ肉で作りました!週に1回は確実たべつてます!子供がいないので、コチュジャン多めです!
- みくりーたなんだこれめちゃくちゃ美味しい!!ニンニク倍量で!リピ確定です!
- ゆみ簡単で美味しい!同僚の女の子にも食べたいと言うので差し上げましたが、大好評でした。
少ない油で簡単♪
手羽先の韓国風甘辛唐揚げカラッと揚げ焼きした手羽先の唐揚げにコチュジャンが効いた甘辛味がクセになるタレをからめていただきます♪ごはんとの相性も抜群!もちろんおつまみにもおすすめです!手羽元や鶏もも肉、むね肉で代用も可能です!
レビュー
- りんこりん美味しく出来ました!
- Jニコル簡単なタレなのに美味しい。 期待以上の味です。 最後にゴマをふるの忘れないでください。 私は、忘れました。(#^.^#)
- ゆき美味しすぎです! この味付け秀逸~( *´艸`) こんなに簡単なのに居酒屋で出てきそうなクオリティ。 一人で食べきれるか心配だったので手羽先3個だけで作ったのですが、あまりの美味しさにもっと作ればよかったと思いました。 なお、調味料は半分にせず規定量通りにしてます。たっぷりからんで添えたレタスも美味しく(*^^*) 近いうちにリピートしちゃいそう。
- そよかぜ手羽元で作りました! 美味しかったです🩷