サクサク食感が楽しめる！
ニラとチーズのチヂミ
調理時間
約15分
カロリー
392kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【2018年9月リニューアルレシピ】 ニラとチーズが絶妙なバランス！こんがり、サクサク食感のチヂミはごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです♪ポン酢のタレでさっぱりとした仕上がりです！
材料 【2人分】
- 薄力粉大さじ3
- 片栗粉大さじ1
- ニラ 1/2束
- とろけるスライスチーズ1枚
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 塩少々
- 水80cc
- ごま油大さじ1と1/2
- ☆タレ
- ポン酢しょうゆ大さじ1
- ごま油小さじ1
- ラー油小さじ1
- 白いりごま小さじ2
手順
1
ニラは3cm幅に切る。ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる(タレ)。
2
別のボウルに薄力粉、片栗粉、鶏ガラスープの素、塩、水を入れて混ぜ、ニラを加えて混ぜる。
3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を丸く流し入れてスライスチーズをちぎりながらのせ、焼く。
4
こんがりと焼き色がついたら裏返して火が通るまで焼く。取り出して食べやすい大きさに切る。器に盛り、タレをかける。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 外はカリ！中はトロっ！で初縮みでしたがうまくできました。 ニラだけでなく、食感を出す為に余りの新玉も混ぜてみました！ 粉物は、混ぜすぎるとグルテンが発生して、べちゃっとなるとお聞きしたので、あまり粉を混ぜ合わせるときに混ぜすぎなかったところ(先が細い菜箸でなくスプーンでまぜ、多少のダマは見過ごしました)、うまくできました。
ぐぅ
美味しい。何回も作ってる。チーズは溶けるチーズたっぷりで。タレはラー油少なめにしても辛かったので、ラー油は数滴で。タレ有りの方が美味しいと思う。20cmのフライパンがピッタリサイズでキレイに焼ける。mika
美味しく出来ました⑅◡̈*key
美味しい🎵 チーズ焦げやすいので、最初から生地に混ぜて焼きました。 美味しく出来ました⭐️
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ちゃんこ