サクサク食感が楽しめる！
ニラとチーズのチヂミ
調理時間
約15分
カロリー
392kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【2018年9月リニューアルレシピ】 ニラとチーズが絶妙なバランス！こんがり、サクサク食感のチヂミはごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです♪ポン酢のタレでさっぱりとした仕上がりです！
材料 【2人分】
- 薄力粉大さじ3
- 片栗粉大さじ1
- ニラ 1/2束
- とろけるスライスチーズ1枚
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 塩少々
- 水80cc
- ごま油大さじ1と1/2
- ☆タレ
- ポン酢しょうゆ大さじ1
- ごま油小さじ1
- ラー油小さじ1
- 白いりごま小さじ2
手順
1
ニラは3cm幅に切る。ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる(タレ)。
2
別のボウルに薄力粉、片栗粉、鶏ガラスープの素、塩、水を入れて混ぜ、ニラを加えて混ぜる。
3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を丸く流し入れてスライスチーズをちぎりながらのせ、焼く。
4
こんがりと焼き色がついたら裏返して火が通るまで焼く。取り出して食べやすい大きさに切る。器に盛り、タレをかける。
レビュー
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- 美味しい。何回も作ってる。チーズは溶けるチーズたっぷりで(焦げやすいので火加減注意)。タレは辛かったので、ラー油は少なめで。タレ有りの方が美味しいと思う。20cmのフライパンがピッタリサイズでキレイに焼ける。ちなみに鶏ガラスープの素は顆粒を使っています。冷凍したピザ用チーズを使う火加減気にせず焦げずにイイ感じになります。
にほ
チヂミをメインにしたので、４枚焼きました。 もはやお好み焼きのようにお皿に出しました。 玉ねぎや豚肉、ズッキーニ、人参、ハムなどを混ぜましたが、ハムがとてもおいしく感じました。ハムチーズは最高の組み合わせだと思い知らされました。 追記…鶏ガラの素ですが、実家は顆粒、我が家は粉だったのですが、顆粒の方がタレをつけるなら、ちょうど良いかもしれません。粉だと、タレ無しでも食べれます。まめのすけ
チーズがパリっとして、美味しかったです！れあそん
豆腐チヂミを作ろうとして豆腐を買ってきたのに コッチのレシピを見て作っちまった
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ぐぅ