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サクサク食感が楽しめる!

ニラとチーズのチヂミ

【2018年9月リニューアルレシピ】 ニラとチーズが絶妙なバランス!こんがり、サクサク食感のチヂミはごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです♪ポン酢のタレでさっぱりとした仕上がりです!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    392kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 薄力粉大さじ3
  • 片栗粉大さじ1
  • ニラ 1/2束
  • とろけるスライスチーズ1枚
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 少々
  • 80cc
  • ごま油大さじ1と1/2
  • ☆タレ
  • ポン酢大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • ラー油小さじ1
  • 白いりごま小さじ2

作り方

  1. 1.

    ニラは3cm幅に切る。ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる(タレ)。

  2. 2.

    別のボウルに薄力粉、片栗粉、鶏ガラスープの素、塩、水を入れて混ぜ、ニラを加えて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を丸く流し入れてスライスチーズをちぎりながらのせ、焼く。

  4. 4.

    こんがりと焼き色がついたら裏返して火が通るまで焼く。取り出して食べやすい大きさに切る。器に盛り、タレをかける。

レビュー

(22件)

4.5
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  • mika
    美味しく出来ました⑅◡̈*
  • ちゃんこ
    外はカリ!中はトロっ!で初縮みでしたがうまくできました。 ニラだけでなく、食感を出す為に余りの新玉も混ぜてみました! 粉物は、混ぜすぎるとグルテンが発生して、べちゃっとなるとお聞きしたので、あまり粉を混ぜ合わせるときに混ぜすぎなかったところ(先が細い菜箸でなくスプーンでまぜ、多少のダマは見過ごしました)、うまくできました。
  • s
    私はチーズが食べれないので抜いてますがそれでも十分美味しくて、何度も何度も作ってます🥺
  • YmamaK-co
    チーズの味がポイントになり、娘もぺろりとたべました!またリピします。

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