サクサク食感が楽しめる！
ニラとチーズのチヂミ
【2018年9月リニューアルレシピ】 ニラとチーズが絶妙なバランス！こんがり、サクサク食感のチヂミはごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです♪ポン酢のタレでさっぱりとした仕上がりです！
- 調理時間 約15分
カロリー
392kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 薄力粉大さじ3
- 片栗粉大さじ1
- ニラ 1/2束
- とろけるスライスチーズ1枚
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 塩少々
- 水80cc
- ごま油大さじ1と1/2
- ☆タレ
- ポン酢大さじ1
- ごま油小さじ1
- ラー油小さじ1
- 白いりごま小さじ2
作り方
1.
ニラは3cm幅に切る。ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる(タレ)。
2.
別のボウルに薄力粉、片栗粉、鶏ガラスープの素、塩、水を入れて混ぜ、ニラを加えて混ぜる。
3.
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を丸く流し入れてスライスチーズをちぎりながらのせ、焼く。
4.
こんがりと焼き色がついたら裏返して火が通るまで焼く。取り出して食べやすい大きさに切る。器に盛り、タレをかける。
レビュー
(46件)
4.5
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- mika美味しく出来ました⑅◡̈*
- ちゃんこ外はカリ！中はトロっ！で初縮みでしたがうまくできました。 ニラだけでなく、食感を出す為に余りの新玉も混ぜてみました！ 粉物は、混ぜすぎるとグルテンが発生して、べちゃっとなるとお聞きしたので、あまり粉を混ぜ合わせるときに混ぜすぎなかったところ(先が細い菜箸でなくスプーンでまぜ、多少のダマは見過ごしました)、うまくできました。
- なおたん材料が超シンプルなのに美味しい！１回目はタレも作りましたが生地にしっかり味があるのでタレなしでも十分おいしい！と家族からの声で２回目、３回目はタレなしでサックリいただいてます。ちょっと辛いもの好きなので生地に唐辛子をいれました。
- YmamaK-coチーズの味がポイントになり、娘もぺろりとたべました！またリピします。