DELISH KITCHEN

サクサク食感が楽しめる!

ニラとチーズのチヂミ

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    392kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【2018年9月リニューアルレシピ】 ニラとチーズが絶妙なバランス!こんがり、サクサク食感のチヂミはごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです♪ポン酢のタレでさっぱりとした仕上がりです!

材料 【2人分】

  • 薄力粉大さじ3
  • 片栗粉大さじ1
  • ニラ 1/2束
  • とろけるスライスチーズ1枚
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 少々
  • 80cc
  • ごま油大さじ1と1/2
  • ☆タレ
  • ポン酢しょうゆ大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • ラー油小さじ1
  • 白いりごま小さじ2

手順

  1. 1

    ニラは3cm幅に切る。ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる(タレ)。

  2. 2

    別のボウルに薄力粉、片栗粉、鶏ガラスープの素、塩、水を入れて混ぜ、ニラを加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を丸く流し入れてスライスチーズをちぎりながらのせ、焼く。

  4. 4

    こんがりと焼き色がついたら裏返して火が通るまで焼く。取り出して食べやすい大きさに切る。器に盛り、タレをかける。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ちゃんこ

    外はカリ!中はトロっ!で初縮みでしたがうまくできました。 ニラだけでなく、食感を出す為に余りの新玉も混ぜてみました! 粉物は、混ぜすぎるとグルテンが発生して、べちゃっとなるとお聞きしたので、あまり粉を混ぜ合わせるときに混ぜすぎなかったところ(先が細い菜箸でなくスプーンでまぜ、多少のダマは見過ごしました)、うまくできました。
  • ぐぅ

    美味しい。何回も作ってる。チーズは溶けるチーズたっぷりで。タレはラー油少なめにしても辛かったので、ラー油は数滴で。タレ有りの方が美味しいと思う。20cmのフライパンがピッタリサイズでキレイに焼ける。
  • mika

    美味しく出来ました⑅◡̈*
  • key

    美味しい🎵 チーズ焦げやすいので、最初から生地に混ぜて焼きました。 美味しく出来ました⭐️

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