DELISH KITCHEN
【1人分のご飯もの】少しのお米で満足♪残りご飯の活用レシピ27選

【1人分のご飯もの】少しのお米で満足♪残りご飯の活用レシピ27選

作成日: 2023/02/01

更新日: 2024/08/30

少しだけ残ってしまったご飯を活用して1人分の簡単料理が作れます♪残りご飯を使った料理のレシピを動画でご紹介。
マグカップと少量のご飯で作れるオムライスやスープごはん、リゾットやカレーといった超簡単レシピをはじめ、雑炊やあんかけチャーハンなど色々なテイストのレシピまで、バリエーション豊かに27本の1人分レシピを集めました。
微妙に残ったご飯を上手に使い切りたい時や、後片付けも楽に済ませたい時の簡単レシピを知りたいという時には、ぜひこちらの特集をお役立てください!

目次

  1. 【マグカップで簡単!1人分ご飯ものレシピ】残りごはんを使った料理を紹介
    1. レンジで作る!マグカップオムライス
    2. マグカップで作る♪韓国風スープごはん
    3. 5分で作る♪マグカップ親子丼
    4. レンジでパパッと!カルボナーラリゾット
    5. 手軽に1人分が作れる♪マグカップカレー
    6. レンジで朝ごはん!マグカップ納豆オムライス
    7. レンジで完成!たっぷり玉ねぎのチーズリゾット
    8. 市販のパスタソースで作る!カルボナーラリゾット
    9. レンジで簡単!マグカップドリア風
    10. マグカップで作る♪明太チーズリゾット
  2. 【レビュー多数!和風ご飯ものレシピ】残りごはんを使った料理を紹介
    1. フライパン一つで!とろふわ親子丼
    2. つるんと食べられる♪豆腐と卵の雑炊
    3. ご飯がすすむ!ブリのごましょうゆ漬け丼
    4. 驚愕の美味しさ!!豚たぬき丼
    5. とろっと熱々♪ひき肉のオムあんかけごはん
    6. ピリッと辛い!サーモンユッケ丼
    7. 少ない調味料で簡単に♪てりたま丼
    8. すぐ食べたい時に♪レンジ卵雑炊
    9. ボリューム満点!塩だれ豚バラ丼
  3. 【レビュー多数!洋風ご飯ものレシピ】残りごはんを使った料理を紹介
    1. フライパンでできる!チーズリゾット
    2. 10分でできる♪なすとひき肉のボロネーゼごはん
    3. カレーアレンジ♪半熟卵の焼きカレー
    4. 卵ふわふわソース濃厚♡デミグラスソースオムライス
    5. 簡単がっつり飯!ワンパンビーフライス
    6. レンジであっという間!トマトチーズリゾット
  4. 【レビュー多数!中華風ご飯ものレシピ】残りごはんを使った料理を紹介
    1. とろっとあつあつ!きのこあんかけチャーハン
    2. とろとろ美味しい!天津チャーハン

【マグカップで簡単!1人分ご飯ものレシピ】残りごはんを使った料理を紹介


  • 「マグカップオムライス」のレシピ動画

    レンジで作る!
    マグカップオムライス

    4.4

    (
    98件
    )

    レンジでオムライスが作れる時短レシピ!フライパンを使わないので洗い物も少なく済みます♪卵にマヨネーズを加えるとふんわりとした食感に仕上がります!急いでいるときのパパッとごはんにもおすすめの一品です。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      568kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 卵 ツナ缶[オイル漬け] マヨネーズ ケチャップ ケチャップ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「韓国風スープごはん」のレシピ動画

    マグカップで作る♪
    韓国風スープごはん

    4.3

    (
    9件
    )

    スープごはんなので少量でも満足感があり、1人分を手軽に作れる♪レンジで簡単にできて小腹がすいたときにおすすめです!カット野菜を使えば包丁いらずで洗い物も少なく済みます。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      288kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 牛ひき肉 カット野菜[炒め物用] 塩 鶏ガラスープの素 しょうゆ こしょう 水 キムチ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「マグカップ親子丼」のレシピ動画

    5分で作る♪
    マグカップ親子丼

    4.4

    (
    22件
    )

    とろとろ親子丼を簡単にレンジで作るお手軽レシピをご紹介します!レンジで作ったとは思えないふわとろ卵に感動すること間違いなし♪忙しい朝やお夜食におすすめの一品です。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      527kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 溶き卵 焼き鳥缶 長ねぎ めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カルボナーラリゾット」のレシピ動画

    レンジでパパッと!
    カルボナーラリゾット

    4.0

    (
    209件
    )

    忙しい朝にぴったりのレンジでできる簡単メニュー! 材料を全て入れて加熱するだけでリゾット風ご飯の出来上がりです。 おしゃれな朝食メニューをぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      484kcal

    • 費用目安

      200前後

    白ごはん 卵 ベーコン 粉チーズ 牛乳 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マグカップカレー」のレシピ動画

    手軽に1人分が作れる♪
    マグカップカレー

    4.1

    (
    7件
    )

    一人暮らしの方や小腹の空いた方におすすめのレンジで手早く作れるカレーレシピをご紹介!ごはんやパンを添えてお召し上がりください♪具材は火が通りやすいものや、小さめに切ったものを調理しましょう!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      549kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん ソーセージ しめじ コーン缶 水 カレーフレーク パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マグカップ納豆オムライス」のレシピ動画

    レンジで朝ごはん!
    マグカップ納豆オムライス

    3.6

    (
    47件
    )

    サクッとすませたい日はレンジにおまかせ♪マグカップ一つで簡単に仕上がる一品のご紹介です。シンプルながらも食べ応えはバッチリ!ごはんに刻みねぎを加えたり刻みのりをかけたりアレンジも楽しんで下さい!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      483kcal

    • 費用目安

      100前後

    ごはん 納豆[たれ付き] 溶き卵 ケチャップ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たっぷり玉ねぎのチーズリゾット」のレシピ動画

    レンジで完成!
    たっぷり玉ねぎのチーズリゾット

    4.5

    (
    13件
    )

    食材を刻んだら後はマグカップに入れてレンジ加熱するだけ♪忙しい朝にもお手軽に出来る即席リゾットはいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      376kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 玉ねぎ コーン[冷凍] 有塩バター ピザ用チーズ コンソメ 塩 水 牛乳 イタリアンパセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カルボナーラリゾット」のレシピ動画

    市販のパスタソースで作る!
    カルボナーラリゾット

    5.0

    (
    4件
    )

    レンジで簡単に作れるリゾットのご紹介です!市販のパスタソースを使うので簡単に味が決まります。お好みのソースでお作りください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      373kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん ベーコン カルボナーラソース[レトルト] 牛乳 粉チーズ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マグカップドリア風」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    マグカップドリア風

    4.3

    (
    38件
    )

    とっても簡単にマグカップひとつで仕上がる、ハムが入ったドリア風のご紹介です。材料をマグカップに入れて混ぜるだけ!包丁を使わず、とろ〜りチーズがおいしい一品があっという間に出来上がります♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      396kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん ハム パセリ(刻み) 有塩バター 塩こしょう コンソメ ピザ用チーズ コーン[冷凍] 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「明太チーズリゾット」のレシピ動画

    マグカップで作る♪
    明太チーズリゾット

    4.1

    (
    41件
    )

    炊けているごはんで作る、リゾット風のマグカップごはんのご紹介です♪具材を入れてぐるぐる混ぜてあとはレンジにおまかせ♪チーズがとろ〜り濃厚まろやかで食べ応えのある一品です!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      394kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 刻みのり 明太子 ピザ用チーズ 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【レビュー多数!和風ご飯ものレシピ】残りごはんを使った料理を紹介


  • 「とろふわ親子丼」のレシピ動画

    フライパン一つで!
    とろふわ親子丼

    4.5

    (
    1260件
    )

    卵のとろ〜りふわふわした味わいを楽しみたい方にオススメのレシピ!フライパンで簡単に作れる絶品親子丼です。お肉や玉ねぎにも美味しい味がしみてごはんが止まりません♪ ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      781kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 鶏もも肉  溶き卵 玉ねぎ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 細ねぎ(斜め切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐と卵の雑炊」のレシピ動画

    つるんと食べられる♪
    豆腐と卵の雑炊

    4.3

    (
    262件
    )

    優しい味のお雑炊をご紹介! かつお節をのせて風味良くいただけます♪ 簡単にできるので体調の悪い日にもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      410kcal

    • 費用目安

      100前後

    白ごはん 絹豆腐 卵 かつお節 細ねぎ(刻み) しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブリのごましょうゆ漬け丼」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    ブリのごましょうゆ漬け丼

    4.5

    (
    170件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! たれがしっかり染み込んだブリのごましょうゆ漬け丼をご紹介♪ブリの甘みがしょうゆとマッチしてご飯にあうこと間違いなし!お好みで大葉やみょうがなどの薬味をたっぷりのせてお召し上がりください♪ぜひ昼食に作ってみてはいかがですか?

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      641kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん ブリ(刺身用) おろししょうが 細ねぎ(刻み) 白いりごま 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚たぬき丼」のレシピ動画

    驚愕の美味しさ!!
    豚たぬき丼

    4.5

    (
    119件
    )

    ふわふわなあげ玉に旨味が染み込んだ豚たぬき丼はいかがですか? カツ丼の気分だけどめんどくさい!そんな時、代わりにオススメの一品です♪ ささっと自宅にある材料で作れます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      749kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 豚バラ薄切り肉 卵 揚げ玉 細ねぎ(刻み) めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひき肉のオムあんかけごはん」のレシピ動画

    とろっと熱々♪
    ひき肉のオムあんかけごはん

    4.2

    (
    129件
    )

    とろとろの卵とひき肉の和風あんかけでごはんがすすむ♪ 10分でできてとっても簡単! 大人からお子様まで大好きな味です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      830kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 豚ひき肉 卵 長ねぎ サラダ油 酒 みりん 砂糖 和風顆粒だし 塩 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サーモンユッケ丼」のレシピ動画

    ピリッと辛い!
    サーモンユッケ丼

    4.5

    (
    220件
    )

    コチュジャンとごま油を使うことで、風味豊かな一品に仕上げました。コチュジャンの量を調整してお召し上がりください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      628kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん サーモン[刺身] 卵黄 白いりごま 刻みのり 細ねぎ(刻み) しょうゆ ごま油 コチュジャン おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「てりたま丼」のレシピ動画

    少ない調味料で簡単に♪
    てりたま丼

    4.5

    (
    166件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!みんなが大好きな照り焼きチキンに、ふわふわ炒り卵を絡めて召し上がれ♪鶏肉はこんがり焼いて香ばしさをプラスすることで美味しさが増します!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      826kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 鶏もも肉 卵 長ねぎ 塩こしょう サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レンジ卵雑炊」のレシピ動画

    すぐ食べたい時に♪
    レンジ卵雑炊

    4.5

    (
    155件
    )

    鍋を使わずにレンジで作れる、卵雑炊のご紹介です♪ 味付けは白だしを使って簡単に♪あとはレンジで加熱して完成!手間も少なく、時短で作れるので忙しい朝や夜食にもおすすめの一品です。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      100前後

    ごはん 卵 水 白だし 白いりごま 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「塩だれ豚バラ丼」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    塩だれ豚バラ丼

    4.5

    (
    470件
    )

    にんにく風味の塩だれが具材とよく絡み、ごはんと相性ぴったりです。さっと炒めるだけなので、簡単にお作り頂けます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      922kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 豚バラ薄切り肉 玉ねぎ サラダ油 酒 塩 ごま油 おろしにんにく こしょう 細ねぎ(刻み) 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【レビュー多数!洋風ご飯ものレシピ】残りごはんを使った料理を紹介


  • 「チーズリゾット」のレシピ動画

    フライパンでできる!
    チーズリゾット

    4.7

    (
    276件
    )

    2種類のチーズを使った、とろとろ感がたまらない簡単リゾットをご紹介!炊いたごはんで作れるのも嬉しいポイントです♪ごはんは一度水で洗うのがポイントです♪ランチや一人ごはんにいかがでしょうか?※よりおいしく作れるように工程を見直しました。2020年11月

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      549kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん ベーコン 玉ねぎ  しめじ にんにく 有塩バター ピザ用チーズ 粉チーズ 塩こしょう コンソメ 牛乳 水 パセリ[乾燥] こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすとひき肉のボロネーゼごはん」のレシピ動画

    10分でできる♪
    なすとひき肉のボロネーゼごはん

    4.2

    (
    197件
    )

    なすとひき肉のボロネーゼはごはんにも合う!レンジを使って簡単に作れます♪今日の夕飯の一品にいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      749kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 合びき肉 卵 なす サラダ油 粉チーズ パセリ(乾燥) 酒 しょうゆ ケチャップ コンソメ 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「半熟卵の焼きカレー」のレシピ動画

    カレーアレンジ♪
    半熟卵の焼きカレー

    4.4

    (
    144件
    )

    レトルトカレーを使って作る焼きカレードリアのご紹介です♪もちろん余ったカレーを使ってもできますよ♪半熟卵と、とろーりチーズがカレーとよく合います♪是非お家でアレンジしたカレーを作ってみてください!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      724kcal

    • 費用目安

      300前後

    レトルトカレー ごはん しめじ オリーブオイル めんつゆ[3倍濃縮] 水 卵 ピザ用チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「デミグラスソースオムライス」のレシピ動画

    卵ふわふわソース濃厚♡
    デミグラスソースオムライス

    4.4

    (
    302件
    )

    とろとろ濃厚なオムライスのご紹介です。優しい食感で体も心もホッとします♪ランチにもぴったりなレシピです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      846kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 鶏もも肉 玉ねぎ サラダ油 ケチャップ 塩こしょう 有塩バター パセリ(刻み) ケチャップ 中濃ソース 砂糖 コンソメ 酒 有塩バター 卵 牛乳 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ワンパンビーフライス」のレシピ動画

    簡単がっつり飯!
    ワンパンビーフライス

    4.4

    (
    162件
    )

    フライパン1つで簡単調理♪洗い物も少なく、熱々の状態で食卓へ!がっつり混ぜて豪快にお召し上がりください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      848kcal

    • 費用目安

      500前後

    白ごはん 牛切り落とし肉 玉ねぎ コーン缶 有塩バター 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトチーズリゾット」のレシピ動画

    レンジであっという間!
    トマトチーズリゾット

    4.5

    (
    118件
    )

    トマトの水分だけでリゾットに!わざわざ湯むきをしなくても、レンジでつるっとむけちゃいます!チーズも入れて旨味たっぷり♪お好みできのこやベーコン等を入れてもよく合います。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      402kcal

    • 費用目安

      200前後

    白ごはん トマト ピザ用チーズ おろしにんにく コンソメ 塩 オリーブオイル パセリ(刻み) こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【レビュー多数!中華風ご飯ものレシピ】残りごはんを使った料理を紹介


  • 「きのこあんかけチャーハン」のレシピ動画

    とろっとあつあつ!
    きのこあんかけチャーハン

    4.5

    (
    182件
    )

    チャーハンはあらかじめごはんに卵と調味料を混ぜてから炒めれば、パラパラな仕上りに!きのこがたっぷり入った熱々のあんをかけて、ボリューム満点な一品の出来上がりです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      747kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 豚ひき肉 溶き卵 しめじ まいたけ エリンギ にんにく(みじん切り) しょうが(みじん切り) 細ねぎ(刻み) サラダ油 鶏がらスープの素 塩こしょう しょうゆ 水 鶏がらスープの素 砂糖 酒 しょうゆ オイスターソース 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「天津チャーハン」のレシピ動画

    とろとろ美味しい!
    天津チャーハン

    4.2

    (
    182件
    )

    卵のふわふわとあんのとろみが、口に広がり思わず笑顔がこぼれます!大人からお子様まで楽しんで召し上がっていただけます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      780kcal

    • 費用目安

      300前後

    卵 ごま油 細ねぎ(刻み) ごはん ねぎ(白い部分) チャーシュー ごま油 水 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ こしょう 中華顆粒だし 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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