カレーアレンジ♪
半熟卵の焼きカレー

手順

1. 1

   しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

2. 2

   ボウルにレトルトカレー、ごはんを入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、しめじを入れてしんなりするまで中火で炒める。

4. 4

   2を加えてほぐしながら中火で炒め、めんつゆ、水を加えて炒め合わせる。

5. 5

   耐熱皿に4を盛り、真ん中にくぼみを作り、卵を割り入れる。 ピザ用チーズをのせて、トースターで焼き色がつくまで5分ほど焼く。

   ポイント

   様子見てチーズに焼き色がつくまで焼いてください。

   焦げそうだったらアルミホイルをかけてください。