とうもろこしの人気おかずレシピ28選!基本の茹で方もご紹介
作成日: 2023/03/01
更新日: 2024/01/16
とうもろこしを使ったおかずのレシピを簡単動画でご紹介。クリームコロッケやピザの他、炒め物やサラダなど28本のおかずレシピに加えて、基本のとうもろこしの茹で方も紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
基本のとうもろこしのゆで方紹介
甘みたっぷり!
とうもろこしのゆで方ゴールドラッシュや、白いとうもろこしのロイシーコーン・ピュアホワイトなど品種も多く人気のあるとうもろこし。地方によってはとうきびとも呼ばれていますね。今回は簡単で失敗しない美味しいとうもろこしのゆで方をご紹介します。今回のように皮なしで茹でる場合はお湯からですが、皮付きで茹でる場合は薄皮を1〜2枚残して水から入れて茹でればokです。獄きみやスイートコーンは生でも食べられるとも言われているので茹で時間は4〜5分と短めにしましょう♪また鍋はオールパンなどフライパンでも調理可能です。
【炒め物・焼き物】とうもろこしの人気おかずレシピ
コクのある絶品おかず!
豚肉とコーンのバターしょうゆ炒め東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 豚肉ととうもろこしをバターしょうゆ味で炒めた 濃厚な味わいのご飯のおかずです♪ お子様から大人まで大好きな味わいです!
シャキシャキ甘い!
鶏肉ととうもろこしのバター炒めバターを使うことで、コクのある味わいに仕上げました。甘辛な味付けがごはんとの相性抜群です!
ポン酢でさっぱり!
とうもろこしハンバーグつぶつぶとうもろこしがたっぷり入って甘〜い♪ お肉はジューシー肉汁じゅわー! とうもろこしを堪能してください!
にんにく香る!
コーンとポテトのバターしょうゆ炒めとうもろこしの甘さが絶妙! ホクホクじゃがいもとバターしょうゆで箸が止まらない! 夕飯のおかずにいかがでしょう♪
フレッシュコーンの甘みを堪能♪
コーンとソーセージの塩ガーリック炒め調味料はシンプルに!食材の旨味が引き立つ炒め物です♪じゃがいもを入れて食べ応えをプラスします!
もちもちおやつ♪
とうもろこしのチーズ焼きコーンの優しい甘みが癖になる! もっちりした生地がやみつきに! お子様のおやつにもおすすめ!
豪快に召し上がれ!
スペアリブのマーマレード焼き手づかみで豪快に楽しむことができるマーマレードを使ったスペアリブ焼きをご紹介♪オレンジの風味としょうゆが良く合う味付けです。スペアリブはできれば半日、少なくとも30分はタレに漬け込んでください。あらかじめ漬けておけば、バーベキューやパーティのときにも、ダッチオーブンやオーブンを使わずにフライパンで焼けます!
コロコロ可愛い!
肉巻きポテトサラダ丸めたポテトサラダに豚肉を巻いて甘辛く味付けしました♪ ホクホク食感とお肉のバランスが抜群です。 余ったポテトサラダで作ってもOK!
彩り鮮やか!
ヤングコーンのオイル炒めヤングコーンを使った少しおしゃれな炒め物のレシピをご紹介!ミニトマトを加えることで彩りがアップし、見た目が鮮やかな仕上がりに♪お酒のお供やバゲットにのせても美味しく召し上がれます。
こんがり香ばしい♪
焦がしバターとうもろこしバター醤油がこんがりいい香り! シンプル味だけどおいしい。 お酒が飲みたくなる1品です!
【揚げ物】とうもろこしの人気おかずレシピ
サクサクに揚げて♪
とうもろこしと枝豆のかきあげ相性の良いとうもろこしと枝豆をサクサクのかき揚げに♪お好みでカレー塩やしょうゆにつけてお召し上がりください!
食卓をパッと華やかに♪
えびとトウモロコシのかき揚げプリプリのえびと野菜の食感が楽しいかき揚げレシピをご紹介!とうもろこしの甘みがしっかり感じられる一品です。あらかじめ少量の天ぷら粉を具材に馴染ませておくのがポイント♪しっかり衣がついてサクサクに仕上がります。
カリッ!プチッ!うま!
コーンナゲットカリッと揚がったコーンを噛むとジュワッと広がる美味しさ! コーンの旨味がナゲットとよく合います♪ お好みでケチャップをつけてお召し上がりください!
甘味広がる♪
とうもろこしの塩昆布かき揚げ塩昆布の塩気のおかげでとうもろこしの甘味をより引き立てます!天ぷら粉をを使えばサクサクの仕上がりに♪お酒のおともにもぴったりの一品です。とうもろこしは粉をまぶしておくと衣がからみやすくなります。
旬のおいしさ♪
とうもろこしのかき揚げ生のとうもろこしを使った天ぷらレシピのご紹介!コーンのぷちぷちとした食感と甘みを堪能できる一品です。
おもてなしにぴったり♪
コーンとえびのクリームコロッケサクッ、とろ〜り、揚げたて絶品コロッケです!コーンとえびを加えて食感をプラスしました!コツをおさえれば、手作りクリームコロッケも上手にできます。
【トースター】とうもろこしの人気おかずレシピ
パーティーにも♪
ツナとコーンのピーマンピザピーマンの愛らしい形を生かして、ツナコーンマヨを詰めて焼き上げたピザ風!片手でパクッと食べやすいので、パーティーにもおすすめです♪
あけてびっくりとろ〜り!
油揚げクリームコロッケ揚げないで作れるクリームコロッケはいかがですか? 油揚げで作るので形が崩れる心配もありません♪ 大人からお子様までみんなで楽しめます!
【レンジ】とうもろこしの人気おかずレシピ
レンジで作る!
お手軽コーンバター付け合わせにとっても便利な一品をご紹介♪全ての材料をレンジで加熱するだけで作れます!ピラフやリゾット、パスタに加えてアレンジするのもおすすめ。サラダの隣にあるだけでお皿が華やかになります!ぜひお試しください。
レンジで簡単サラダ!
とうもろこしと枝豆のマリネサラダ夏野菜を使った、彩りきれいな副菜レシピのご紹介です!シンプルな味付けで、素材の旨味を生かした味わいに仕上げました。付け合わせにもぴったりです!もう一品欲しい時にいかがでしょうか♪
とろ〜りおいしい♪
コーンあんかけ茶碗蒸し茶碗蒸しをレンジで作るレシピをご紹介します!とっても簡単なので忙しい日の一品にもおすすめです。コーンのあんを茶碗蒸しにかけて召し上がれ♪
キャベツの大量消費に!
ごまたっぷり和風コールスローキャベツはレンチンして水分を出すことがポイント。定番のコールスローにごまやしょうゆをプラスして、和風の仕上がりに。
【人気のおやつ】とうもろこしの人気おかずレシピ
おやつにぴったり♪
コーンとじゃがいものガレットとうもろこしの甘い味わいとプチプチとしたフレッシュな食感がおいしい!おやつやおつまみにぴったりのレシピをご紹介します。チーズの塩気がやみつきになる味わい!お好みでケチャップをつけてお召し上がりください♪
ビニール袋とフライパンで⁉︎
優しい甘さのコーンパンお家でパン作り、難しいと思っていませんか? こねなくても、オーブンがなくてもできちゃうんです! ふわふわもちもちの焼きたてパンをお家でぜひ!
パクッと食べられる!
のり塩とうもろこしのミニチヂミあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! とうもろこしの優しい甘さと青のりの香りがぴったりの一品をご紹介します♪パクッと食べられる一口サイズで、お弁当のおかずにもおすすめです。材料も少なめでおやつにもぴったりです!
甘じょっぱさがたまらない!
朝食ツナマフィン甘じょっぱさがたまらない!朝食ツナマフィン! ツナとチーズの相性も抜群♪ これさえあれば朝から頑張れること間違い無し!
おもてなしにぴったり♪
とうもろこしのケークサレ甘いとうもろこしがたっぷり!ベーコン、チーズとの相性も抜群♪おもてなしにはもちろん、朝食やおやつにもぴったりの一品です。