DELISH KITCHEN

旬のおいしさ♪

とうもろこしのかき揚げ

4.6

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    410kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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生のとうもろこしを使った天ぷらレシピのご紹介!コーンのぷちぷちとした食感と甘みを堪能できる一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    とうもろこしは長さを2等分に切り、芯にそって包丁を入れて実をそぎ落とす。ボウルに入れ、手でほぐすようにして実と実をバラバラにする。薄力粉(分量中:大さじ1)を加えて混ぜる。

  2. 2

    残りの薄力粉(大さじ5)、水を加えてさっくりと混ぜる(たね)。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて180度に熱する。たねの1/4量を木べらにのせて、すべらせるようにして流し入れる。表面が固まるまで1〜2分ほど触らずに揚げる。上下を返し、さらに1〜2分ほど揚げる。

  4. 4

    器に盛り、塩を添える。

よくある質問

  • Q

    缶詰や冷凍のとうもろこしでも作れますか?

    A

    風味は少し弱まりますが、缶詰や冷凍のとうもろこしでもお作りいただけます。水気があると油はねしますので、水気をしっかりと切り、150gを目安にお使いください。

レビュー

4.6

(

)

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  • あかり

    初めて作りましたが、とっても美味しくて、旦那さんも気に入ってくれました。コーンがばらばらになってしまい難しかったが、ばらばらのコーンを食べるととてもカリカリで、それはそれで美味しかったです!

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