サクサクに揚げて♪
とうもろこしと枝豆のかきあげ
相性の良いとうもろこしと枝豆をサクサクのかき揚げに♪お好みでカレー塩やしょうゆにつけてお召し上がりください！
カロリー
502kcal
炭水化物
33.3g
脂質
35.9g
たんぱく質
9.9g
糖質
28.8g
塩分
0g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
とうもろこしは長さを2等分に切り、包丁でそぐようにして実をそぎ落とす。
2
枝豆はさやから実を取り出す。
ポイント
冷凍枝豆でもお作りいただけます。解凍してから使いましょう。
3
ボウルにとうもろこし、枝豆、薄力粉を入れて全体にまぶすようにして混ぜる。
4
別のボウルに☆を入れてざっくりと混ぜ、3を加えてざっくりと混ぜる。
ポイント
粉っぽさが残る程度に混ぜ合わせましょう。
5
鍋にサラダ油を入れて180℃に熱する。4の1/4量を木べらにのせて、すべらせるようにして流し入れる。表面が固まったら裏に返して、上下を返しながら薄いきつね色になるまで揚げて取り出し、油を切る。
レビュー
4.3
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- とても簡単に美味しくできました！
バンビーナ
とうもろこしの甘さが引き出されて、シンプルなだけに野菜本来の美味しさが味わえます。 衣がシャバシャバでこれで良いのかなぁ〜と半信半疑でしたが、レシピ通りに作りました。結果、これで正解でした。 衣というよりほぼ液体で、それを木べらにとって流し入れる感じです。液体のような衣でも、最初にとうもろこしと枝豆に小麦粉をまぶしてあるので、揚げるとくっついてくれます。片栗粉が入っているのでサクサクと軽い仕上がり。水分少なくした衣だと、重くなってしまうと思うので、レシピ通りで作って良かったです。ちー
シャバシャバだと感じて薄力粉を入れすぎたところ、モチモチになってしまいました😭 美味しかったので、またリベンジします。みみみ
簡単でサクサク。すごく美味しかったです！ 夫と娘で取り合いしてました。
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かつ