1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 豚肉
  4. 豪快に召し上がれ!スペアリブのマーマレード焼き

豪快に召し上がれ!

スペアリブのマーマレード焼き

手づかみで豪快に楽しむことができる「スペアリブのマーマレード焼き」を紹介します。スペアリブはできれば半日、少なくとも30分はタレに漬け込んでください。オレンジの風味としょうゆが良く合う味付けです。パーティやバーベキューのときにいかがでしょうか♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約半日
  • カロリー

    667kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    保存袋にスペアリブ、☆を入れよく揉み込み、冷蔵庫で一晩寝かせる。

    TIPS

    時間がない場合でも最低30分程度は寝かせましょう。

  2. 2.

    とうもろこしは厚さ2㎝に切る。アスパラは下1/3程度皮をむき、2等分に切る。赤パプリカ、黄パプリカはそれぞれ4等分に切る。

  3. 3.

    耐熱容器にとうもろこし、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油の半量(大さじ1)を入れて中火で熱し、とうもろこし、アスパラ、黄パプリカ、赤パプリカを入れて、両面に焼き色がつくまで焼いて取り出す。

  5. 5.

    フライパンに残りのサラダ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、1で漬けたスペアリブを漬け汁を落として並べ入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。ふたをして弱火で15分蒸し焼きにする。

    TIPS

    マーマレードソースは捨てずにとっておきます。

  6. 6.

    フライパンに、袋に残ったマーマレードソースを加え、中火で肉に煮からめる。

    TIPS

    網で焼く場合は、1をアルミホイルに2本ずつ包み、途中アルミホイルごと返しながら30分程焼き、アルミホイルを外して網の上に直接おき、ソースをつけながらこんがりと焼きましょう。