【ヤリイカの使い方】こんな料理も作れる！絶品レシピ18選
作成日: 2023/04/01
更新日: 2024/11/12
ヤリイカを使った料理のレシピを動画とテキストでわかりやすくご紹介。生姜焼きや中華炒め、マヨ和えやペペロンチーノなど18本のレシピを集めていますので、ヤリイカの使い道を知りたいという時にはぜひこちらの特集をお役立てください！
【サラダ・和え物】ヤリイカを使った料理のレシピ
食卓の彩り♪
イカのオーロラソースサラダさっと茹でた柔らかいイカを使って♪ おつまみや、おもてなしにもどうぞ！ いつもより少し贅沢で食べ応えのあるサラダを召し上がれ♪
レビュー
- ピクミン冷凍イカを使ったので凄く簡単に作れました☆普段のサラダに飽きた時に良いです！
さっぱり食べやすい♪
イカとオクラの梅肉和えオクラのねばねばとイカのつるっとした食感が相性抜群♪梅だれが食欲をそそります。程よい酸味が味を引き締めてくれるのでバランスの良い味わいに！お好みでかつお節をのせて食べるのもおすすめです。
柔らか食感♪
茹でイカのマヨ和えさっと茹でたイカを定番マヨ和えでいただく超簡単レシピ♪ お好きな野菜を加えてアレンジ自在！ 冷蔵庫で冷やしてから食べるのもおススメです♪
【炒め物】ヤリイカを使った料理のレシピ
しゃっきり美味しい♪
ヤリイカとセロリの中華炒め柔らかいヤリイカとシャキシャキしたセロリの 食感が楽しい一皿です♪ セロリの歯ごたえを残すように、さっと炒めるのがポイントです♪
レビュー
- yum yumさっぱり食べたい時に良かったです。
- えーりりセロリの代わりにピーマン、玉ねぎで、生姜多めにして作りました。美味しくできました。おつまみにもお弁当にも良いです。
- メリハリセロリのシャキシャキ感と唐辛子の辛味が絶妙に美味しかったです。大人の味。
簡単あっさり♪
イカとトマトのオリーブオイル炒めわずかな材料で、オシャレに美味しく♪ プリップリのイカをトマトでさっと炒めるだけ！ 簡単おうちですぐできイタリアン♪
レビュー
- きむとらねこトマトとニンニクとイカの相性バッチリでした。缶詰の水煮ではなくフレッシュなトマトを使ったところがまたよかったと思います。美味しくいただきました。
- aoaとっても簡単で、プリプリ食感で最高に美味しかったです‼︎ リピ確定です！ トマトは最後に入れました。味付けはクレイジーソルトで。
- ししまいこ手軽で簡単なのに美味しい！ イカ初めて捌きましたが、意外と簡単なんですね。 イカ1杯、プチトマト6、自家製塩麹小さじ1、あとはレシピどおり、で 各素材のダシや旨味で充分美味しかったです。 普段の味付けが濃い人や、色々調味料入れたがる人は薄く感じるのかも？
- ひつじイカの捌き方も載っていたので助かりました。 味も美味しかったです
シソがアクセント！
いかと大葉の中華炒めイカのうまみを活かしつつしっかりとした味付けです！ 大葉と生姜の風味がアクセント♪ 食欲を掻き立てます！
レビュー
- Towaイカがコリッコリで味も好きでした。
【ソテー】ヤリイカを使った料理のレシピ
オシャレおつまみ♪
ヤリイカのレモンペッパーソテー軟らかいのに歯切れのよいぷりっとした食感がたまらない！ 淡泊で上品な甘みがお酒にもよく合い、おつまみにも最高です♪ 素材の味を生かしたシンプル調理♪
レビュー
- キサラ3歳児には酸っぱかったようで、食べてくれませんでした。ですが、他の家族はさっぱりしてて美味しかったようです。
- Towaソースを煮詰めるすぎて固まってしまったので次リベンジします！味付けは少し酸っぱいと思うのでレモン汁は気持ち少ないくらいでいいと思います。中学生でもできました。
すぐでき絶品♪
いかの生姜焼きすっごく簡単なのに、イカのうまみが効いてる！ シンプルな味付けで素材本来の味を楽しめます♪ おつまみにはもちろん、ごはんにも合います！
レビュー
- yum yum美味しく頂きました。 作るのが簡単で副菜に助かります。
- スヌちゃんイカのレシピで簡単に出来るものを探してたら、これを見つけて作ってみました。簡単で、私好みの味付けで 生姜を少し多めに入れたら美味しかったです。
【あんかけ】ヤリイカを使った料理のレシピ
ムチとろ♪
いかと野菜の甘酢あんムチムチのイカをお野菜と甘酢あんで和えます！酢豚のイカバージョン！おつまみにもいいですがもちろんご飯にも合います♪
もちもち食感♪
イカ団子 季節の野菜あんRKB毎日放送「たべごころ」のコウケンテツさんのレシピです。 イカ団子のもちもちと、たっぷり野菜の 優しいあんが絡んでほっこり♪ 食べ応え抜群の和おかずです！
【煮物】ヤリイカを使った料理のレシピ
旨味たっぷり！
ヤリイカのトマトソース煮バジル香る簡単イカレシピ！ イカの柔らかでしっかりとした歯ごたえとトマトの風味が口の中に広がる♪ メインのおかずやおもてなしの一品料理にいかがでしょうか。
レビュー
- w基本のカゴメソースを使用したので、トマトのごろっと感加えるためにプチトマト入れました。 ちなみにスルメイカですが美味しくなりました！ 煮詰めたトマトソースがこんなに美味しいとは！
- りおうソースが多目になってしまいましたが、美味しく仕上がりました。タッパーでの盛り付け(笑)
- オリーブ白ワインがなかったのでお酒で代用、そのせいか!?お味に深みがでなかったのでコンソメを入れてみました。 ピザチーズのトッピングもアリかと思います❗ ※フライパンの画像でスミマセン(^^;
- キョコ美味しかったです!ワインが効いています。 オリーブも入れました。また作り方ます☺️
ほっこりしみ旨♪
やりいかの煮付けヤリイカは身がやわらかく、甘みがたっぷり！シンプルな煮付けにして旨味を存分に味わいましょう♪下処理も一度覚えれば意外と簡単ですので、ぜひお試しください♪
イカの旨味がたっぷり！
ヤリイカと大根の煮物ヤリイカを使って簡単でおいしい煮物を作りましょう！ホクホクの大根にはだしがしっかり染み込み、柔らかく煮込んだイカは噛めば噛むほど口の中に旨味が広がります。味付けにはきび砂糖を使うのがポイント♪まろやかでやさしい甘さをプラスしてくれます。
レビュー
- ケイ絹さやがなかったので彩りが悪いですが、味は美味しかったです。 大根に味が染みるように煮るのと、イカが固くならないように調理するのがコツですね😃
【パスタ】ヤリイカを使った料理のレシピ
旬の素材で簡単ペンネ！
キャベツとイカのペペロンチーノしょうゆの風味で香ばしく♪ さっぱりペンネの和風ペペロンチーノです！
レビュー
- primavera頂いた烏賊の使い道を考えていたら、このレシピを見つけました。 パスタはマカロニの代わりにスパゲティで。 だし醤油を使いました。 ピスクとの相性が抜群で、家族に好評でした。
- ゆっか麺パスタで作りました！ 少し薄味になってしまったので、醤油を少し垂らして食べました！美味しかったです〜
見た目も鮮やか♪
ヤリイカのトマトソースパスタ柔らかいヤリイカと旨味のあるトマトソースが スパゲティにからみます。 簡単だけど間違いのない、鉄板の組み合わせです♪
レビュー
- ツクタスキムミルクを水に溶かしたのを加えてまろやかな味にしてみました。イカは炒めたあと白ワインを加えてフタをして蒸し焼きぽくしたら柔らかく仕上がりました。
- ちゃんねこイカとトマトソースが非常にマッチしています。 イカが少し硬く感じたので、今度から蓋して煮詰めてみようかな。 ピリ辛なのが美味しいポイントですね♪︎
- あさまるもう何度も作ってます。いつもほんとに美味しくできます。
- キッシュ美味しかったです！ トマトソースは出来上がりのものを使用し、 大きなトマトをざく切りしてトースターなどで温めて柔らかくしたものを入れてみました。
にんにくが効いてる！
ヤリイカのガーリックパスタ素材の味を生かしてシンプルな味付けに！ イカをサッと柔らかく火を通してふわふわ♪ にんにくとイカの相性抜群♪他の野菜を加えてみても◎
レビュー
- けがにひめ釣ったケンサキイカを使いました。 イカの旨味とにんにくで、しっかり味がつきますね。 次は唐辛子入れたいです。
【ご飯もの】ヤリイカを使った料理のレシピ
もち米がもっちり♪
ヤリイカのイカめしイカめしは北海道の駅弁としても人気♪柔らかいヤリイカを使って本格的なイカめしを作ります。 材料も少なめでとても簡単。甘辛ダレをたっぷり絡めて召し上がれ！
レビュー
- mionaいかの干物で作ってみたのですが、とってもおいしく出来ました(*^^*)
贅沢な一杯！！
ヤリイカめんたい丼お刺身用のヤリイカを、めんたいこと絡めて丼に。 大葉と柚子胡椒の香りが食欲をそそります。 うずらの黄身でとろりと美味しく♪
レビュー
- ゆーゆー真っ白なイカしかなかったから、お刺身で美味しく食べるためにこちらのレシピを参考にさせて頂きましたm(_ _)m お陰様で美味しく頂けました🍀
