DELISH KITCHEN

ほっこりしみ旨♪

やりいかの煮付け

5.0

(3件)
  • 調理時間

    15

  • カロリー

    149kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    9.6g

  • 脂質

    1.1g

  • たんぱく質

    21g

  • 糖質

    9.4g

  • 塩分

    2.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ヤリイカは身がやわらかく、甘みがたっぷり!シンプルな煮付けにして旨味を存分に味わいましょう♪下処理も一度覚えれば意外と簡単ですので、ぜひお試しください♪

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材料 【2人分】

  • ヤリイカ 4杯(300g)
  • しょうが 1かけ
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 大さじ2

手順

  1. 1

    しょうがは千切りにする。

  2. 2

    ヤリイカは内臓を足ごとゆっくり取り出し、軟骨を引き抜く。足は目の下で切り、くちばし、吸盤を取り除いて水で洗う。胴体は3cm幅の輪切りにし、足は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋に☆、しょうがを入れて煮立たせ、ヤリイカを加えて混ぜる。煮立ったらふたをし、ヤリイカに火が通るまで弱火で5分ほど煮る。

レビュー

5.0

(3件)
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