DELISH KITCHEN

タレがからんでおいしい♪

じゃがいもと牛ひき肉の甘辛炒め

4.2

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    358kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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じゃがいもは最初にレンジで加熱することで時短に!こんがりと焼き色をつけることで外はカリカリ、中はほくほくを楽しめます。水溶き片栗粉でとろみをつければタレがからんでごはんがすすむ一品に♪

材料 【2人分】

  • 牛ひき肉 100g
  • じゃがいも 2個(450g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 100cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2

手順

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて半分に切り、切り口を下にして薄切りにし、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりラップをし、600Wのレンジで3分加熱して水気を切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛ひき肉を加えてほぐしながら炒め、肉の色が変わるまで中火で炒める。じゃがいもを加えて両面に焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    ☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で5分程煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがつくまで水分を飛ばしながら煮詰める。

レビュー

4.2

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  • 彗星

    タレがあまじょっぱくておいしいです
  • くう

    煮すぎてしまって、じゃがいもの形が半分くらいなくなったが美味しかった!煮すぎ注意😅

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