お手軽に作る！
牛ひき肉の肉じゃが
牛ひき肉で作る肉じゃがのレシピをご紹介！ひき肉を使うことで小さなお子さんでも食べやすい一品です。少し雰囲気を変えたメニューを作りたい日にいかがでしょうか♪
カロリー
314kcal
炭水化物
37.8g
脂質
10.8g
たんぱく質
12.9g
糖質
35g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2〜3人分】
手順
1
じゃがいもは半分に切り、切り口を下にして2等分に切る。水にさらして水気を切る。にんじんは端から斜めに包丁を入れ、回転させながら斜めに切る(乱切り)。玉ねぎは切り口を下にして放射状に4等分に切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。じゃがいも、にんじんを加えて全体に油がまわるまで炒める。
3
水、酒、みりん、砂糖を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で7〜8分煮る。
4
しょうゆを加えてさっと混ぜる。玉ねぎを広げながら加え、ふたをして7〜8分煮る。火を止めて全体を混ぜる。再びふたをして10分ほどおく。
ポイント
火を止めてから10分ほどおくことで味がしっかりとなじみます。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- とても簡単でおいしかったです。またつくります
しーやん
肉嫌いの旦那が唯一食べれるお肉がミンチだったので、作るの苦手だった肉じゃがにチャレンジしてみました！ 独身時代に作った時は丸焦げにして食べれたもんじゃなかったんですけど、このレシピだったら失敗なく美味しく出来ました！ ただ旦那さんに「油多く感じたけど、美味しい味だった！」って言ってたんで、サラダ油の量は気持ち少な目でもいいかもしれないです！ちいかわラブ
めちゃうまだったのでまた作りまするる
レシピ通りの煮込み時間だと、じゃがいももにんじんもガリガリで、汁気が多すぎたので、さらに15分蓋をして弱火、蓋を取って15分弱火で水分を飛ばし、15分置いておいたところ、しっとりほくほくになりました。 また、しょっぱさが勝つので、次は砂糖と味醂を少し多め、醤油少なめで作ろうと思います。
しおん