DELISH KITCHEN

さっと作れる！

ほうれん草と牛ひき肉の甘辛炒め

4.3

(

)

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    243kcal

  • 費用目安

    400円前後

すべての栄養成分を見る

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ほうれん草がたっぷりおいしく食べれる炒めもののご紹介です。甘辛い味付けは、ご飯にもぴったりです。

材料 【2人分】

  • 牛ひき肉 150g
  • ほうれん草 1袋(200g)
  • ごま油大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 酒小さじ1
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1と1/2
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    ほうれん草は根元を切り落とし、4cm幅に切る。

    ポイント

    ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。

  2. 2

    フライパンにごま油、おろししょうが、唐辛子を入れて香りが立つまで弱火で熱する。牛ひき肉を加えて肉の色が変わるまでほぐしながら中火で炒める。

  3. 3

    ほうれん草を加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます

  • まめのすけ

    ひき肉ではありませんが、味は美味しかったです。

  • さとちゃん

    短時間で美味しく作れるました。

  • 黒林檎

    簡単で美味しいです。 味付けも丁度良いと思います。

  • ことり

    何時も、サラダほうれん草で作っているのですが 普通のほうれん草が、新鮮で安かったので作ってみました。 シュウ酸が気になるので、15分ほど水にさらして炒めました。 サラダほうれん草より、茎が太い分食感もあり美味しかったです。

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このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター　日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。 卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。 ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。

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