DELISH KITCHEN
【小松菜×しめじ】の人気レシピ25選!副菜やパスタなどご紹介

【小松菜×しめじ】の人気レシピ25選!副菜やパスタなどご紹介

作成日: 2023/04/01

更新日: 2024/02/22

小松菜としめじを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。炒め物や和え物などのおかずレシピから、パスタや焼きうどんなどの主食レシピまで、バリエーション豊富な30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【副菜】小松菜×しめじの人気レシピ8選
    1. 定番小鉢料理!しめじと小松菜のからし和え
    2. コクうま!簡単!小松菜としめじのチーズ炒め
    3. レンジで作る!小松菜としめじの簡単煮びたし
    4. さっと炒めるだけ♪小松菜とベーコンのバター醤油炒め
    5. あとを引くおいしさ♪小松菜としめじのたらこバター炒め
    6. さっと出来る♪小松菜としめじの煮浸し
    7. ボリューム満点!小松菜と春雨のザーサイ炒め
    8. 旨味たっぷり♪小松菜ときのこの赤じそ炒め
  2. 【主菜】小松菜×しめじの人気レシピ9選
    1. 香り豊かな!しめじと小松菜のオイスター卵炒め
    2. 体があたたまる♪豚つみれのしょうが鍋
    3. さっぱりピリ辛!厚揚げの柚子胡椒炒め
    4. ボリューム満点!小松菜としめじの豚肉甘辛炒め
    5. ごはんがすすむ♪小松菜としめじの卵とじ
    6. 10分でできる!小松菜と厚揚げのカレー風味炒め
    7. ボリューム満点!豚こまと小松菜のオイスター炒め
    8. ご飯のお供に♪豚こまと小松菜のカレー炒め
    9. 味付け簡単!豚こまと小松菜の味噌炒め
  3. 【麺】小松菜×しめじの人気レシピ6選
    1. 何度でも食べたくなる味!小松菜とベーコンのトマトパスタ
    2. お鍋一つで簡単♪小松菜とベーコンのスープパスタ
    3. クセになる味わい♪豚肉と小松菜のめんつゆマヨ焼きうどん
    4. アツアツとろ〜り!牛肉のあんかけ焼きそば
    5. 市販のパスタソースで作る!たけのことベーコンの和風パスタ
    6. 一品で大満足♪ソーセージと小松菜のクリームパスタ
  4. 【汁物】小松菜×しめじの人気レシピ2選
    1. コクうま!小松菜の豆乳味噌汁
    2. やさしい甘さ♪秋鮭の甘酒味噌汁

【副菜】小松菜×しめじの人気レシピ8選


  • 「しめじと小松菜のからし和え」のレシピ動画

    定番小鉢料理!
    しめじと小松菜のからし和え

    4.2

    (
    148件
    )

    あっさりしためんつゆにからしでピリッと味付け! しめじと小松菜の柔らかな食感をメイン料理の付け合わせに♪ からしのピリ辛で夕食前のビールのおつまみにもぴったりです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      45kcal

    • 費用目安

      200前後

    小松菜 しめじ 酒 からし めんつゆ(3倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜としめじのチーズ炒め」のレシピ動画

    コクうま!簡単!
    小松菜としめじのチーズ炒め

    4.1

    (
    84件
    )

    小松菜としめじの簡単ソテーです。味付けは粉チーズでできるので、少ない調味料で作れます♪炒めることで、粉チーズとおろしにんにくの風味がアップ!ハンバーグなどの肉料理の付け合わせにもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      99kcal

    • 費用目安

      200前後

    小松菜 しめじ オリーブオイル 黒こしょう おろしにんにく 粉チーズ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜としめじの簡単煮びたし」のレシピ動画

    レンジで作る!
    小松菜としめじの簡単煮びたし

    4.3

    (
    38件
    )

    忙しい時でもさっと作れる副菜をご紹介します。味付けはめんつゆだけですが、油揚げのコクが加わることで味に深みが出ます。しめじは、しいたけやえのきなどのお好みのきのこで代用してもおいしいです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      59kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ 小松菜 しめじ めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜とベーコンのバター醤油炒め」のレシピ動画

    さっと炒めるだけ♪
    小松菜とベーコンのバター醤油炒め

    4.0

    (
    47件
    )

    バターとしょうゆの風味が食欲をそそります!ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      95kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン 小松菜 しめじ 有塩バター 酒 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜としめじのたらこバター炒め」のレシピ動画

    あとを引くおいしさ♪
    小松菜としめじのたらこバター炒め

    4.1

    (
    30件
    )

    小松菜、しめじ、たらこをバターで炒めたやみつき副菜をご紹介します。たらこの塩気とバターのまろやかな風味は間違いない組み合わせで、あとを引くおいしさに仕上がります。パパッと炒めるだけで完成するので、献立の副菜やお弁当のすきまおかず、お酒のおつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      77kcal

    • 費用目安

      200前後

    たらこ 小松菜 しめじ 有塩バター 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜としめじの煮浸し」のレシピ動画

    さっと出来る♪
    小松菜としめじの煮浸し

    4.2

    (
    9件
    )

    あと一品欲しい時にぴったりの副菜レシピです!かつお節のだしが香る煮浸しです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      30kcal

    • 費用目安

      100前後

    小松菜 しめじ かつお節 水 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜と春雨のザーサイ炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    小松菜と春雨のザーサイ炒め

    4.1

    (
    10件
    )

    春雨の食感がおいしい炒め物! 余りがちなザーサイを使っておつまみにもおすすめの1品です♪ 小松菜も入れて歯ごたえ◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      107kcal

    • 費用目安

      300前後

    小松菜 しめじ ザーサイ かにかま 春雨 サラダ油 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜ときのこの赤じそ炒め」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    小松菜ときのこの赤じそ炒め

    4.4

    (
    7件
    )

    味付けは赤しそふりかけと塩こしょうだけ♪小松菜ときのこ本来の旨味を引き出す、簡単副菜レシピをご紹介します。赤しその爽やかな酸味と塩気がやみつきになる一品。ささっと作れるのが嬉しいポイントです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      46kcal

    • 費用目安

      100前後

    小松菜 しめじ サラダ油 赤しそふりかけ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主菜】小松菜×しめじの人気レシピ9選


  • 「しめじと小松菜のオイスター卵炒め」のレシピ動画

    香り豊かな!
    しめじと小松菜のオイスター卵炒め

    4.2

    (
    84件
    )

    オイスターソースを使い、コクのある一品に仕上げました。ご飯との相性も抜群。今晩のおかずにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      186kcal

    • 費用目安

      200前後

    しめじ 小松菜 溶き卵 にんにく ごま油 酒 砂糖 オイスターソース 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚つみれのしょうが鍋」のレシピ動画

    体があたたまる♪
    豚つみれのしょうが鍋

    4.3

    (
    30件
    )

    ジューシーなつみれがたっぷり入ったお鍋はいかがですか♪しょうがの効いたスープで体もぽかぽかに!野菜はお好みのものを入れてお楽しみください。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      414kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ひき肉 しめじ もやし 小松菜 しょうが 塩 酒 片栗粉 水 鶏ガラスープの素 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「厚揚げの柚子胡椒炒め」のレシピ動画

    さっぱりピリ辛!
    厚揚げの柚子胡椒炒め

    4.2

    (
    25件
    )

    厚揚げを使った炒め物のご紹介です。柚子胡椒と厚揚げがマッチした一品!ポン酢でさっぱりといただけます♪難しい調理工程もなく欲しい時にさっと作れます。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      200前後

    厚揚げ しめじ 小松菜 サラダ油 しょうゆ 柚子胡椒 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜としめじの豚肉甘辛炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    小松菜としめじの豚肉甘辛炒め

    4.2

    (
    22件
    )

    パパッと作れる炒め物レシピをご紹介!豚肉の旨味が甘辛い調味料とマッチして、お箸が止まらなくなる一品です。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      384kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 小松菜 しめじ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜としめじの卵とじ」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    小松菜としめじの卵とじ

    4.5

    (
    21件
    )

    小松菜としめじが入った卵とじをご紹介します。ごはんにのせて丼にするのもおすすめですよ♪少ない材料でパパッと作れるのでお腹が空いた時にぴったりの一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      143kcal

    • 費用目安

      100前後

    小松菜 しめじ 油揚げ 溶き卵 めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜と厚揚げのカレー風味炒め」のレシピ動画

    10分でできる!
    小松菜と厚揚げのカレー風味炒め

    4.0

    (
    16件
    )

    簡単おかず! カレー粉を使って一味違う炒め物♪ 時間のない時やお弁当のおかずにもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      242kcal

    • 費用目安

      200前後

    小松菜 厚揚げ しめじ 玉ねぎ サラダ油 酒 カレー粉 塩 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまと小松菜のオイスター炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    豚こまと小松菜のオイスター炒め

    4.1

    (
    13件
    )

    炒めてパパッと作るおかずレシピをご紹介!オイスターソースでしっかり味をつけ、ごはんによく合う一品です。今日のメニューにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      364kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 小松菜 しめじ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまと小松菜のカレー炒め」のレシピ動画

    ご飯のお供に♪
    豚こまと小松菜のカレー炒め

    カレーの風味が食欲をそそる!豚こま肉で作る簡単主菜レシピをご紹介します。小松菜ときのこも入って食べ応え抜群です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      369kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 小松菜 しめじ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ カレー粉 おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまと小松菜の味噌炒め」のレシピ動画

    味付け簡単!
    豚こまと小松菜の味噌炒め

    甘辛い味噌味がやみつきになる炒め物をご紹介!旨味たっぷりの豚肉がシャキシャキの歯応えの小松菜とマッチして、食欲をそそる一品です。パパッとお手軽に作れるので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      376kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 小松菜 しめじ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【麺】小松菜×しめじの人気レシピ6選


  • 「小松菜とベーコンのトマトパスタ」のレシピ動画

    何度でも食べたくなる味!
    小松菜とベーコンのトマトパスタ

    4.4

    (
    86件
    )

    小松菜とベーコンを組み合わせた定番のパスタメニュー。野菜もお肉もバランスよく食べられる簡単メニューです。食べ応えがあり何度も食べたくなりますね!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      554kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ 小松菜 しめじ ベーコン オリーブオイル おろしにんにく カットトマト缶 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜とベーコンのスープパスタ」のレシピ動画

    お鍋一つで簡単♪
    小松菜とベーコンのスープパスタ

    4.5

    (
    22件
    )

    牛乳や粉チーズを入れたスープに野菜とパスタを一緒に煮込みました♪ 一つのお鍋で完成するところが嬉しいポイント!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      466kcal

    • 費用目安

      200前後

    スパゲティ 小松菜 ベーコン しめじ 牛乳 黒こしょう 粉チーズ 塩 コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と小松菜のめんつゆマヨ焼きうどん」のレシピ動画

    クセになる味わい♪
    豚肉と小松菜のめんつゆマヨ焼きうどん

    4.2

    (
    18件
    )

    甘辛いめんつゆとコクのあるマヨネーズがクセになる焼うどんをご紹介します!めんつゆの代わりにしょうゆでも作れます。七味唐辛子などをかけて、ピリ辛にするのもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      559kcal

    • 費用目安

      400前後

    うどん(ゆで) 豚バラ薄切り肉 小松菜 しめじ 塩こしょう 酒 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ 白いりごま かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉のあんかけ焼きそば」のレシピ動画

    アツアツとろ〜り!
    牛肉のあんかけ焼きそば

    4.4

    (
    15件
    )

    野菜たっぷりの牛肉あんかけ焼きそばをご紹介します!カリカリに焼いた麺にアツアツ牛肉あんが絡まって絶品です♫ 中華麺はしっかり焼き付けてカリッと仕上げましょう♪フライパン一つで簡単にみんな大好きなご飯の出来上がりです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      957kcal

    • 費用目安

      300前後

    中華麺 牛細切れ肉 人参  しめじ 小松菜 にんにく 生姜 塩こしょう 片栗粉 ごま油 サラダ油 水 鶏がらスープの素 醤油 オイスターソース 砂糖 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのことベーコンの和風パスタ」のレシピ動画

    市販のパスタソースで作る!
    たけのことベーコンの和風パスタ

    市販のパスタソースを使って作る和風パスタのご紹介です。具材はさっと炒めて食感よく仕上げましょう♪お好きな具材やソースでアレンジしてお楽しみください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      613kcal

    • 費用目安

      1400前後

    スパゲティ ブロックベーコン たけのこ[水煮] 小松菜 しめじ オリーブオイル 市販の和風パスタソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ソーセージと小松菜のクリームパスタ」のレシピ動画

    一品で大満足♪
    ソーセージと小松菜のクリームパスタ

    3.6

    (
    3件
    )

    牛乳で作れる簡単クリームソースパスタをご紹介♪具材はソーセージ、小松菜、しめじと手に入りやすい食材で作れるのも嬉しいポイントです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      785kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ ソーセージ 小松菜 しめじ 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩 こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【汁物】小松菜×しめじの人気レシピ2選


  • 「小松菜の豆乳味噌汁」のレシピ動画

    コクうま!
    小松菜の豆乳味噌汁

    4.5

    (
    37件
    )

    豆乳を加えてまろやかな味わいに♪ 具沢山でボリューム満点。 いつもと一味違う味噌汁をぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      64kcal

    • 費用目安

      100前後

    小松菜 にんじん しめじ 油揚げ 無調整豆乳 みそ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「秋鮭の甘酒味噌汁」のレシピ動画

    やさしい甘さ♪
    秋鮭の甘酒味噌汁

    4.6

    (
    5件
    )

    具沢山でうまみたっぷりの甘酒味噌汁のご紹介です。甘酒のやさしい甘さが野菜や秋鮭のおいしさを引き立てます♪具材は季節やお好みによってさつまいもやれんこん、ごぼうなど色々な野菜でお楽しみください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      188kcal

    • 費用目安

      400前後

    秋鮭 油揚げ 小松菜 しめじ 水 和風顆粒だし 甘酒 みそ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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