小松菜としめじの煮浸し

手順

1. 1

   小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

2. 2

   かつお節はお茶パックに入れて鍋に入れる。水を加えて中火で熱し、煮立ったら1分ほど加熱してかつお節を取り出す。

   ポイント

   お茶パックがない時はそのまま煮て、ざるなどでこしてください。

3. 3

   ☆を加えて煮立ったら小松菜、しめじを加えて混ぜ、小松菜がしんなりとするまで煮る。