ローストビーフのレシピ28選！アレンジ料理からタレまでご紹介

レビュー

• 愛紗のママ

  ビーフを焼いたオイルで醤油ソースも作ってみました。柔らかく美味しくできました。
• ヌーピー

  3号炊き炊飯器でしたが問題なく！ 200gちょっとのを二等分にしてイン！ 35分保温で中心部がうっすら赤い感じでした！ ブロックの大きさによりけりなので 時間を様子みればよかったです。 ソースは別のレシピを参考にしました。 ２回目！ 写真付き！ 3号炊飯器、グラム、2等分は前回と同じ こちらはいい感じの色味になりました！ 25分保温

  
• マーモセット

  簡単、美味しい、家族が満足するレシピ。大きなお肉にした時はお湯の中に浸しておく時間に注意。
• 琴雪

  半生が怖くて、三時間炊飯器に放置してしまいました 案の定、しっかり火が通って固くなってしまいました でも、手順はめちゃ簡単なので、また作りたいです

レビュー

• みーさん

  最初に焼いてあとはオーブンにおまかせなので手間はかからず、美味しく出来ました。 今回は530ｇ程のもので30分オーブンで焼きましたが、火が入りすぎたので次はもう少し時間を調整したいです。 11/19追記:550ｇオーブン22分にしました。(写真追加)20分でも十分だと思います。

  
• なっちゃん

  700グラムで22分で、丁度良くできました！ お肉も柔らかく、美味しかったです。 玉ねぎと卵黄と食べたらさらに美味しく、 家族でペロリと食べられました。 簡単なのに特別なメニューになり、また作りたいと思います！

  
• しーぽよ

  メモ 数時間前より常温に戻すため冷蔵庫から出す。 約250gで140℃ 15分加熱。 1時間寝かせる。
• 茶々

  工程はほぼレシピ通りに。３５０グラムの塊です。中がレアが好きなので、オーブンの時間を１７分にしてみました。２０分でも良かったかな？と思いましたが、火が通り過ぎるよりはこちらの方が好みかな。ソースは赤ワインとはちみつ、醤油、バターで。柚子胡椒と二通りで食べました。とても美味しかったです。

  

レビュー

• まり

  簡単に作れました！美味しかったです。
• YOKO

  初めて作りましたが、とても上手く出来ました。
• ゆめか

  おいしかったです
• しんちろ

  とても簡単に作れました！焼き加減もちょうどよかったですよ！

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• アメリカかぶれ

  長い時間がかかることは手間ですが、作業自体は難しくなく、綺麗な仕上がりで、柔らかく美味しくできました！

  
• ハイドランジア

  オーブンで焼くよりさっぱりしていて、美味しかったです。オーブンが汚れなくてすむのがいいです

  
• えみりんご

  粗熱取る時間に出かけなきゃで放置しすぎて写真のような赤身ができませんで、なんだかパサついてしまいました。 タレなど作って食べようと思います。

  
• りり

  簡単においしく出来ました

レビュー

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• ゆめか

  おいしかったです
• 😥(≧▽≦)

  小ぐぬぬな頂きました
• やっちゃん

  柔らかくておいしい。 時間はかかるけど作るのは簡単。

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• ぜかまし

  いつも買う市販のローストビーフはタレも付いてなくて量も少なめで使い勝手の悪い物でしたがこのレシピのお陰でとっても美味しいおつまみが一品しっかり出来ました✨ビールやハイボールで美味しくいただきました
• 若松南

  初めて作ったローストビーフ、少し固くなってしまった所をよけておいたのですが、何かに使えないかなと調べたらこちらのレシピを発見。 そのまま食べると少し食感が気になってたお肉も、刻んでしまえば誤魔化せられる🎶 味濃いめが好きなので、味見をして醤油を➕小1。 夫の夜のおつまみ用に作りましたが、美味しかったので私と子供の2人でペロリと平らげてしまいました笑 今日の晩ご飯の分のローストビーフが余ったら、また作らせて頂きます(*´∇｀*)

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• デジ

  400gで作りました。 3分半もレンチンして裏返してまたレンチン… そんなにしたら火が通り過ぎてしまうのでは？と片面のみ2分半にしてみました。 火が通り過ぎで固くなりました。 数字間違ってないでしょうか？ 肉汁も出まくりです ソースはコチュジャンが無かったので無しで作りました。ソースは美味しかったです。

  
• ルル

  レンジで加熱の時間が長いのでは？中まで加熱されてしまい、美味しくなかった、とても残念。ひどいですね。
• はは

  アラ熱取ってからのレンジですか？記載がないのでそのままやりましたが硬いただの肉のかたまりができました。レシピ雑すぎません？
• ゆかぽんず♡

  加熱時間長すぎです。 レアにならず、ウェルダンになって火が完全通ってしまいました。全く失敗知らずぢゃなかったです。

レビュー

• aya_315

  美味しく出来ました♪

  
• ちょま

  メレンゲを作るひと手間が美味しくなる秘訣ですね！ 美味しかったです！

  
• ぴんくふぇありー

  メレンゲを作るのに一手間かかりますが、あとは盛り付けるだけで、おしゃれで贅沢な一品の出来上がり❣️ ご飯の量に応じてしょうゆの量を増減すれば良し👍

  
• あきら

  大変おいしかったです

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• 末っ子

  簡単に出来て美味しかったです。しかも短時間でできる❕🥰 薄く切ったほうが食べやすくておすすめです。😌 今までで一番美味しかったのでまた作ろうと思いました。

  
• そらえり

  簡単ですし美味しいのでまた作ります！
• 杏樹

  何度も作っています。 今回は白ワインがあったので使いましたが、料理酒で代用しても十分美味しいです。 玉ねぎがとても美味しくなるのでいつも分量より多めに入れてしまいます。その分水分も増えるのでタレも多くなるのですが、余ったらサラダのドレッシングにしても良いです。 他の方も書いていらっしゃいますが、薄めに切るのがオススメです。

  
• yaman

  とっても柔らかく美味しく出来ました！ 子供も大喜びでしたー！

  

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• たけ

  イメージとは違いますが、作ってみました

  

レビュー

• pchan

  ローストビーフとクレソンにすごく合うソースで美味しかったです
• みこ

  ドレッシングが混ぜるだけでおいしくできました。 野菜はサラダのミックス野菜を使ってとっても楽をしました。

レビュー

• pchan

  ボリュームたっぷり 作り置きしていたローストビーフを使用しました とても美味しかったです またリピしたいです

  
• 田上【主夫】

  ローストビーフはササミの燻製買ってきて代用しました。 簡単に作れて美味しかったです。

  
• ゆここ

  カンパーニュと前の日の残りのローストビーフで作りました。ソース、レタス、ローストビーフをサンド。 ソースが美味しいと子どもたちに好評でした。 表面にマーガリンを塗ってチーズを挟んでホットサンドにしても美味しいと思いました。

  

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• pchan

  豪華なローストビーフ丼 チーズソースが美味しかったです

  
• K&Yママ

  マヨマスタードソース、すごく美味しいです。 フライものにも合うと思います♪

  

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• うたc5

  簡単に美味しく出来て、何の不満もないです。 ブロッコリースーパースプラウトを足して。

  

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• タロ

  とても美味しかったです。元が少し中華風の味なので洋風寄りにしたければソースにオリーブオイルを入れてもいいかもしれません。

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• みゆあままみ

  家族から、度々ローストビーフ丼のリクエストがあり作っていたのですが、タレをコレにしたら『本格的だね』と大好評でした。
• かいまま

  すごく簡単でおいしいタレができました！
• ばあばん

  焼肉のタレを代用していたのですが、丼ならもう少し薄いの良いと思い材料も少なく手順も簡単で、足も本格的な味でとても美味しかったです。
• カイちゃん

  簡単です。少し甘めかな？と思ったのですが、胡椒を効かせたのでいい感じになりました。

レビュー

• あーちゃん

  初めて作りました！すごく美味しくて家族に好評でした！
• まこちゃん

  手軽でとても美味しくいただきました。 本当にありがとうございました。
• 。

  お肉焼く時間はレシピ通りにちゃんとやりました！ 焼きすぎかな？と思いながら焼きましたけど、お肉の中が綺麗なピンク色になってたのでいい仕上がりになりました☺️ わさびソースは玉ねぎ切らしてたので玉ねぎドレッシングただかけただけですが普通に美味しく食べれました✨ 作る機会があったら今度はちゃんとレシピのソース作ってみたいと思います😉

  
• うみぽん

  初めて作ったのに美味しくできて、家族も大喜びでした💕 ソースがまた大好評‼️でした

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• しろくま

  おいしかったですがお肉の味付けが少し薄めです。　 【追記】ハーブソースを焼きながら振りかけるとソースなしでもおいしくいただくことができました。 オーブンで焼くとじんわりと熱が入ってジューシーな仕上がりになります。
• ゆめか

  おいしかったです
• ♡Rina♡

  個人的に…ローストビーフ大好きなので、オススメです🐄。おつまみにも、ぴったり。🍽️

レビュー

• みみみみみー

  私はバルサミコ酢の匂いはあまり好きではありませんでした😅でも、ローストビーフにマッチしてて煮詰めれば煮詰めるほど濃くなっていき良かったと思います

  
• たなすけ

  ローストビーフも作り、バルサミコソースも作りました。めちゃくちゃおいしかったです！

  

レビュー

• もふもふ

  玉ねぎの存在を感じる和風玉ねぎソースです。お手軽に作れて、美味しいです。
• ぽな

  さっと作れるのにしっかり味がして、家族からも評判が良かったです。もう一度作ろうと思いました！
• チョコラビ

  美味しかったです！家族に大評判でした。他の肉料理にも使えそうで良いです。
• まりん

  フライパンでローストビーフを作り、このソースを添えました。お酒を赤ワインにしましたが、美味しかったです。