キャベツと油揚げを使ったおすすめレシピ35選！主菜から汁物まで

レビュー

• ツル

  油揚げが焼くことで香ばしく、キャベツの甘みと合います。キャベツの量を、きっちり巻けるように調整する事が肝心！
• Komachi

  油揚げを剥がしやすくする為に箸を転がしてから剥がしたけど上手く剥がれなかった。美味しかったけどちょっと優しい味過ぎたので醤油をハケで塗ってもう一度軽く焼いてみた。
• まる

  サイズが大きめの油揚げで作ったので、チーズ２，5枚、ベーコン5枚必要になりました。 厚めのベーコンしかなかったので、巻くのが一苦労で、ぎゅうぎゅう押しながら無理やり巻きました。 爪楊枝は8本使用して、外れないように止めまくり、出来上がった後は、楊枝をさしたまま8等分して家族のお弁当に。 息子は食感が苦手だったようで、微妙な反応でしたが、娘はシチューような味だったと喜んでいました。 お弁当にちょうどいいので、味付けをアレンジしながら、また作ろうと思います。
• サ

  何回か作ったけども、どうしてもうまく巻けず崩れる!何かいい方法ありませんか?

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• ゆーゆー

  調味料が要らないし、火が中まで通ったかの心配が無いし、チーズを少し多く入れればお魚が苦手なお子さん(うちは夫)でも食べやすいし、安い食材だけで作る栄養満点なレシピなので給料日前は大活躍だと思う、一石何鳥??なレシピですよ♪
• かのん

  私は味付けサバ缶で十分でしたが、母は物足りなそうでした けど美味しかったです
• きみちゃん

  旦那さんが　チーズが苦手なので　チーズ無しで作りました^_^ スパゲティの麺で爪楊枝の代わりに 　あげをとめてました^_^
• おかん

  レトルトの鯖味噌煮を使って作りました　キャベツの歯触りが良くチーズでまろやかになり　とても簡単で美味しかったです。かつお節を入れ忘れましたが充分満足の出来る味でした。

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• 沙羅

  簡単で美味しかったです♪ おまけにヘルシーなんて最高です！
• ブル

  ボリュームもあって美味しかったです。このレシピを知ってから、餃子の具が余った時にも応用してます。メンチカツよりも簡単なのにヘルシーなのでリピしてます。
• ポポロン

  奥さんにも大好評！凄くおいしかったです～

  
• しゃくれ

  作ってみるとあげが柔らかく中からじわっと肉汁でソースと良く合うおつまみにもとても良かった。

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• ヒデ

  食べ安いし、油揚げがサクフワなのですが、中の具が少し物足りない感じになったので筍の水煮や椎茸などのキノコを入れたりしたほうが歯ごたえも出ていいなぁと思います。 残ったタネは小さく丸めてミニハンバーグにしたらお弁当のおかずにも出来ると思います。

  
• まあさ

  餃子みたいに包まなくてもいい上に美味しかったのでリピありです
• eggoo

  簡単で美味しい！油揚げ活用できていいです！ 周りが油揚げだからか中身の具の味気が足りなかったので塩コショウとオイスターソースを少し足しました。
• ニャン太

  タネの味がぼやけていたので、次は工夫してみようかな。 キャベツ入りなので野菜も摂れていいですね♫

  

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• なにぬ

  スープを参考に作りました。 具材は、ちょっと変えてます。なかなかおいしくできて、家族に好評でした。 ちなみに具材は、豆腐、長ネギ、人参、白菜、椎茸、豚肉、肉団子、鶏肉でした。

  
• きなこ

  簡単！とっても美味しい！！ 家にあるキャベツが少なかったので白菜も入れ、油揚げを多めに入れました。我が家は薄味好きのため、調味料の塩と醤油は気持ち少なめにしました。時間がなく、にんにくと生姜はチューブのを使いました。 簡単にお店で頂くような鶏つくねが作れたのと、多めに入れた油揚げがスープとからんでいい感じなったのが、自分的に満足しているポイントです。
• りっき

  野菜はカット野菜で。肉は鶏モモで。 ちゃんこスープにして、具沢山で食べました。しっかりおかずスープになって、美味しかったです。
• うまかえん

  おいしい‼️お鍋のスープを買わなくても、十分美味しいです‼️鍋のベースっていう感じです。みそや輪切りの唐辛子いれて、もつ鍋にしたいですo(^o^)o

レビュー

• Mei Mei-san

  油揚げでかさましがとても斬新でした。そして脇役のはずの油揚げが主役の豚肉よりおいしい！ので新しい発見ができました。節約&ダイエットレシピの星です☆
• ぴんくふぇありー

  肉厚の油揚げで作りました❣️薄味が好みなので、しょうゆは大さじ1.5にしました。ちょうど良かったです👍油揚げが調味料を吸ってしまうかなと思ったので、味付けしてから最後に油あげを入れました。美味しかったです😊

  
• まり

  お弁当に入れました。肉は鶏肉にしましたが、美味しかったです。

  
• ぴぴ

  キャベツとお肉逆になってしまって、見栄えがとても悪いですが、マヨかけたらもっと美味しかったです🤎🤎🤎 油揚げはつゆを吸ってちょっとしょっぱいですが、ご飯が進む一品でした🙆‍♀️

  

レビュー

• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• yukimuke

  やや辛めの味噌で作った方がいいかも⁉️きのこ系とか豆腐とか足せる✌️ 〆はうどんや雑炊卵とじたらサイコーだと思います😁
• のりあき

  とりむね肉で作りました。あまり美味しくなかったです。

  

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• yupiiiii

  とっっっても簡単に美味しく作れました！ 〆にラーメンを入れて頂きました。

  
• たろりん

  とても美味しかったです。いつもは買ってきた鶏肉だんごを使っていますが、今回は手作りでタップリ作ってみました。出汁があっさりした味なので野菜もたくさん食べられちゃいました。
• めんつゆは万能調味料

  おいしかったです。本当に寒い日にぴったりでした。うちでは白菜が余り気味だったので、キャベツを同量の白菜にして作りました。〆はラーメンにしましたが、後の方で汁が足りなくなり、急遽分量のスープをお湯で作り、2/3くらいを鍋に加えて一煮立ちさせました。もやしを加えようと用意していて、今回は入れ忘れてしまいました。次に作るときは、加えてみようかと思います。
• pchan

  あっさりでとても美味しかったです またリピしたいです 具材は1人前で作ったのですが、汁が足りなかったので汁だけ2人前にしました

  

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• よしを

  ちゃんとメンチカツになった😁美味しい✌️子ども達もよく食べてました‼️結構肉詰めて、火が通るか心配だったので、焼く前にレンチンしました☝️ 朝のうちに仕込みをして、仕事帰ってきたらレンチン＋焼きました。ゆっくり焼くので、焼いてる間に味噌汁も作れた😁 切るとき崩れやすいから注意‼️
• R

  キャベツの代わりに人参1/2個を入れました。 中に火を通すのに時間がかかり周りの油揚げか焦げそうになったので 湯50mlを入れ蓋をし中火で5分程蒸したら火が通りました！ 野菜はこねる前にレンチンしました。

レビュー

• miwa

  簡単に作れました。あんまりお腹がすいていないと言っていた夫でしたがたくさん食べていました。
• 兼業主夫

  ・4人前なら、肉と野菜を倍量で、スープは鶏ガラのみ倍量。 ・味が物足りなければ塩で調整

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レビュー

• yangpa

  レシピ通りの煮込み3分だと全然キャベツに火が通らないので結構長く煮込みました。くたくたになるまで煮込むからこそ、この料理は美味しいのだと思う。加熱時間追加でとても美味しくなりました。
• akm

  肉嫌いな主人用に作ってみましたが、簡単で美味しかったです。水を50ccと麺つゆ大さじ1/2を多めにし、かさましでさつまあげ3枚を細切りに入れて作りました。

  
• のん

  キャベツの臭みがすこーし気になったのですがたまたまキャベツが悪かったのでしょうか？味は良かったです。
• ぜぜぜ

  簡単に作れてとても美味しいです。キャベツは3分を目安にしてましたが全体に火が通ってなさそうだったのでもう少し様子を見ながら煮てみました

レビュー

• coz

  鰹節を入れたら、さらに美味しくなりました！
• みり

  ごま油の代わりに揚げ玉を入れても美味しかったです。
• なるきゅう

  ネギ忘れました。ごま油が香って、じゅわっです。油揚げに味が良くしみて、キャベツがたくさんの食べられます。

  
• けーき

  5人家族なので、倍の量で作りました。美味しく出来ました！簡単でしたのでまた作ります

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• 亜矢虎

  (写真左真ん中)レシピでは2人前に、油揚げ1枚。足りないと思い2枚使用。嵩増しにキャベツ増やしてカニカマ、コーン等。上手く袋が開かず追加したから大量になりました。油抜きに熱湯を掛けましたが、掛けずに箸でコロコロしたら驚く程カンタン綺麗に開いた。キレイに焦げ目め付きチーズの旨みが癖になる。 ご馳走さまでした。ありがとうございます

  
• りっとん

  しょっぱくなってしまいました。チーズ・マヨネーズ・ツナの塩分で充分でした。次は塩なしで作ろうと思います。
• なな

  美味しい！ ツナ缶は水煮でも美味しくできました！ 油揚げは2枚使用＆ひじきも足してみました！ ツナマヨ好きな人ならクセになりそう！
• 母

  油揚げが余ってたので作ってみました。 簡単で美味しかった。 油揚げ使いきれない時にはまた絶対作ります

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• さっぱり妖精

  味を整えるため、キャベツをマヨネーズで和えてから詰めました。からしマヨやカレーマヨでもいいかも。
• 高１ママ

  油揚げに、千切りキャベツを入れたあとにマヨネーズを入れました。焼き上がりには、少し醤油をたらしてみました。
• おでんちゃん

  油揚げが余っていたので、作ってみました。すごく簡単にできて、子供のおやつにも丁度良かったです(^ ^) ひとつ味見して味が薄めかな？と思ったので、キャベツにマヨネーズを少し混ぜて焼きましたがマヨネーズを少し入れて焼いても美味しかったです。

  
• サクラ

  味が薄いかな　 塩コショウなどつけたらいいのかな？

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• ピノ

  簡単で、あっさりしていて食べやすかったです😋 作り置きしといて、お弁当のおかずにしました❣️
• 尚

  私は美味しかったけど 家族はあまり好みではなかった様子
• RIN

  簡単で美味しくできました✨ 少し生姜を入れすぎてしまいましたが それはそれで美味しかったです！
• りんご

  油揚げが醤油を全部吸ってしまい、油揚げは醤油辛いのにキャベツは味がしなくなってしまいました。 キャベツに味をつけるために味の素と鶏ガラを加えました。

  

レビュー

• レモン

  簡単にできるけど、味にインパクトが無いです。 お水は、もう少し少ない方がいいのではないかと感じました。
• ユミ

  何度も作ってますが変わらず美味しいデス。

  
• えぬえむ

  これは簡単、短時間ででき副菜追加が必要な時にはもってこいなレシピ。 あじもあっさり気味で美味しかったです。

  
• toshiro

  保存容器に入れておけばお弁当にそのまま使えます。 顆粒だしの半分くらい鶏がらスープを足すと味にコクが出ます。冷ましてから唐辛子を少し振るのもいいです。

  

レビュー

• カール

  しようがが、大好きなので、針しょうがにして、しょうが感を感じて炒めました。
• ぽち

  簡単で美味しいです！不精してカット野菜を使いましたが、一層じゅわうまでした！

  
• Alex

  有り合わせのピーマンも加えて彩りよくしてみました。生姜を油揚げの上に加えたので、味にムラが出て微妙。次回は、合わせ調味料にして、まとめて振りかけてみようと思います。ごま油の風味が効いて、面白い味に仕上がってます。

  
• 苺

  簡単で美味しかったです。

  

レビュー

• すぎのこ

  油揚げは１ヶ所だけ切り落として巾着状にしました。 切り落とした部分も刻んで中身に混ぜ食べました。 簡単で美味しかったです！
• ひじこさん910

  朝ご飯のメインに、常備しているツナ缶が役立ちました。タンパク質が取れるし栄養バランスが良さそう！子供も大人も美味しく頂きました
• 癒しネコ

  油揚げは開かずに、巾着にして具を入れました！おつまみに最適です！！
• なみ

  とても美味しかったです♪ 中の具材を多く作りすぎてしまったので、次は気をつけようと思います(；▽；)

レビュー

• つばたろう

  冷蔵庫に残っていた油揚げ、キャベツ、おまけにピーマンも加えて作ってみたところ、とても簡単で、美味しかったです！あと一品ほしいという時、残り物を使いたい時に、重宝なレシピだと思います。

  
• anzulove818

  レシピ通りの分量で作りましたが醤油が多めで少し辛くなってしまいましたが味は美味しいです。

  
• JAVAzigg

  レンジで調理できるのが非常に簡単でした。他の料理を作りながら片手間で1品追加できます♪

  
• りんご

  レンジで簡単にでき美味しかったです。

  

レビュー

• AZUL

  油揚げには味付けが無いので ちょっと物足りない感がありますが それも両端の具材がない部分だけなので 真ん中の部分はキャベツがシャキシャキで チーズとハムの塩分で調和がとれています👍 余っていた大葉のみじん切りを追加！ とても風味が良くなりました♪

  
• ゆかりん

  味付け無しで少し心配でしたが、ハムとチーズの塩気で十分美味しく食べられました。また作りたいと思います。
• ななパパ

  油揚げのメーカーを選ぶのかな? 私が購入した油揚げではうまく材料が収まりませんでした。 特にキャベツなど多く入れたわけでもありません。 つまようじも1個に対して結局3つ使わざるをえませんでした。 それでも焼いてる最中に、材料がこぼれて出来栄えが悪かったです。
• しばもも

  作っていてとても楽しかったです！味が薄いのでマヨネーズかけて食べました！

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• つな

  簡単なのに、見た目も味も美味しいです！ 旦那も息子も好きでした。 油揚げが残った時や、あと一品欲しい時にもいいですね。 紅生姜がない時は、油揚げとキャベツだけでもいけました。
• mi

  キャベツのマヨネーズなしで、後で上からかけても十分 つまようじもなしで、油揚げは切り取らずに切れ目を入れるだけでいい 味は想像通りのお好みソースの味でみんな好き
• ぴんくふぇありー

  中濃ソースが美味しいので、美味しくないわけがない❣️結構ボリュームありで、主菜になりそう😊食べごたえもあるので、副菜にするなら半量でも良さそう😊

  
• だんご

  子供も好きなおかずになりました！

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• 霞色の空

  揚げとツナから染み出た汁がキャベツに絡んで美味しかったです👍

  
• えーりり

  フライパンに材料を全部入れて、ツナ缶の汁とお酒を少し入れて蒸して作りました。 味が染みて美味しかったです。
• ぼるさち

  本当に簡単にできました。油揚げが味を吸って噛んだときのじゅわ～がいいですね☆ ツナ缶の汁をうっかり捨ててしまったので、次は気を付けたいと思います。

  
• 亜矢虎

  (写真右奥)。レシピ見て2人分には少なめかなぁと思い、キャベツは150gに。ツナ缶、薄揚げは同じ分量。彩りに人参を少しプラス。あらかじめ人参だけ余分にチンして柔らかくしました。我が家はキャベツはしんなり柔らか、が好みなので追加でチン。調味料も増やしましたが、やや薄味だったから醤油を足しました。 2人であっという間になくなり、美味しかったです。キャベツ人参は日持ちするから常備菜。ツナ缶は保存食。薄揚げは冷凍しているから、買い物に行けない時や、お給料日前にもいいですね。ありがとうございました。

  

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• レオ

  めちゃくちゃ美味しかったです。 油揚げとチーズがこんなに合うとは 食べるまで思いもしませんでした。 家族も美味しいと言って喜んでくれました。 辛いのが好みの人は豆板醤はレシピ通り だと物足りません。 小さじ1でも辛くかんじませんでした。

  
• ラムネ

  美味しかったです｡ 肉を使ってないのに､なかなかのボリュームを感じました｡

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• K&Yママ

  簡単に美味しくできました！！ 油揚げは相模屋のおだしがしみた刻みあげを使用しました。 このお揚げは味が染みているのでいろんな料理にさっと使えて味付けも楽ちんです。 調味料は顆粒だし、しょうゆ、みりんだけでしたが、しっかりとでもほんわりと優しいお味でした♪

  
• roco

  簡単に出来る副食を探していました。 他の料理を作りながら、パパッと出来たので良かったです。 ちょっと薄味だったかなと思いました。

  

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• SHIORI

  味噌は大さじ2は濃すぎるかも知れません。
• A

  半端に残ったキャベツがあるときによく作ります。木綿豆腐150gを大きめに切って一緒に入れると更に美味しいです。
• カノン

  キャベツが半端に余った時によく作ります。 柔らかくなったキャベツが味噌汁にとてもあって美味しいです。 甘味も少し出て、とても良いです。
• にゃんにゃむニーナ

  これうみゃにゃ。ネコ好み。 6日夕ご飯は、 はい、かしこまりました。作らせていただきました。 定番汁物、キャベツと油揚げの味噌汁 こちらに載せました。 他には、 旨味と香りが広がる、鴨せいろ 定番レシピ、ほうれん草の基本のおひたし 納豆です。 いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 はい、作らせていただきましたよん。 21日朝ご飯は、 レンジで簡単、蒸しなすのおかかポン酢 こちらに載せました。 ボリューム満点、厚揚げの卵とじ 厚揚げの代わりに豆腐にしました。うみゃにゃ。 定番汁物、キャベツと油揚げの味噌汁 キャベツうみゃにゃ。 です。 ぬか漬けものせましたー。いただきます。

  

レビュー

• はっぱ

  焼き目がなかなかつかなかった💦

  
• にゃんち

  焦がしたキャベツとお揚げが香ばしくて美味しかったです♡主人にも好評でした。
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 26日朝ご飯は、 野菜出汁が香ばしい、焦がしキャベツとお揚げのお味噌汁 こちらに載せました。 他には、 マグロのアボカドポキポキ風、かぼちゃは鶏ひき肉を品切れしておりまして申し訳ございません、甘辛焼き、納豆です。 いただきます。 24日夕ご飯です。 遅くなって申し訳ございませんでした。 ごはんのお供に、小松菜のじゃこ炒め こちらに載せました。 朝にも合いますにゃん。小松菜あと2袋くらいになってきた！終わりが見えてきた！笑 じゃこうみゃにゃ。小松菜とは思えないとの事です。作り方は？ちょっと言えないですね。メニューの流出を避けるため。笑 他には、 お花見にぴったり、いなりロール うみゃにゃ。なぜ巻くと美味しいんだろう。。。余った卵もネコがいただきます。親ネコがもらうとの事です。 こちらにも載せます。 野菜出汁が香ばしい、焦がしキャベツとお揚げのお味噌汁 こちらにも載せます。 余ったきゅうりは刻んで、レンチントマトと海藻サラダに入れました。 レシピありがとにゃ。

  
• ぴんくふぇありー

  だしを入れずに大丈夫なのかなって不安でしたが、レビューを見て、思い切ってレシピ通りに作ってみました。確かにキャベツの甘みと焼いた薄揚げの香ばしさで美味しい味噌汁になっていました😊ごま油で炒めても美味しいのかなと思います❣️

  

レビュー

• キャサリン

  朝ごはんに作りました。美味しかったです。

  
• ma

  食材の切り方でこんなに風味や甘味が変わるのかと感動しました。大根のアクを感じさせない優しい味。
• くまきち

  キャベツ、大根、それぞれ別に お味噌汁の実にすることはあっても、この２つの組み合わせの お味噌汁は、私の発想にはなかったです。 美味しかったです。

  
• ぽち

  美味しく出来ました！ 想像通りのほっとする味です。

  

レビュー

• yasuyo

  仙台麩を使いました ・ とても美味しかったです

  
• ぽち

  簡単で美味しかったです！ 想像通りで安心する美味しさでした！ キャベツが少し大きかったのか、水が足りなかったので足したら1.5人前の量になってしまいました…

  
• ねこ鍋

  キャベツの甘みを感じることができるが、揚げの味が思ったより強かったです。