キャベツと油揚げの柚子胡椒炒め

手順

1. 1

   油揚げはキッチンペーパーではさみ、油をふきとる。横半分に切り、1cm幅に切る。

2. 2

   キャベツは2cm角に切る(ざく切り)。にんじんは縦十字に切り、切り口を下にして薄切りにする(いちょう切り)。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんじんを入れてしんなりするまで中火で炒める。油揚げ、キャベツを加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。