お弁当におすすめ♪オクラのレシピ15選
作成日: 2023/04/29
更新日: 2023/05/29
彩りの良いオクラを使った、お弁当におすすめのレシピを簡単動画でご紹介。おかずやご飯ものなど15レシピ！日々の献立にぜひお役立てください。
・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。
目次
お弁当のおかずにぴったり！！
オクラの肉巻き照り焼き調味料も少なく、忙しい朝にもさっと作れます！甘じょっぱくて、ごはんともよく合います♪切ると断面も綺麗です！
お弁当におすすめ♪
オクラのたらこ炒めオクラとたらこを炒めてパパッと作れる簡単副菜をご紹介します。歯ざわりの良いオクラと、プチプチとしたたらこの食感と塩気がやみつきになる一品です。献立の副菜にはもちろん、お弁当のすきまおかず、お酒のおつまみにもおすすめです。
レビュー
- ゆん明太子で作りました。
炒めて簡単♪
なすとオクラのみそ炒め濃厚なみそが野菜に絡んでごはんがすすみます！お弁当のおかずにもぴったりな1品です！ぜひお試しください♪
レビュー
- kkk味噌が赤味噌しかなかったですが、 問題なく簡単美味しく出来上がりました☆ また作りたいと思います。
- マハロンお弁当のつくりおきにしましたが、 意外とこってりして、美味しかったです！ 途中味見して、調味料は1.5倍にしました
- elオクラは冷凍
- くまたん少ない材料ですが、しっかりしたおかずになるメニューで良かったです。
ささっと簡単！
オクラとちくわの塩きんぴらオクラもちくわも大きめに切って存在感のあるきんぴら！お弁当にもぴったりな1品です。
レビュー
- ささゆき幼児にも取り分けるため、おくらは下茹でしました。唐辛子もなし。 板ずりもしたしちくわの塩味もあるので☆の塩は入れませんでしたがじゅうぶんでした。
- komas鶏がらスープだけで充分な塩気だったので、お塩は入れませんでした。 簡単でとっても美味しい！リピートさせていただきます。
- はぎこ2回目。美味しすぎます！おつまみにも◎味はちょっと濃いかも
- こったんこれは美味しかった！塩きんぴらがどんな感じか試したくて作りましたが、好きなお味でとても気に入りました。
パパッと作れる！
オクラの塩昆布炒めオクラを使って素材ひとつで作れるお手軽副菜をご紹介します。塩昆布を活用すれば、味付けが簡単に決まるのが嬉しいポイント♪パパッと作れるので、献立の副菜にはもちろん、お弁当のすきまおかずやおつまみにもおすすめです。
レビュー
- ☆MIHIRO☆間違いなく簡単で、文句なく美味しいです！ オクラ大好きなので、嬉しいレシピに出会いました。リピ確定です！
- ともちん簡単で、帰宅してすぐに作れる一品です。 おつまみでも、ご飯のおかずにもなると思いました。胡麻油の香りが良いです。年中、オクラはありますが、今の時期は国産オクラも販売されていて、実が大きくて美味しいです。 おつまみとして作ったので、塩昆布はレシピより少し多めの方が美味しいかなと個人的に思いました。塩分控えめの方はレシピ通りでいいかと思います。
- ちぃ塩昆布との相性抜群に良かったです。美味しかったです。
- まりお弁当に入れました 。冷凍業務スーパーの刻みオクラを使いました。 簡単にできて美味しかったです。
簡単副菜！
オクラの梅おかかあえオクラを使って素材ひとつで作る、簡単副菜をご紹介します♪オクラはレンジで加熱すれば手間いらず！梅干しの酸味とかつお節の風味が合わさり、さっぱりとした味わいが楽しめます。献立のあと一品や、お弁当のすきまおかず、おつまみにおすすめです。
レビュー
- ひつじ美味しかったです
- チョビすけみょうが加え 冷奴のトッピングにしました 美味しかったです！
- saka109Lオクラ、多めが良いかも。 ちょっと味が濃いかな。 夏場は良き。
- タコさん梅干が冷蔵庫に無かったので ふりかけの ゆかり を使いました ふりかけの固さが出ないように暫く馴染ませましたが梅感ありで美味しかったです 梅干を使えばもっとしっとり さっぱり感があったかも… 今度はちゃんと梅干し使います 少食の家族なのでいつもおかずが残るけど これは完食してくれました(^_^)v
あと一品の救世主！
オクラとベーコンのおかか炒め切って炒めるだけ！ かつお節の風味が効いてご飯によく合う一品に！ お弁当のおかずにもなる、優秀レシピです！
レビュー
- くまたんオクラの消費に作りました。材料は倍量で、調味料はそのままの量で作りましたが、しっかりめの味付けでした。オクラはかための仕上がりでした。
- くろ美味しかったです！
- 雪見だいふく☃︎とてもおいしかったです。
- れお簡単でおいしかったです。 しょうゆは少なめで作ればよかったと思いました。 しっかりした味付けなので お弁当のおかずにピッタリでした。
ゆずの香りが良い♪
山芋とオクラの柚子胡椒きんぴらゆずの風味でピリッと甘辛いきんぴらです。 さっと炒めて調味料を絡めるだけなので忙しい朝にもぴったり♪ お弁当のおかずにもおすすめです！
レビュー
- そらまめ簡単に作ることが出来、味も少しピリッとして美味しかったです。
- くまたん子どもも食べられる辛さでした。長芋もホクホクシャキシャキでした。お弁当にも、と紹介文にあるように、冷めても美味しかったです。
- ポポロンレシピよりもう少し柚子胡椒を利かせた方が良いかな？
- みずぴーあと1品何しよう？材料があったので作りました。 簡単に美味しくできました！
すきまおかずに♪
オクラちくわのベーコン巻き断面が可愛いからお弁当がはえる！あともう一品足りないそんな時にオススメのおかずです！バターしょうゆ味が美味しい！
レビュー
- みベーコン無しでも とても 美味しかったです😆
断面がかわいい！
ちくわとオクラの卵ロール焼きちくわにオクラを入れて卵で巻いたレシピをご紹介♪断面が華やかなのでお弁当に入れてもおすすめです！お好みでマヨネーズやケチャップをかけてお召し上がりください。
レビュー
- ヤスすごく簡単で、ふわトロ卵焼きが、良い一品です！
さっと作れる！
オクラとエリンギのカレー炒めオクラとエリンギを使った副菜のご紹介です。カレー味がオクラとの相性抜群！香りも良く食欲をそそる一品です♪お弁当のおかずや夕食の副菜にいかがでしょうか。
レビュー
- こまめろん冷凍オクラを使用しました。 エリンギは味付けがしょっぱいので4本使用しました。 簡単でみんな好きな味だと思います。
フライパン1つで♪
オクラの甘辛肉巻き弁当朝の忙しい時でもパパッと作れるお弁当をご紹介♪豚肉をオクラにくるくる巻いて肉巻きを作ります！甘辛味でごはんもすすみます。
レビュー
- あやぴオクラの甘辛巻きのみ作りました！好評でした✨
- なんこつおくらの肉巻きを作った 味が少し薄かったかも
パパッと作れる♪
オクラとツナのカレー炒め歯ざわりの良いオクラと旨味のあるツナの組み合わせをカレー風味で炒め、スパイシーに仕上げます。パパッと作れるので、献立のあと一品に悩んだ時やお弁当のすきまおかず、おつまみにおすすめです。
レビュー
- くりりんささっとお弁当の一品が作れました。 酒、醤油、カレー粉は事前にしっかり混ぜてから、フライパンに加えて炒めるほうが、水分が飛びすぎず、しっとり仕上がるかも？ 今回ツナ缶の油を切って使ってしまったので、それも原因かもしれませんが、ツナがパサパサになりすぎてしまいました。
断面華やか♪
にんじんとオクラの肉巻き断面が可愛らしい肉巻きレシピをご紹介します。にんじんはピーラーを活用すれば簡単に薄切りにすることができます♪火を使わずにレンジで作れることも嬉しいポイント！彩りが良いので、お弁当のおかずにおすすめです♪
パパっと作れる！
オクラのベーコン巻きオクラをベーコンで包んだ見た目もかわいらしい一品です。オクラの歯ごたえも程よく残り、ベーコンの旨味もたっぷりです！
レビュー
- くまきち美味しかったです。美味しかったけれど、オクラが大きめだったせいか、火が通ってない部分が。 あらかじめオクラをレンチン(１分半)して、炒める際にも、ベーコンに焼き目がついてからフライパンに蓋をして、蒸し焼きにもしたのだけれども。。。💧 味は美味しかったので、次回は、オクラの大きさに応じて、あらかじめのレンチン時間を調節するなど、工夫の余地ありです。 レシピ通りに、レンチンや下茹で無しで、オクラをそのまま炒めるのは、止めた方がいいと思います。
- Yママオクラは下茹でした。 最初から、油ではなくバターを入れて焼いた。 オクラ8本分にしましたが、しょうゆ小1のままで充分だった。 めちゃ美味しかった。
- えりんめちゃ簡単！ お弁当のおかずにしてます。 バター醤油で味付けしますが、黒胡椒をふるともっと美味しいかも。
- こめめバターしょうゆの味付けがとても美味しかったです。バターの規定量5gをちゃんと守って作って正解でした笑
