【冷めても美味しい】オクラを使ったお弁当おかず♪人気レシピ18選

レビュー

• くまきち

  美味しかったです。美味しかったけれど、オクラが大きめだったせいか、火が通ってない部分が。 あらかじめオクラをレンチン(１分半)して、炒める際にも、ベーコンに焼き目がついてからフライパンに蓋をして、蒸し焼きにもしたのだけれども。。。💧 味は美味しかったので、次回は、オクラの大きさに応じて、あらかじめのレンチン時間を調節するなど、工夫の余地ありです。 レシピ通りに、レンチンや下茹で無しで、オクラをそのまま炒めるのは、止めた方がいいと思います。

  
• Yママ

  オクラは下茹でした。 最初から、油ではなくバターを入れて焼いた。 オクラ8本分にしましたが、しょうゆ小1のままで充分だった。 めちゃ美味しかった。

  
• えりん

  めちゃ簡単！ お弁当のおかずにしてます。 バター醤油で味付けしますが、黒胡椒をふるともっと美味しいかも。

  
• こぶんが

  オクラのネバっと食感とベーコンのカリッと食感！ ２つの食感が合わさりバター醤油味でとっても美味しい😋

  

レビュー

• ぱんだ

  3分ではお肉が生焼けだったので長めに焼きました！ 味付けはレシピ通りで美味しかったです！ 私はとても美味しく食べましたが、幼児にはオクラが硬いと言われ残されました😔次はオクラを下茹でしたりしてから作ってみようと思います！

レビュー

• ヤス

  すごく簡単で、ふわトロ卵焼きが、良い一品です！

レビュー

• ゆん

  明太子で作りました。

レビュー

• ささゆき

  幼児にも取り分けるため、おくらは下茹でしました。唐辛子もなし。 板ずりもしたしちくわの塩味もあるので☆の塩は入れませんでしたがじゅうぶんでした。

  
• komas

  鶏がらスープだけで充分な塩気だったので、お塩は入れませんでした。 簡単でとっても美味しい！リピートさせていただきます。

  
• 胡水

  めっちゃ辛くなったので、唐辛子の量は調整しましょう。 とても美味しかったです。

  
• 籐子

  あっという間に作れるのが助かる一品です。 味が濃いというレビューを読んだので調味料をやや減らして作りましたが（レシピの9割程度）それでもちくわがしょっぱかったです。 塩を無しにするか調味料をもっと減らして味調整してみようと思います。 うちではすりごまを全体に馴染ませてから炒りごまをふりかけています。

  

レビュー

• あやぴ

  オクラの甘辛巻きのみ作りました！好評でした✨

  
• なんこつ

  おくらの肉巻きを作った 味が少し薄かったかも

レビュー

• el

  good

  

レビュー

• ハチ

  美味しかったです(*´ч`*)

  
• どら

  何度もリピートしてます。お酢がいい仕事してます。

  
• ささの音

  ネバネバで体にいいオクラが食べたくて レシピを探しました。 簡単で美味しかったです♪

  
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  

レビュー

• くまたん

  オクラの消費に作りました。材料は倍量で、調味料はそのままの量で作りましたが、しっかりめの味付けでした。オクラはかための仕上がりでした。

  
• くろ

  美味しかったです！

  
• 雪見だいふく☃︎

  とてもおいしかったです。

  
• れお

  簡単でおいしかったです。 しょうゆは少なめで作ればよかったと思いました。 しっかりした味付けなので お弁当のおかずにピッタリでした。

  

レビュー

• el

  冷凍オクラで。美味い

  
• はんぎょじん

  オクラ24本というほぼ倍量で作りましたが、調味料もほぼほぼ倍量にして美味しく作れました。生姜と海苔を多めにすることで、オクラのネバネバ感と生姜のさっぱりした風味が相まって、ご飯が進みます。しばらく時間おいて味を染み込ませたり、納豆やめかぶを足しても美味しいかも。こうすると、既に別メニューになりそうですが(汗)

  
• gara

  簡単に出来、おつまみにイケますね😋

  
• 8ママ

  生姜が効いて止まらない美味しさでした！ 簡単にできて、副菜にぴったりです。

  

レビュー

• くりりん

  ささっとお弁当の一品が作れました。 酒、醤油、カレー粉は事前にしっかり混ぜてから、フライパンに加えて炒めるほうが、水分が飛びすぎず、しっとり仕上がるかも？ 今回ツナ缶の油を切って使ってしまったので、それも原因かもしれませんが、ツナがパサパサになりすぎてしまいました。

レビュー

• もじゃ

  美味しかったです。

  
• R

  ・オクラと家にあるもので作れて、美味しい ・全体がネバネバで合体してしまったので、それぞれを綺麗にあげるにはどうしたら良いのか…
• よし

  6歳息子と夫に大好評でした。 簡単で美味しかったです！ コメントに合体しやすいとあったので、片栗粉をしっかりまぶし、フライパンに1つひとつ離して置いたら、くっつかず作れました。
• sara

  オクラを揚げるのが新しい発想だなと思いました。 カレー味なのもオクラに合っていて美味しかったです。 また作ります！

レビュー

• kkk

  味噌が赤味噌しかなかったですが、 問題なく簡単美味しく出来上がりました☆ また作りたいと思います。

  
• マハロン

  お弁当のつくりおきにしましたが、 意外とこってりして、美味しかったです！ 途中味見して、調味料は1.5倍にしました

  
• カコちゃん

  ご飯が進む一品です。 美味しかったです😄

  
• el

  オクラは冷凍

  

レビュー

• しばりん

  ササミがなかったので、鳥胸肉を600wで4分30秒チンして、オクラは別に2分30秒チンしたものをあえました。胸肉が多めでなかなか食べた感のある副菜になりました！

  
• きぃたん

  ササミの代わりにサラダチキンを使って ちょー手早く出来ました😊 美味しかったです👍

  
• ide nori

  とっても簡単に美味しくできました しっかりした味付けです

  
• スペインかぶれ

  すりごまがなかったので、いりごまを代用しましたが、副菜にびったりの夏野菜のお惣菜でした。 味噌によって、塩加減に差が出るかもしれません。ちなみに我が家では甘めの会津味噌を使いました。

  

レビュー

• ともちん

  簡単で、帰宅してすぐに作れる一品です。 おつまみでも、ご飯のおかずにもなると思いました。胡麻油の香りが良いです。年中、オクラはありますが、今の時期は国産オクラも販売されていて、実が大きくて美味しいです。 おつまみとして作ったので、塩昆布はレシピより少し多めの方が美味しいかなと個人的に思いました。塩分控えめの方はレシピ通りでいいかと思います。

  
• ☆MIHIRO☆

  間違いなく簡単で、文句なく美味しいです！ オクラ大好きなので、嬉しいレシピに出会いました。リピ確定です！

  
• ちぃ

  塩昆布との相性抜群に良かったです。美味しかったです。

  
• mat98

  ビールのおつまみに最高の一品です。

  

レビュー

• ばぁば

  ウ～ン、マジ美味しい、毎日食卓にあったらいいな、

  
• mist

  オクラの下ごしらえがやや手間ですが美味しかったです 量を増やしたかったので小口切りにしましたがおいしく食べられました 撮影で作った際は冷凍きざみオクラを使用しています こちらは自然解凍ができるので材料を入れて解凍したら混ぜるだけでできます! ツナはスープの旨味を活かすために丸ごと入れています

  
• ★

  美味しい！

  
• れーぺー

  カンタン！かつ、美味しい！ツナのボリュームとゴマ油の香りで食べ応えもしっかりでした。

レビュー

• ひつじ

  美味しかったです

  
• チョビすけ

  みょうが加え 冷奴のトッピングにしました 美味しかったです！

  
• saka109L

  オクラ、多めが良いかも。 ちょっと味が濃いかな。 夏場は良き。

  
• タコさん

  梅干が冷蔵庫に無かったので　ふりかけの　ゆかり　を使いました　ふりかけの固さが出ないように暫く馴染ませましたが梅感ありで美味しかったです 梅干を使えばもっとしっとり　さっぱり感があったかも…　今度はちゃんと梅干し使います 少食の家族なのでいつもおかずが残るけど　これは完食してくれました(^_^)v

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  ご飯も食べるので、少し減らしました。ごめんなさい。 12日夕ご飯は、 ちょこんとかわいい、かぼちゃの茶巾 こちらに載せました。 他には、 さっぱりおかず、豚巻きオクラの梅ポン酢炒め こちらにも載せます。 具だくさん、セロリとマグロのわさび醤油和え こちらにも載せます。 定番レシピ、トマトで作るミネストローネ 納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。

  
• りんご

  とても簡単に出来ました！！

  
• しかちゃん

  簡単、激うま、見栄えも良く 何度も作りたい、食べたい1品です！ ありがとうございました！
• いきなり団子

  これから旬のオクラを使った料理を探してまして作ってみました。焼いた後に塩胡椒の味付けと、このタレの味付けの2パターンを作り大好評でした。斜めに切ってお弁当のおかずにも見た目も良く美味しかったですよ。