お弁当におすすめ♪
オクラのたらこ炒め
調理時間
約10分
カロリー
60kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
4.6g
脂質
2.7g
たんぱく質
4g
糖質
2.3g
塩分
0.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
オクラとたらこを炒めてパパッと作れる簡単副菜をご紹介します。歯ざわりの良いオクラと、プチプチとしたたらこの食感と塩気がやみつきになる一品です。献立の副菜にはもちろん、お弁当のすきまおかず、お酒のおつまみにもおすすめです。
手順
1
オクラは塩(分量外:小さじ1/3)をまぶしてまな板に擦り付ける。水で洗って水気を切る。へたの先を切り落とし、ガクを取り除く。斜め半分に切る。
2
たらこは皮に切り込みを入れ、中身を取り出す。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、オクラを入れて火が通るまで2分ほど炒める。たらこ、酒、みりん、しょうゆを加え、たらこの色が変わるまで炒める。
ポイント
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたをしましょう。
・お弁当は涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
ゆん