お弁当におすすめ♪
オクラのたらこ炒め
オクラとたらこを炒めてパパッと作れる簡単副菜をご紹介します。歯ざわりの良いオクラと、プチプチとしたたらこの食感と塩気がやみつきになる一品です。献立の副菜にはもちろん、お弁当のすきまおかず、お酒のおつまみにもおすすめです。
- 調理時間 約10分
カロリー
60kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
オクラは塩(分量外:小さじ1/3)をまぶしてまな板に擦り付ける。水で洗って水気を切る。へたの先を切り落とし、ガクを取り除く。斜め半分に切る。
2.
たらこは皮に切り込みを入れ、中身を取り出す。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、オクラを入れて火が通るまで2分ほど炒める。たらこ、酒、みりん、しょうゆを加え、たらこの色が変わるまで炒める。
ポイント
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたをしましょう。
・お弁当は涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
レビュー
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