1. お弁当におすすめ♪オクラのたらこ炒め

お弁当におすすめ♪

オクラのたらこ炒め

オクラとたらこを炒めてパパッと作れる簡単副菜をご紹介します。歯ざわりの良いオクラと、プチプチとしたたらこの食感と塩気がやみつきになる一品です。献立の副菜にはもちろん、お弁当のすきまおかず、お酒のおつまみにもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    60kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • たらこ 1本(25g)
  • オクラ 8本(100g)
  • サラダ油小さじ1
  • 小さじ1
  • みりん小さじ1
  • しょうゆ小さじ1/2

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作り方

  1. 1.

    オクラは塩(分量外:小さじ1/3)をまぶしてまな板に擦り付ける。水で洗って水気を切る。へたの先を切り落とし、ガクを取り除く。斜め半分に切る。

  2. 2.

    たらこは皮に切り込みを入れ、中身を取り出す。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、オクラを入れて火が通るまで2分ほど炒める。たらこ、酒、みりん、しょうゆを加え、たらこの色が変わるまで炒める。

    TIPS

    ・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたをしましょう。

    ・お弁当は涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。

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