おつまみにピッタリ！
コロコロフライドオクラ
下味をつけたオクラを揚げ焼きにする簡単な一品。オクラがたくさんある時にお試しください♪
カロリー
220kcal
炭水化物
12.2g
脂質
18.3g
たんぱく質
1.3g
糖質
9.5g
塩分
0.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- オクラ 8本(96g)
- めんつゆ[3倍濃縮]小さじ1
- おろしにんにく小さじ1/3
- サラダ油大さじ3
- 片栗粉(まぶす用)大さじ1
- ☆調味料
- カレー粉大さじ1/2
- 片栗粉大さじ1
- 仕上げ用
- 塩こしょう少々
手順
1
オクラは塩(分量外:小さじ1/2)をまぶしてこすり合わせ、水で洗って水気を切る。ヘタを切り落としてガクを取り除き、1.5cm幅に切る。
2
ポリ袋にオクラ、めんつゆ、おろしにんにくを入れてもみこむ。☆を加えてもみ、片栗粉(まぶす用)を加えて全体にまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2のオクラを入れてカリッとするまで上下を返しながら揚げ焼きにする。塩こしょうをまぶす。
レビュー
4.3
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- 美味しかったです。
R
・オクラと家にあるもので作れて、美味しい ・全体がネバネバで合体してしまったので、それぞれを綺麗にあげるにはどうしたら良いのか…よし
6歳息子と夫に大好評でした。 簡単で美味しかったです！ コメントに合体しやすいとあったので、片栗粉をしっかりまぶし、フライパンに1つひとつ離して置いたら、くっつかず作れました。sara
オクラを揚げるのが新しい発想だなと思いました。 カレー味なのもオクラに合っていて美味しかったです。 また作ります！
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もじゃ