箸休めにぴったり!
オクラのごまだれ和え
調理時間
約10分
カロリー
62kcal
費用目安
100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
素材ひとつで作るシンプルな副菜レシピです。味はさっぱりとして、箸休めにぴったりです。オクラは塩をふって板ずりをすることで色よく仕上がります♪みょうがやしょうがなど薬味をのせるとさわやかになります。
手順
1
オクラはへたの先端を少し切り落とし、ガクを取る。塩(分量外:小さじ1/3)をふってまな板に擦り付ける(板ずり)。水で洗って水気を切る。
2
鍋に湯をわかし、オクラを入れて1分ほどゆで、冷水にとって冷まし、水気を切る。斜め4等分に切る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、オクラを加えてあえる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- まぁまぁ
にらたま
食べやすいゆたろう🐤
さっぱりして美味しかったです!みーちゃん
本当に箸休めにぴったしです! 美味しいですし、簡単に出来るので 困った時の副菜によく作ってます♪
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kstr