箸休めにぴったり!
オクラのごまだれ和え
素材ひとつで作るシンプルな副菜レシピです。味はさっぱりとして、箸休めにぴったりです。オクラは塩をふって板ずりをすることで色よく仕上がります♪みょうがやしょうがなど薬味をのせるとさわやかになります。
カロリー
62kcal
炭水化物
4.1g
脂質
4.7g
たんぱく質
1.6g
糖質
1.9g
塩分
0.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
オクラはへたの先端を少し切り落とし、ガクを取る。塩(分量外:小さじ1/3)をふってまな板に擦り付ける(板ずり)。水で洗って水気を切る。
2
鍋に湯をわかし、オクラを入れて1分ほどゆで、冷水にとって冷まし、水気を切る。斜め4等分に切る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、オクラを加えてあえる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 美味しかったです(*´ч`*)
どら
何度もリピートしてます。お酢がいい仕事してます。ささの音
ネバネバで体にいいオクラが食べたくて レシピを探しました。 簡単で美味しかったです♪まり
簡単にできて美味しかったです。
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ハチ