DELISH KITCHEN
  1. 簡単副菜!オクラの梅おかかあえ

簡単副菜!

オクラの梅おかかあえ

オクラを使って素材ひとつで作る、簡単副菜をご紹介します♪オクラはレンジで加熱すれば手間いらず!梅干しの酸味とかつお節の風味が合わさり、さっぱりとした味わいが楽しめます。献立のあと一品や、お弁当のすきまおかず、おつまみにおすすめです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    27kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    オクラはへたの先を切り落とし、ガクを取り除く。塩(分量外:小さじ1/3)をまぶしてまな板に擦り付ける。水で洗って水気を切る。

  2. 2.

    耐熱容器にオクラ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水にさらして水気を切り、斜め半分に切る。

  3. 3.

    梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にする。

  4. 4.

    ボウルに梅干し、かつお節、しょうゆを入れて混ぜ、オクラを加えてあえる。

レビュー

(13件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • タコさん
    梅干が冷蔵庫に無かったので ふりかけの ゆかり を使いました ふりかけの固さが出ないように暫く馴染ませましたが梅感ありで美味しかったです 梅干を使えばもっとしっとり さっぱり感があったかも… 今度はちゃんと梅干し使います 少食の家族なのでいつもおかずが残るけど これは完食してくれました(^_^)v
  • ミントチョコ
    みょうが加え 冷奴のトッピングにしました 美味しかったです!
  • AT
    初心者にも簡単に出来ました。 梅の酸味のおかげでオクラをたくさん食べられます♪
  • saka109L
    オクラ、多めが良いかも。 ちょっと味が濃いかな。 夏場は良き。