揚げ浸しも煮浸しも簡単♪なすとめんつゆのレシピ20選

レビュー

• サンフラワー

  自分メモ ・おろしショウガを添える

レビュー

• Jena

  レビューでそこまで柔らかくないと書いてる方もいたので、念の為に切れ込みはやや深め、縦半分切った後に横半分に切りました。(4つ切り) 3分→混ぜる→3分で作りましたが、凄く柔らかくて美味しかったです！ 鰹節が好きなので鰹節をかけて食べました。

  
• ばっぱ

  今回作るのは2回目です。 レンジ3分→混ぜる→レンジ3分でやってみました。 手間もかからず美味しくできるのでお気に入りです。 リピ決定の１品です(*´罒`*)

  
• 二夜夢

  簡単な上にカロリーも控えめにできるし、一石二鳥のメニューです。 作ってから暫く置くと、味が一層染みて美味しさアップしますね。 大葉を乗せましたが、ミョウガを乗せるのも美味しいと思います。 夏場は素麺のお供にも良いですね！

  
• moon

  簡単に揚げ浸し風に出来ました！夏の定番メニューになりました。混ぜた調味液に皮面を下にしてレンチンすると綺麗な紫に仕上がりました。 夏場はキッチンで熱中症対策にもなる！ホントにオススメです(^^)

  

レビュー

• M

  他の野菜と豚肉も加えてボリューミーなおかずになりました！

  
• el

  カボチャ少なめでナス2本、ししとう4本追加。調味料は少し多めにした。カボチャだけしょっぱかった。

  
• はるたん

  小ぶりの茄子2本と、カボチャ1/4個、ピーマン2個で作りました。 彩りもとても綺麗で、美味しかったです。

  
• みーあ

  凄く美味しかったです😊

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  油ハネが気になるので、自分では揚げ物をほとんど作りませんが、挑戦してみました😊やはり、油がめっちゃはねました💦なすが油をめっちゃ吸うので、油の摂取量は想像以上だと思います。めんつゆは、だしの素、しょうゆ、砂糖、みりんで手作りしました❣️

  
• まり

  冷凍オクラのスライスを使いました。美味しかったです。

  
• n

  とっても簡単でさっぱりと食べられて美味しかったです。 大根おろし多めがおいしい😊

  
• こぶんが

  揚げ浸しで初夏の味を味わえます！ なす、オクラに加えてヤングコーン、カボチャを入れて作りました😊 冷蔵庫で冷たく冷やして食べました😊最高に美味しい‼︎ 2回目はなす、オクラのみで作ったけどやっぱり最高の美味しさ😀

  

レビュー

• えぬえむ

  レンチンよりナスの色が鮮やかに仕上がったと思います。 我が家ではおろしショウガも加えました。 よく冷やしていただきました。美味しい、これも定番決定です。

  
• 鍋底研究家

  分量通りにきちんとできました。茄子とオクラの色合いがとても綺麗です。

  
• ゆず

  美味しかったです。めんつゆはしらだしで作りました。しらだし、みりん、しょうゆ

  
• にゃんにゃむニーナ

  9日夕ご飯は、 ボリューム満点、ゴーヤーの冷しゃぶそうめん 夏野菜が美味しい、なすとオクラの煮浸し こちらにも載せます。 素材１つで、大根のひらひらピリ辛くないスープ 千切り野菜の彩り鮮やか、和風大根サラダ きゅうりがにゃいの。ごめんにゃさい。 納豆、ぶどうです。 先生に心から感謝して いただきます。

  

レビュー

• チロ柴ちゃん

  簡単で、とっても美味しかったです。 京あげを使ったので、あげもしっとりして美味しかったです♪ 茄子の皮をむいた煮物は、初めて作りました。いつも皮付きだったので、もったいない気がしました。

  
• てぃと

  めちゃめちゃ簡単で優しい味。 もう一品ほしいとき、野菜を食べたいとき、 油揚げが余ったときにすぐ作れます。

  
• ぽむ

  簡単に出来て、さっぱりしたいい副菜です。

  
• あいばー

  簡単！食べる前にキッチンに立つ必要ないので楽でした！

  

レビュー

• JAVAzigg

  かなりさっぱりしたお味で奥さんに大好評でした。濃い味が好みの私としては少し麺つゆを多めに入れるなどしてもいいかなと思いました。 また、レンジ6分だとナスが固めだったので2分追加で熱したところちょうどいい感じになりました。 作るのも簡単だし奥さんが喜んでくれたのでまた作ろうと思います(*^^*)

  
• Aleksa♡

  油揚げをナスと一緒に浸してみたけど､レンチンした後で､油揚げがすごく変な灰色になってしまいました…😅 次に混ぜないでナスの上に並べてみます❗ トマトなしで作ったけど、味はとても美味しかったです！

  
• ゆ

  美味しく、レンジで簡単に調理出来るし、何度も作っています。 毎回トマト無しで作っています。
• みるき

  茄子とトマトって合うか？と思っていましたが、めちゃくちゃ美味しかったです。

レビュー

• しーずー

  バターとつゆの味がジュワーと染み込んでて想像以上に美味しかったです！

  
• 多肉ちゃん

  夏野菜バターの香りが食欲増します 野菜が苦手なお子さまにもきっと喜ばれると思います

  
• 織姫

  めんつゆは四倍濃縮のものだったので、少なめにしました。 おいしくてパクパク食べちゃいました！ なすが好きなので、レパートリーが増えて嬉しいです。 また作ります！

  
• el

  バターがジュワッとしみでてきてめっちゃ美味い！

  

レビュー

• プリン

  時短で美味しくて助かりました 1000w 4:30 混ぜて2:00 で柔らかく味も染みました。ネギながったのでしそで代用。美味しかったです。

  
• えめちゃん

  かんたんでおいしかったです！！！ レンジだけでこの味と食感はすごすぎます。 本当に10分でできました！ ネギをたくさん乗せました🌼

  
• ゆず

  めんつゆ大さじ3にして少し塩コショウ振りました。甘めでとても美味しかったです。リピします。

  
• ひめ

  麺つゆの味がしっかりひき肉に染みてて美味しかったです。

  

レビュー

• まり

  レンジで簡単でした。

  
• ひろこっち

  皮を少し残して色味を出しました とろとろでおいしかったです

  
• そらまめ

  簡単で美味しかったです。

  
• 杏樹

  ふわとろで美味しかったです！ 火を使わずに作れるのも、夏には助かります。 焼きなすは醤油派なので、めんつゆではなくたっぷりのかつおぶしと醤油で頂きました。

  

レビュー

• ぽむ

  おいしかったです！ねぎなかったのでかけてません！大丈夫です！ しょうがは最後に一緒に煮ました！

  
• 真似っ子ホームシェフ

  ナスが大きかったので焼き目をつけるのに少し時間がかかりましたが無事美味しく出来上がりました🍆。

  
• きゅん❤️

  食材：厚揚げ・えのきを追加してつくりました。 食べ応えのある大ぶりの生なめこを使用 他におかずが要らないくらいで、美味しくできました。

  
• el

  good

  

レビュー

• チロ柴ちゃん

  美味しかったです♪ 茄子🍆が大きかったので、調味料は、1.5倍にしました。

  
• のんちゃん

  美味しい🎶茗荷酢漬けも入れたら円やかに為り、更に美味しさパワーアップ⤴️⤴️👍😋

  
• someday

  とても簡単で美味しかったです！ よく作っている無限ナスと茄子の工程は同じで、タレが違うだけなので気分によって変えるのが良いです。 アッサリ食べたい時はごま油抜きでも良いのかな？と。次回はごま油抜きで試してみます！ 追記 何回かリピートしてます。アッサリ食べたい時はごま油ナシでも美味しいです。他の蒸し野菜でも合います。

  
• しらす

  ネギが余っていたので 作りました！！ 簡単に一品増やせておいしかったので また作りたいです！

  

レビュー

• まり

  大葉無しで作りましたが美味しかったです。

  
• ひめ

  簡単で美味しい！主人も箸が進んでいました。

  
• 遊々

  簡単美味しい、ヘルシー 大葉なかったので、冷凍しておいた コーンをいれてみました ブナピー使用

  
• のんこ

  私は普通だけど、夫は美味しいと言ってました。ごま油は減らしたけど、もっと少なくても良かったかな。

  

レビュー

• ユミ

  あっさりして美味しかったです♪ また作ります。

  
• まき

  ナスが採れて使い道に困ってたのでつくってみました！簡単でとても美味しいです。 また作ります！

  
• marimo

  なす 大葉があったので作ってみました。 さっぱり味で食べやすいです。 大葉好きなので たっぷり入れちゃいました😄

  
• kerori

  さっぱりしてます。ナスの生感がちょっと苦手かもしれません。

  

レビュー

• ちぃちゃん2013

  あと一品にちょうどいい。めんつゆと酢でさっぱり、茗荷の香りもグー👍️。美味しかったです。

  
• ぽむ

  本当にさっぱりしていて、箸休めにとてもいいレシピです♪

  
• babachan

  簡単に作れる美味しいお惣菜です。ナス・ささみ共に粗熱をとるのに時間がかかる…?!(待ちきれずちょっと熱めでしたが、和えました)さっぱりとした味付けですが、ご飯のおかずに。◎

  
• じむしぃ

  ミョウガがサッパリしててとても美味しかった。

  

レビュー

• 土日料理する人

  えのきを多く入れてしまい、ナスの加熱が足りなかったです。ただ美味しくできました!

  
• くま

  なすは1本とありましたが、なすが小ぶりなのとなすが好きなので、2本使いました。なすの細切りは初めてでしたが、簡単に出来ました。 作り置きだったため、なすが変色してしまいました💦　すぐに食べるのがオススメです。味は中華風で美味しかったです。食感はジャクジャクしていてすごくいいです👍️ またリピします！

  
• かず

  美味しかったです

  
• モーリス

  リピートです、大好評でした。

  

レビュー

• むむ

  美味しかったです！ 夫にも好評でした♪ 茄子は約4分茹でました✨

  
• カルマ

  夏にぴったり！ とっても美味しい！！ 玉ねぎは薄く切ったものがあったのですりおろさず、 ナスにズッキーニも加えて！ 簡単にできるし美味しすぎて食べすぎてしまう！

  
• とも

  美味しい

  
• 葉

  よく作ります。 私は梅干し→梅干しペースト みょうがはないことが多い つゆ→創味のつゆ 玉ねぎ→辛味が苦手なのでレンチン、大きめの微塵切り なす→柔らかくなるまで茹でる 出来上がったら即冷蔵庫（最低2時間） と言うことをしてます。 つゆに混ぜるときになすはある程度水気を切ってますが、およそ熱々の状態で入れて混ぜてます。その方が味もよく染み込んでくれます。 いつも倍量作るのですが、美味しいので旦那にほとんど食べられてしまうほどです。夏は特にさっぱり美味しいので重宝してます。

レビュー

• チョビすけ

  さっぱり 時短簡単 主人のお弁当の1品にもなり美味しく頂きました

  
• ひつじ

  めちゃくちゃさっぱり美味しかった！ 梅は多めにしました！ これはリピします！

  
• 四葉のクローバー🍀

  さっぱりで美味しかったです。 茄子を裂いてから三等分に切り食べやすくしました

レビュー

• うさぎのママ🐰🌸

  茗荷も入れました もずくに変更🖤 トマトも合うだろうな🍅

  
• マトさん

  美味しかったです。やや薄味でしたが材料も健康的で、また作りたいと思いました。

  
• ボラン185

  モロヘイヤを食べるのは久しぶりでしたがネバネバしておいしいですね。ショウガがいい味だしています。
• ぱふ

  暑い中の食欲のない時期にぴったり小鉢でした。

レビュー

• ねこさん

  混ぜるだけで、さっぱりとして美味しい一品になりました! オクラはなかったのでナシで作りました!

  
• Totoro's friend

  具材を切るのに時間がかかりましたが、とても美味しかったです。

  
• うり

  夏らしいさっぱりしたお味です。しょうがのすりおろしがいいアクセントになり、ネバネバ効果もあって体に良さそう。

  
• おかん

  ナスが1個しかなく、きゅうりは少し大きめを2個.長芋は少し小さめの8㎝で調味料は倍。 とても美味しく出来上がりました。好評の一品になりました。