DELISH KITCHEN
  1. TOP
  2. 野菜料理
  3. 和え物(野菜)
  4. ナムル
  5. おつまみにおすすめ♪蒸しなすのねぎごまだれ

おつまみにおすすめ♪

蒸しなすのねぎごまだれ

なすがメインのシンプルな副菜レシピです。なすはレンジで蒸して、やわらかく簡単に仕上げましょう♪おつまみや箸休めの一品にぴったりです。ラー油をたらしてピリ辛にアレンジするのもおすすめ!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    72kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 3人分

  • なす 3本(240g)
  • ねぎ 10cm(30g)
  • ☆ねぎごまだれ調味料
  • 白すりごま大さじ1
  • 大さじ1/2
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 小さじ1/4
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落として縦2等分に切り、水にくぐらせて元の形に戻してラップに包む。600Wのレンジで3分加熱する。そのまま冷水にさらして冷まし、水気をとり、食べやすい大きさにさく。

  2. 2.

    ねぎはみじん切りにする。ボウルに入れ、☆を加えて混ぜる(ねぎごまだれ)。

  3. 3.

    器になすを盛り、ねぎだれをかける。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

(7件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • のん
    ネギごまだれがすごくおいしかったです! ナス以外でも使えそう♪また作ります。
  • Risamaru
    茄子の皮が固くて好きではないので レンチンした後、軽く冷まして皮を剥ぎましたw そのままネギダレでも良かったのですが 味が無いような気がしたので水200ml+白だし大3杯に浸して冷蔵で冷やして下味を付けました( ¨̮ ) そのせいなのかガンガン水分出てきたw でも味はめちゃ美味しく出来ました! ※長細いタイプの茄子を使用しましたが600w3分でも蒸されてない部分もあったので更にレンチンするか下味を付けるついでに浸した状態でレンチン、冷えてから皮を剥ぐのもありかもしれません( ¨̮ )