DELISH KITCHEN

おつまみにおすすめ♪
蒸しなすのねぎごまだれ

4.1

調理時間

15

費用目安

200前後

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なすがメインのシンプルな副菜レシピです。なすはレンジで蒸して、やわらかく簡単に仕上げましょう♪おつまみや箸休めの一品にぴったりです。ラー油をたらしてピリ辛にアレンジするのもおすすめ!

  • カロリー

    72kcal

  • 炭水化物

    5.6g

  • 脂質

    5.2g

  • たんぱく質

    1.5g

  • 糖質

    3.5g

  • 塩分

    0.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【3人分】

  • なす 3本(240g)
  • 長ねぎ 10cm(30g)
  • ☆ねぎごまだれ調味料
  • 白すりごま大さじ1
  • 大さじ1/2
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 小さじ1/4

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落として縦2等分に切り、水にくぐらせて元の形に戻してラップに包む。600Wのレンジで3分加熱する。そのまま冷水にさらして冷まし、水気をとり、食べやすい大きさにさく。

  2. 2

    ねぎはみじん切りにする。ボウルに入れ、☆を加えて混ぜる(ねぎごまだれ)。

  3. 3

    器になすを盛り、ねぎだれをかける。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • チロ柴ちゃん

    美味しかったです♪ 茄子🍆が大きかったので、調味料は、1.5倍にしました。
  • のんちゃん

    美味しい🎶茗荷酢漬けも入れたら円やかに為り、更に美味しさパワーアップ⤴️⤴️👍😋
  • someday

    とても簡単で美味しかったです! よく作っている無限ナスと茄子の工程は同じで、タレが違うだけなので気分によって変えるのが良いです。 アッサリ食べたい時はごま油抜きでも良いのかな?と。次回はごま油抜きで試してみます! 追記 何回かリピートしてます。アッサリ食べたい時はごま油ナシでも美味しいです。他の蒸し野菜でも合います。
  • しらす

    ネギが余っていたので 作りました!! 簡単に一品増やせておいしかったので また作りたいです!

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