DELISH KITCHEN

箸休めにぴったり!
なすと大葉のめんつゆあえ

3.9

調理時間

15

費用目安

100前後

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ごま油の香りが食欲をそそり、酢を入れる事でほんのり酸味のあるさっぱりとした味わいになります♪副菜にいかがでしょうか?

  • カロリー

    55kcal

  • 炭水化物

    5.9g

  • 脂質

    3.1g

  • たんぱく質

    1.3g

  • 糖質

    4.3g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • なす 2本
  • 大葉 4枚
  • ☆調味料
  • 小さじ1
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • なす用
  • 小さじ1

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とす。縦に半分に切り、薄切りにする。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

  2. 2

    ボウルに水(分量外:300cc)、塩を入れて混ぜ、なすを加えて皿などの重石をのせて10分程おく。水気をしぼる。

  3. 3

    ボウルになす、大葉、☆を入れて混ぜる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

3.9

※レビューはアプリから行えます
  • ユミ

    あっさりして美味しかったです♪ また作ります。
  • まき

    ナスが採れて使い道に困ってたのでつくってみました!簡単でとても美味しいです。 また作ります!
  • kerori

    さっぱりしてます。ナスの生感がちょっと苦手かもしれません。
  • るる

    調味料そのまま、なすを2倍量で作りちょうどよかったです。みょうがも足しました。お酢がいい感じに効いて凄く美味しかったです!

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