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箸休めにぴったり!

なすと大葉のめんつゆあえ

ごま油の香りが食欲をそそり、酢を入れる事でほんのり酸味のあるさっぱりとした味わいになります♪副菜にいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    55kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • なす 2本
  • 大葉 4枚
  • ☆調味料
  • 小さじ1
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • なす用
  • 小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とす。縦に半分に切り、薄切りにする。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

  2. 2.

    ボウルに水(分量外:300cc)、塩を入れて混ぜ、なすを加えて皿などの重石をのせて10分程おく。水気をしぼる。

  3. 3.

    ボウルになす、大葉、☆を入れて混ぜる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

(8件)

3.8
※レビューはアプリから行えます。
  • ミントチョコ
    夏なのでみょうがも加えました さっぱりおいしかったです
  • お子様人気
    あと一品欲しいときに助かるし簡単に作れる さっぱりで美味しい。
  • マリベェ
    カレーの箸休めに。 茄子は大き目だったので1本で、調味料はレシピ通り。
  • まき
    ナスが採れて使い道に困ってたのでつくってみました!簡単でとても美味しいです。 また作ります!