さっと作れる♪
たけのこのバターソテー
調理時間
約10分
カロリー
53kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
2.8g
脂質
4.2g
たんぱく質
1.8g
糖質
1.2g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
たけのこを使ったシンプルなバターソテーをご紹介！おつまみにピッタリの一品です。生のたけのこが手に入った時には、アク抜きをしてから同じ手順でお作りいただけます♪
手順
1
たけのこは縦半分に切り、白い塊を洗い流す。穂先5cmほどを切り分け、穂先は切り口を下にして縦半分に切る。根元の部分は切り口を下にして縦半分に切り、横に1cm幅に切る(いちょう切り)。
ポイント
白い塊はアミノ酸の塊です。見た目をきれいに仕上げるために洗い流しましょう。
2
フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶け始めたらたけのこを入れて焼き色がつくまで3分ほど炒める。塩、こしょうを加えてさっと炒める。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 簡単で美味しいおかずが出来て嬉しいです❗私は最後に少しだけ醤油を足しました。ほんの少しです。
うーぱー
たけのこもらってアク抜きして冷蔵庫に保存してたんですが土佐煮作るの億劫でささっと作れそうなレシピ探してたらこれ見つけました。 塩多めに振ってしまったのと醤油をほんの少し入れたという方いたので入れて味見したらしょっぱくて少しだけ水入れて調節したらいい感じになりました。
ビビリン