1. 食感と風味を楽しむ♪たけのこのおかかバター炒め

食感と風味を楽しむ♪

たけのこのおかかバター炒め

たけのこを使って素材ひとつで作る副菜をご紹介します。たけのこのコリっとした食感とバターとかつお節の優しい風味が楽しめる一品です。フライパンでパパッと作れるので、献立のあと一品やお弁当のすきまおかず、おつまみにいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    81kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    たけのこは水でさっと洗い、水気を切る。穂先と根元に切り分ける。穂先は縦十字に切り、切り口を上にしてそれぞれ縦半分に切る(くし形切り)。根元は縦1cm幅に切り、切り口を下にして縦に薄切りにする(短冊切り)。

  2. 2.

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶け始めたらたけのこを入れて上下を返しながら2分ほど炒める。

  3. 3.

    ☆を加えて汁気がなくなるまで炒める。火を止め、かつお節を加えて全体にまぶすようにあえる。

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