食感と風味を楽しむ♪
たけのこのおかかバター炒め
たけのこを使って素材ひとつで作る副菜をご紹介します。たけのこのコリっとした食感とバターとかつお節の優しい風味が楽しめる一品です。フライパンでパパッと作れるので、献立のあと一品やお弁当のすきまおかず、おつまみにいかがでしょうか？
カロリー
81kcal
炭水化物
6.2g
脂質
4.3g
たんぱく質
4.7g
糖質
3.7g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
たけのこは水でさっと洗い、水気を切る。穂先と根元に切り分ける。穂先は縦十字に切り、切り口を上にしてそれぞれ縦半分に切る(くし形切り)。根元は縦1cm幅に切り、切り口を下にして縦に薄切りにする(短冊切り)。
2
フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶け始めたらたけのこを入れて上下を返しながら2分ほど炒める。
3
☆を加えて汁気がなくなるまで炒める。火を止め、かつお節を加えて全体にまぶすようにあえる。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
ラムネ