レンジで簡単美味しい!白和えの人気おすすめレシピ21選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2023/10/13
「白和え」は野菜とすりつぶした豆腐を和えて作る、優しい味わいの副菜として人気ですよね。
使う野菜も実にさまざまで、代表的なものとしては人参やほうれん草や小松菜、枝豆などでしょうか。
ただ少し手間がかかりそうであったり、美味しく作るのにはハードルが高そうと思う方も多いはず。
そのため今回は、レンジで簡単にできて美味しい白和えのレシピを動画でご紹介します。10分でできる「小松菜のごま風味白あえ」や豆苗やわさび菜、柿などと和えたアレンジ白和えのレシピを21本紹介していますので、最後までぜひ参考にしてみてくださいね。きっと
【おすすめ】レンジで簡単白和えのレシピ
彩り鮮やか!
小松菜とにんじんの白和え小松菜、にんじんを具材としたシンプルな白和えです。歯ごたえの残る野菜に、コクのある和え衣がよくからんで絶品です!副菜やおつまみにもぴったり♪
レビュー
- ハミニク電子レンジで作れてお手軽でした。 あと一品にちょうどいいです。
- ちゅぴまま普段は白和えを食べない娘もこれは美味しいと言って食べてくれました。具を変えてまた作ろうと思います。
- kerori美味しいし彩りも良く、家族に好評でした!
- こむぎ美味しく出来ました! 砂糖は小さじ2で十分でした。
レンジで簡単に!
豆苗とにんじんの白和えごまの風味があとを引くおいしさ♪あと1品足りない時にオススメの一品です。今夜のおかずにいかがですか?
レビュー
- 夏ちゃん少し味が薄いようでしたので最後にめんつゆで調整しました
- やん結構水っぽくなるので、豆腐と野菜の水切りをしっかりするのが重要。 レビューを参考に、ゴマ1.5倍にして味噌ティースプーン1追加して作りました。 ゴマは2倍でもよかったかも。 味はまぁまぁってとこです。
- かすかすすりごまではなく、普通の白ゴマにしましたが美味しく出来ました! 作り置きに最適です!
- あんこ簡単ですぐできるのに、めちゃ美味しい!
香ばしさがクセになる!
小松菜のごま風味白あえごまの風味が香ばしい白あえはいかかでしょうか?絹豆腐の水気をしっかりと切り、なめらかになるまで混ぜることが、口当たりよく、味よく仕上げるコツです!白すりごまやごま油の量はお好みで調整してください。
レビュー
- にゃんにゃむニーナ美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。何度も作っています。
- かおちゃん簡単に出来、ごまの香ばしい風味がよく合って美味しかったです!
- まーごまの風味が香ばしくて美味しかったです。和にも中華にもよく合いました
- お父の食卓小松菜のシャキシャキ感と ゴマの香りが最高です😁
シャキッとおいしい!
もやしとかいわれの白和えなめらかな豆腐がよく絡む、もやしとかいわれの白和えのご紹介です!野菜の水分をしっかりと切ってから和えるのがポイント♪かいわれがない場合は、豆苗などでも代用できます。
レビュー
- かおちゃん絹ごし豆腐の滑らかなベースにもやしと貝割れ大根のシャキッとした食感がよく合って美味しかったです!
ピリッとおいしい♪
わさび菜の白あえピリッとした辛味と苦味が特徴のわさび菜を豆腐であえた一品です。あえ衣は白すりごまとみそで優しい甘さに仕上げ、わさび菜の風味を引き立てました♪電子レンジを使って簡単に作れます!
レビュー
- たくママわさびなを頂いたので、初めて料理しました。 少しピリッと辛いので、子供でも食べやすいように砂糖を多めに甘い味付けにしました。 椎茸がなかったので、人参とえのき茸を使いました。 初心者でも、美味しくできたと思います。
みそでコクうま!
まいたけの白和え定番の白和えを食べ応えのあるまいたけで! まいたけの渋みと、豆腐のまろやかさが相性抜群! みそを入れることでコクがUPします♪
レビュー
- みっさん木綿豆腐が無かったので絹豆腐を少ししっかり目に水切りして作りました。美味しく仕上がりました。
- マルブレ味薄かったので、めんつゆ小さじ1とだしの素追加しました。 味噌の味はしなかったです(*´・ω・)
副菜レパートリーに!
カニかまぼことほうれん草の白和えマヨネーズとすりごまでコクUP! カニかまぼこを加えてより美味しく! 普段の白和えより1ランク上の副菜に仕上げました♪
レビュー
- アキラ白和えはじめて作りました。マヨネーズ入れるの?!って思ったけどすごく美味しかったです😋時間もあまりかからなくて簡単でした。
- こばゆみめちゃめちゃおいしかったです!! 優しい味付けでパクパクいけました。 子供も好んで食べてくれました。 絶対また作ります。
- ぴんくふぇありー白和えはちょっと手間がかかるような気がして敬遠しがちなのですが、これは切るものも少ないし作ってみたら意外と簡単でした❣️水っぽくなるのを防ぐため、豆冨をレンチンした後、しばらく置いて出て来た水分を絞ったら絞りすぎてしまったようでしっとり感がなくなってしまいました。次から調整して絞ります。かにかまがたくさん入って美味しかったです👍
- mistほうれん草は冷凍、カニ風味かまぼこはサラダタイプを使用しています 手間を省いているので上記のパターンで作ると楽になります 水分はできる限り切ってください
【洋風】レンジで簡単白和えのレシピ
まろやか♪
アボカドと生ハムの洋風白和え和風の白和えもアボカド、生ハム、マヨネーズで洋風に! こしょうを多めにふって味をしめます! 味を濃いめに仕上げ、ディップとしても楽しめますよ!
レビュー
- にゃんにゃむニーナ22日夕ご飯は、 暑い時期にピッタリ、たっぷりトマトと枝豆のそうめん これをお蕎麦と、マグロにかえて作らせていただきました。 まろやか、アボカドと生ハムの洋風白和え 生ハムの代わりに手羽先です。 レーズンとくるみのパンを少し焼いてのせてみました。 10分で作れる、洋風豆腐スープ かさましでキャベツです。 うみゃにゃ。
- 茉莉乃美味しい
- みく生ハムの塩っけがあるので、塩は少なめの方がいいかもです。
コクのある白和え♪
小松菜の洋風白和えお子様にも喜ばれる味! お好みで木綿豆腐で作っても違った味わいが楽しめます! アレンジ広がる和え衣です♪
レビュー
- ま〜坊もう何度も作ってます! 簡単で美味しい! 具材もシンプルで手間入らず! 旦那さんもお気に入りの白和えです。 白和えはこのレシピでしか作りません(笑) コーンをプラスすると彩りがきれいです。
- マミーチョコとっても簡単で、美味しいので、何度もリピしてます!٩(◜ᴗ◝ )۶ 甘みが欲しい時は、お砂糖を少し入れたりして、アレンジも楽しんで美味しく頂いてます (*´╰╯`๓)♬
- 籐子簡単にサッと作れて美味しいです。 うちにはチーズが苦手人がいるので粉チーズは無しで、白だし少々と砂糖を加えて和風寄りにしています。 ハムの代わりに無えんせきベーコン。ベーコンは焼いた方が香ばしいのですが時短したい時は電子レンジ加熱。 小松菜だとクセが少なくていろんな味付けにあいそうで良いと思いました。
- 福子ハムがなかったので焼いたベーコンで、にんじん・コーンを追加で作りました。洋風の白和え、とっても美味しかったです♡
なめらかクリーミー
おかひじきとパプリカの洋風白和え定番と少し違った白和えをご紹介! おかひじきの食感もシャキシャキで楽しいです♪ ぜひお試しください!
アレンジ副菜♪
ほうれん草の洋風白和えいつもの白和えにマヨネーズと粉チーズを加えて洋風にアレンジ♪コーンの甘みとマイルドなソースで食べやすい一品です。
レビュー
- Tomiこれは、とっても美味しいですね✨ 白和えが、こんなに風に変身するなんて驚きです😳今まで、想像もしなかった! ヘルシーだし、とっても嬉しいです。 お気に入りのレパートリーが1つ増えました☺
- りょん甘くない白和えもいいですね。ほうれん草とハムとコーンの色合いが綺麗
- Yママ4人分のため、倍量にした。 1回目 ほうれん草1袋、木綿豆腐は190gのもの、ハム4枚、コーンは苦手なのでなし、マヨネーズと粉チーズ大2ずつ、塩小1/2、こしょう無し。 豆腐は2分チンして、そのあと置いといたらまだ水分が出てきたので、キッチンペーパーを取り替えて、他の料理をしている間ずっと冷蔵庫に置いておき、食べる直前に全て混ぜて作った。 美味しかったけど、少し しょっぱかった。 こしょうとコーン入れてなくて このしょっぱさだったから、入れてたら しょっぱすぎたと思う。 次回は塩を減らすか、塩入れずに 塩こしょうを軽くふるくらいにしようかな。 2回目 前回しょっぱすぎたので、塩入れずに塩こしょう軽くふってみたら、今度は逆に味薄かった。 塩の加減が難しい…。 次回、塩ふたつまみくらいにしてリベンジしてみようかな。 3回目 塩ふたつまみにした。(こしょう無し) 他の調味料と材料の量は1回目と同じ。 これでなんとか丁度良い感じになったと思う。 その後、何回かやって変えたこと 木綿豆腐は130gのものにした。 塩だけはほうれん草を加えてから振った方が良かった。 ハムは3枚でもいいかも…
- あーいーりー倍量で作りました! 洋風白和え美味しかった(^^) また作ります~!
なめらかでおいしい♪
きゅうりと枝豆の洋風白和え地味なイメージの白和えを洋風にアレンジ! ちょっとした副菜やおつまみ感覚でもいただけます♪
レビュー
- おきょん味噌がアクセントになって美味しかったです。きゅうりがなかったのでブロッコリー🥦にしました。美味しくてパクパク食べてしまうので、次回は倍量作りたいです!
- ひつじこれは子供も大好きなようで、たくさん食べてくれました!
【アレンジいろいろ】レンジで簡単白和えのレシピ
パパッと簡単!
柿の白和え柿の甘さが引き立つ いつもと違う白和えに♪ おつまみとしてもどうぞ!
レビュー
- kanaレビューで、柿が甘いので砂糖はそんなにいらないとあったのでちょびっとしました。見た目は完全ににんじん。笑 甘さ控えめでおいしかったです!
- someday以前お店で食べたのが美味しかったので作りました。柿の甘みも考慮したら、砂糖は不要でした(ほうれん草の白和えも砂糖はひとつまみ程度しか入れないですし)。でもとても美味しかったです。 好みで少し味噌を追加しました。 豆腐は、レンジ加熱後、重石を乗せて水抜きしました。 また作ります! 2回目 砂糖なし。好みで、味噌、塩、しょうゆで味付け。 柿の甘みがあるので、衣は甘みなしの方が柿の味が引き立って美味しい気がしました。心持ち塩気多めが◯。 豆腐は絹でも木綿でもしっかり水抜きするのが良いと思います。1時間以上。
- アンリ倍量で作った 美味しいけど混ざり具合がうまくいかなかったかも…? レンチン時間を調節したほうが良かったかな?
チーズでコク旨!
ブロッコリーのクリームチーズ白和えクリーミーな和え衣がやみつきに! あと一品欲しい時にもお酒のアテにも ピッタリですよ!
レビュー
- まりちゃんデリ風の一品が出来ます。クリームチーズのコクと竹輪の塩気が決め手です。クリームチーズ増量して作りました。
簡単レシピ!
あずきの白和えほうれん草の濃厚な味わい! あずきのまろやかさがよく合う♪ 和え衣の甘さが美味しいおかずです!
簡単クリーミー!
せりの白和えマヨネーズ風味クリーミーでごまの香りがたまらない♪ せりの風味も十分に感じられます! ぜひ作ってみてください♪
優しい甘さ♪
水菜とちくわの白和え豆腐の滑らかな舌触りに水菜のシャキシャキ感がアクセントに!ちくわの旨味もいかして味付けはシンプルに!和食の副菜におすすめの一品です♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
レビュー
- 桃いつもはテキトーだけど今回はちゃんと豆腐をしっかり水切りした!! 白だしがいいアクセント!!水菜のシャキシャキとちくわの歯応えのバランスが絶妙!美味しかったです! 色々アレンジできそう!!
- かおちゃん白だしの効いた優しい甘味が水菜とちくわに絡んで美味しかったです!
- じゃりがーるとても美味しい! ちくわが食べ応えあって、お腹にたまるのも◎ シャビシャビになるのが嫌なので、しっかりめに豆腐水切りしました。
- まりお弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。
ほろ苦まろやか!
ゴーヤとツナの白和え処理の仕方で苦味を調整できます! ゴーヤの苦さが苦手な方も試してみてください♪ シャキシャキ食感がおいしい!
上品な一品!
ぶどうの白和え定番の白和えを、ぶどうで! ぶどうの甘さとごまの風味がぴったり! きちんと水分を切るのがポイントです♪
レビュー
- ま〜坊ぶどうを沢山頂いた事もあり、前から気になっていたこちらのレシピを作ってみました。 味噌は白味噌 ぶどうは2種類。 甘い味付けなのでデザートのようなおやつのような… 旦那さんが「コレうまい!」と言っていたので機会があったらまた作りたい一品です。 次回はカレーライスの時が良さそう~
甘みたっぷり♪
とうもろこしとツナの白和え甘みたっぷりのとうもろこしを使って洋風白和えを作ります! 豆腐をつぶしてトロッとなめらか食感! 副菜にぴったりな1品です!
濃厚な味わい♪
春菊のクリームチーズ白あえ青菜とにんじん、しめじなどで作ることの多い白和えを、今回はクリームチーズを使ってアレンジしました。豆腐の水切りはレンジを使って簡単に時間をかけずに行い、クリームチーズを加えることで濃厚でリッチな味わいに!春菊はほうれん草、小松菜などでも代用できます。