豆苗とにんじんの白和え

手順

1. 1

   豆苗は根元を切り落とし、4cm幅に切る。にんじんは千切りにする。豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで2分加熱する。水気をしっかり切り、粗熱をとる。

2. 2

   耐熱容器ににんじん、豆苗、水(分量外：大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱し、水気を切って粗熱をとる。

3. 3

   ボウルに1の豆腐、☆を入れてなめらかになるまで混ぜる。にんじん、豆苗を加えて混ぜる。