大根と大葉でさっぱり♪味付け別人気レシピ22選

レビュー

• さゆり

  さっぱり美味しいです。大根おろしは水気を切った方がいいと思いました。

  
• ルナ姫

  鳥の皮が縮まないようにフォークで何回かさしました。皮から焼いてパリっと仕上げれば手軽で美味しいメインの完成ですね。大葉と大根おろしとポン酢の組み合わせは間違いない❗フライパンに残った鶏の油で舞茸をソテーしてそえればヘルシーにボリュームアップになりました。

  
• mao

  簡単に作れて、 鶏肉と大根おろしのさっぱりとした相性が抜群です🍳✨ また作ります☺️

  
• のんこ

  暑いこの季節。サッパリしていて食べやすく、美味しかったです。 大葉はなくてもいいかな〜と思いましたが、絶対にあった方が美味しいと感じました。 簡単でラクで、とても良いです。

  

レビュー

• saka109L

  さっぱりしてうまし。 暑い時期には良いかも。

  
• じゃりがーる

  水菜と大根は余らせがちなので、消費にもってこいでした。 大葉と梅の組み合わせは安定で美味しいです。

  
• m

  サッパリとしていて梅の酸味が美味しいです。 和食にも洋食にもあいます。
• うお

  サッパリ好きな味でした！

レビュー

• きいな

  レンチンでハンバーグ。お手軽で油っぽさもなく、 豆腐が入ることでかさ増しにもなるし、ヘルシー💓 とっても美味しかったです👍✨ またリピしま〜す😊

  
• チェリーパイ

  作るの簡単～なのに美味しい～👍 材料まぜて後は、レンジにおまかせ‼️ ヘルシーだからダイエットにもいいね🎶 豆腐を多めで柔らかめにしても良いかも❓️

  
• めめかか

  時間がない時、簡単にできました。 ふわふわとしててヘルシーでとても美味しくできめした。

  
• ポテト

  豚ひき肉300g、絹豆腐150g、玉ねぎ1/2、大葉3枚千切り、片栗粉大さじ1.5、塩コショウ6振りくらい、レンジで9分くらいで作りました。 4個と小さめの1個ができました。 焼き色をつけたくて、フライパン焼き目をつけたら、見た目が良くなりました。 ハンバーグの上に大葉の千切りを追加で乗せて、しめじとエリンギを添えて、味ぽんで食べました。

  

レビュー

• ひーちー

  しそも刻んで混ぜ込みました さっぱりして、これからの季節にぴったりだと思います 一歳の子供用に塩少なめにしましたが、パクパク食べてくれました 簡単で体にもいいので、リピート間違いなしです

  
• ハルカ

  中がぷりぷりでおいしいと、大好評でした！
• もこ

  1歳の息子も食べられるように、大葉は細かくして混ぜこみました！さっぱりと食べられて美味しかったです！
• m

  とても美味しかったです。 それぞれの素材の特徴のため、捏ねる時はハンバーグほど纏まらないのが気になりますが、焼くと丁度良い塩梅です。 サッパリ食べられるので、これからの時期に丁度いいです。

レビュー

• ひろか②

  揚げ野菜をつゆにつけておくと、かけつゆの美味しさが格段にアップするということを知りました。 作り置きの照り焼きチキンと新玉ねぎスライスも乗せてとっても美味しかったです★ 茄子もトロトロ〜 創味のつゆ50cc,水150cc（二人分）つゆだくで👍

  
• キートン

  美味しい！

  
• うさこ

  とっても簡単で美味しかったです。 油はごま油を使い、そのまま鍋の中におつゆを入れ冷やしました。 なすとねぎに味が良くしみのみまたしそが良いアクセントとなりリピ間違いなしですね(*^^*)

  
• あーちゃん

  美味しく作ることができました！！夏に最適な一品で、時間もかからずお手軽な割に、とっても美味しいオススメの一品です。めんつゆが少なくて分量通りではありませんでしたが、めんつゆはレシピの半量ぐらいに、薄口醤油を同量を足し、ごま油を加えました！炒めた野菜もごま油で…。大根おろしは、少しつぶつぶ感があるくらいでも合います。サイコーです‼️

レビュー

• Totoro's friend

  ナスは電子レンジ800Wで2分間加熱してから炒めました。鶏肉は手羽中が余っていたので、手羽中を使いました。手羽中は火が通りにくそうなのと、ナスは柔らかい方が好きなので、弱火で10分以上、蓋を閉めて煮てから、中火で3分間煮ました。とても美味しかったです。

  
• あっこ

  茄子もっと多くても良かったってくらい茄子があっという間になくなりました。美味しかったです。ごちそうさま😊😊😊

  
• もも

  もも肉で作りました レビューで味が薄いと見たので大根の汁＋水120mlにしました！ ちょうど良い味で美味しかったです。

  
• さくもも

  レビューにやや味が薄いとあったのでめんつゆは気持ち多めに入れました。大葉はのせてませんが、ズッキーニを入れました。鶏肉やなすはもちろん、めんつゆを吸った大根おろしが美味しくて美味しくて。おつゆも全部いただきました（笑）ピーマンやしめじなんか入れても良さそう。また必ず作ります！！

  

レビュー

• 育休父

  きゅうりが長くて不格好ですが…笑 豚肉が切れてたので、ささみを茹ででほぐし添えました。 大葉の爽やかな感じが、夏って感じを出してくれました。暑くて食欲なくても、食べられます。体調の悪い奥さんも全部食べてくれました！

  
• にゃんこ

  さっぱりしたいものが食べたかったので作ってみました！ 大根おろしはあまり好きじゃないので今回は肉は入れずに大葉と梅のみで🙌 とても美味しく出来たので リピ確定です😊

  
• にゃんにゃむニーナ

  遅くなって申し訳ございませんでした。 7日夕ご飯は、 爽やかな酸味、豚の梅おろしそうめん こちらに載せました。 お味噌汁、金目鯛、納豆です。 いただきます。

  
• こぶんが

  梅おろしですごくサッパリして美味しい！ 麺とつゆを別々に冷蔵庫でしっかり冷やしてからいただきました😊

  

レビュー

• cyapi

  めちゃくちゃ簡単で美味しい(◍•ᴗ•◍) 大根がいくらでも食べれちゃうwww ドレッシングは必ず大根に直接！鰹節と大葉の上からかけてしまうと、風味もサッパリ感も違います！ 鰹節と大葉♡いい仕事してるわぁ≧(´▽｀)≦

  
• ピクミン

  サッパリと味わいたい時はポン酢をかけて食べてます。簡単にできるのでよく作ります♪

  
• ママ カカポ🦉

  大根の細さ食感は好みがあるので、いろいろ試してみてください。我が家は細ければ細いほど好評でした。タレは作らず和風玉ねぎドレッシングで代用。息子が青じそダメなので乗せてません。それでも充分美味しかったです(*≧∀≦*) 夕飯の後切っておけば翌日の朝お皿に乗せるだけ♪慌ただしい朝に助かる1品です。ドレッシング変えたらいろいろ楽しめそうなので試してみたいと思います。 追記 先日かつおぶしを使いきってしまって急遽きざみ海苔で代用したら、めっちゃ美味しかったのでレビューします(*≧∀≦*)

  
• 昭和猫屋敷

  食欲のない日でも、さっぱりと美味しく食べることができました。今回は崩した豆腐を乗せて、おつまみにしてみました。

  

レビュー

• みぃ

  休日の暑い日の夕飯にピッタリ。 野菜を倍にしたのでうどん見えませんが、とっても食べやすかったです。 インゲン、オクラ、ピーマンも付けました。

  
• ゆま

  鰹節と大葉の組み合わせが最高でした！ さっぱり食べたい時にピッタリですね。 またリピしたいです！

  
• りん

  すっごく美味しかったです✨ 近いうちにまた作ります♪ 麺はちゃんと冷やした方が美味しいです。

  
• さくらんぼ

  子供が大好きで何度もリクエストされるので 何度も作っています 毎回天かすをかけますが今回は炒めた豚バラとオクラも追加しました あまり食欲のない夏でもとても食べやすいです

  

レビュー

• はじこ

  大根は食べ応えがあり、食感を楽しみながら食べられました！ 少ししょっぱくなってしまったので、また調整して作って見ようと思います。

  

レビュー

• うさぎのママ🐰🌸

  明太子はすでに皮無しのを使ったので３分で完成しました✌🏻 大葉も良かったですが今日は刻み海苔にしました🖤 あと一品困った時にオススメです❣️

  
• PURE

  味しっかりのソースで和えるので、満足感があります。ゴシゴシの歯ごたえ感も良いですね。青じそとの相性もバツグン、何としてでも加えたい。千切り＋ドレッシングが定番化していたから、今後はマヨサラダの出番が増える予感。(野菜たっぷりのお弁当をいつも作っていますが、家族から『お弁当に入れて！』とリクエストが出るほどです。 冷凍の明太子を解凍して使っても美味しく出来ました。

  
• ぴんくふぇありー

  塩もみした大根からは一生水分が出てくるので、ソースと和えるのは食べる直前にしました😊美味しかったです❣️

  
• こぶんが

  さっぱりしたシャキシャキの大根に明太マヨがよく合います！ 大葉と刻み海苔もいい仕事しています😊

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  大根がしんなりして味がよく馴染み、食べやすくて美味しかったです❣️

  
• まなこ

  簡単でとても美味しいです

  
• よっし

  大葉が無かったのでそれ以外の材料でレシピ通り作りました。おいしかったです。

  
• スコーン大好き

  とにかく、好きです！ ボール一杯にたべたい。食欲のない時でも、食べられそうです！マヨと大葉があうなんて！ カニカマは、色どりとかもあるけれど、天津飯で食べて以来、美味しくて割高でも買ってます。

レビュー

• グランマ

  大葉がなくて、イマイチ彩りは良くないのですが、大根のシャキシャキ感がグッ！ 😋🍴🎶

  
• もじゃ

  簡単で美味しかったです

  
• ぴんくふぇありー

  たらマヨは間違いない❣️大根によくなじんで美味しかったです😊

  
• emaru

  切って和えるだけで簡単！ 大根のシャキシャキ感もいいし、明太マヨ味がめちゃおいしいです♪ パクパク食べました♡ 私は大葉を千切りにして、大根と一緒に混ぜ和えました！

  

レビュー

• プリン

  シーチキン入れなかったのですが、ゴマだれ最高でした！

  
• キャサリン

  朝ごはんに作りました。水菜と大根のシャキシャキ感がして美味しいです。

  
• はるる

  にんじんもあったので追加しました。簡単なので、リピしたいです。

  
• ここにもペコ

  このレシピのドレッシングが家族に好評で野菜は、その時にある物を使いますが、ドレッシングは、リピしています。

レビュー

• 夏にぴったり、美味しかったです！

  大根が手に入りやすいときにはとっておきの料理です。大根のジアスターゼと梅のクエン酸で体をいい美味しさです！

  
• もも

  簡単な上においしくできてよかったです。さっぱり食べられるしお肉も柔らかかったです。またリピしたいと思います。

  
• AKIRA

  すごく美味しかったです。梅と大葉の風味が良かったです

  
• oioishe

  梅は2個に倍増しました 酸味が効いて私好みでした

  

レビュー

• ぽむ

  とっても美味しいです！今回のタレは「卵焼き器で大根もち」のレシピにあったタレを使っています。大根をおろすのに体力を使うので、元気な時に焼く前まで作っておいて、時間を置いて焼いてもべちゃべちゃになったりせず問題なく美味しかったです♪

  
• はる♡

  まさかのポン酢ぎれ（ ; ; ）そのまま食べましたが美味しかったです☆今度はポン酢かけて食べられるようにリベンジします！お肉入っていない事に家族みんな驚いてました！

  
• 納豆島

  大根の苦味とポン酢の酸っぱさが絶妙です！大葉が無かったので白ネギの緑部分で代用しましたが問題なくすごく美味しくて主人にも大好評でした。

  
• はるる

  ちょっと焦げましたが…ポン酢なしでそのままでも美味しかったです。

  

レビュー

• 主夫

  だいこんを一度塩揉みしてから、レシピ通り作りました。 しその替わりに鷹の爪で、結構なピリ辛に仕上がりました。酒のツマミになります。

  
• ポテト

  あまり漬かっていませんでした。塩をすこし多めでたくさん揉んだ方がいいです！ 醤油を少しかけて食べました。

  
• じょう

  生姜、大葉の香りが良くとってもさっぱりでパクパク食べれました＼(^o^)／ 美味しかったです!

  
• 真似っ子ホームシェフ

  ちょっと古い大根を使ってしまったので次回に期待です😃。

  

レビュー

• ふく

  パプリカがなかったので、コーンとニンニクチップをのせてみました。おしゃれで簡単に出来ました😋

  
• りょあ♡

  ドレッシングは、好みではなかったので ピエトロドレッシング(オレンジ色)をかけたら めちゃくちゃ美味しかったです 大根は薄切りにしたけど包丁では限界があって、塩をまぶしてしばらく放置も、柔くなるまで時間かかりました もう少し大根が柔らかいほうが好きなので 次回は、スライサーを買って使ってみようと思います

  
• ねこ鍋

  薄切り大根をサーモンに巻くのが大変でした…。魚が苦手なのであまり好んで食べませんが、パートナーが大好きみたいなので気が向いたらまた作ろうかと思っています。

  
• ちんねん

  パプリカは忘れましたが…大根がシャキシャキで美味しい！

  

レビュー

• Jニコル

  簡単で美味しい。 残りがちな大葉の消費に最適。 塩は少なめにして、塩昆布で調整。

  
• レモネード

  大根が余ったので作ってみました。 あまりこういう系のおかずは箸休め程度であまりたくさん食べる気が起きないのですが、こちらはとても美味しかったです！ 作る前は仕上げにごま油入れようかなぁと思ってましたが、全然なくていい！！！ 塩昆布と胡麻と青紫蘇の組み合わせが最高でした〜 2日目がより味が染みて美味しかったです！

  
• けー

  大葉の風味が爽やかでとても美味しかったです！ 材料をポリ袋に入れてしっかり揉みこみました。 大根はできる限り薄〜く切った方が味が馴染んで良いと思います。( ･ㅂ･)و ̑̑

  
• BBB

  大根が残った時によく作ります。簡単で直ぐできるので忙しい時にピッタリ！旦那が胡麻を嫌がるので胡麻は毎回入れませんがそれでも充分美味しいです。大葉の香りもよくパクパク食べれるので直ぐ無くなります。

  

レビュー

• テルテルちゃん

  分量1.5倍で3人前作りました。味付けは濃い目でタレはいらないですね。大根をスライサーで薄切りしたので、かなりの枚数となりタネが足らない事態に。少なめに入れて30個作り、残りの大根は千切りにしてお味噌汁で無駄なくいただきました。大根の分量の記載が5cmというのはちょっとわかりづらいかもです。

  
• 紫音

  作ってる最中ですが😅 つまみ食いしてみると、下味がしっかりついてて美味しかったです！私はにんにく足しました。

  
• you

  餃子が食べたいものの、家に大根とお肉がありまさにこれ！と思いました。大根はかなり薄めに切らないと難しい感じでしたが素敵なレシピでとても参考になり美味しかったです◎

  
• まさお

  大根シャキシャキで美味しかったです！ かなり手間がかかるので、作るときは気合を入れて作ります 笑 作ってしまえばお弁当のおかずにもなるし、冷凍してもシャキシャキ感がなくならないので優秀なおかずになります♪

  

レビュー

• はむ

  うちは漬け物的なものは砂糖が少ない方が好みなので、砂糖を2/3にしましたが、もっと少なくてもよかったかな。肝心の大葉がなかったので青しそのふりかけを小匙１と塩少々にし、大根の葉っぱとキュウリも入れました。材料3倍強で作ったのにあっという間になくなりました。またリピします！

  

レビュー

• きいな

  食べる時に大根とつくねがはがれて食べにくいのですが、とっても美味しかったです😋 大根を薄めにカットした方が、火も通りやすいし、はがれにくくなるのかもしれません。

  
• みっきー

  とってもおいしいです！味ぽん付けて食べました♪子ども達にも大人気！

  
• mat98

  ビールおつまみには最高ですね。

  
• やっちゃん

  今回で作ったのが３回目です☺️やっと何とか上手に作れたと思います🎵あんまり大根を太く切ってしまうと火が通りにくいと思います。あと、大根に片栗粉はある程度かけないと剥がれやすいと思いました😅 ６個分作るつもりで鶏のひき肉は140グラム使用しました😃ただし、片栗粉は大さじ２だけで良かったです❗