DELISH KITCHEN

大葉でさっぱり!

豚肉の和風ピカタ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    314kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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豚肉に大葉をのせて作る、模様も印象的なメニュー。大根おろしとポン酢でさっぱりといただけます♪ごはんのおかずにぜひお試しください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根はすりおろす。

  2. 2

    豚肉は両面に塩こしょうをまぶす。

  3. 3

    バットに☆を入れて混ぜ、2を浸けて5分ほどおく。2の汁気を軽く拭き取り、薄力粉をまぶす。

  4. 4

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、3をくぐらせる。

  5. 5

    フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、4を3枚並べて大葉のせ、中火で両面こんがり焼いて取り出す。油を拭き取り、残りも同様に焼く。器に盛り、大根おろし、ポン酢しょうゆを添える。

レビュー

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  • てる

    さっぱりと大葉も効いていて美味しく頂きました。
  • 新米兼業主夫

    ピカタにこんなアレンジができるのかと感服のレシピ。 おろしポン酢が無くても十分美味しかった。絶対また作ります。

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