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さっぱり食感♪

牛すじのおろしポン酢

牛すじの食感とポン酢の相性が抜群! 大根おろしと大葉でさっぱりと食べられます♪ 食卓の一品にいかがでしょうか?

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  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    193kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    牛すじ肉は食べやすい大きさに切る。しょうがは薄切りにする。大葉はみじん切りにする。

  2. 2.

    大根はおろして大葉と混ぜ合わせる。

  3. 3.

    鍋に牛すじ、しょうが、ねぎ、塩、こしょう、水(分量外、適量)を浸るまで入れる。

  4. 4.

    中火にかけて沸騰したらアクをとり、弱火で30分煮る。しょうがとねぎを取りだす。

  5. 5.

    牛すじ肉は水洗いし水気を切る。

  6. 6.

    器に牛すじを盛り付けて、ポン酢をかけ、大根おろしをのせて完成。