具沢山がうれしい！
鶏団子の生姜味噌汁

手順

1. 1

   にんじん、しょうがは千切りにし、えのきは根元を切り落とし2等分にし手でほぐす。油揚げは軽く油を拭き取り、細切りにする。

2. 2

   ボウルに☆を入れてねばりが出るまでよく混ぜる。

3. 3

   鍋に和風顆粒だし、水を入れて中火で煮立たせ、肉だねをスプーンで一口大にすくって入れる。ふたをして肉に火が通るまで3分ほど弱めの中火で煮る。

4. 4

   にんじん、えのき、油揚げを加えて、野菜が柔らかくなるまで2分煮て、みそを溶き入れる。器に盛り付け、しょうがをのせて完成。