作り方
1.
油揚げはキッチンペーパーで油をふき取って2等分して開き、ニラ(1/2束)は根元を切り落とし、粗みじん切りにする。
2.
ボウルに☆肉だねの調味料を入れ、粘りが出るまでよくこねる。6等分にして丸めて広げ、チーズをのせて包む。
3.
油揚げに2の肉だねをつめ、閉じ目をニラで巻いて閉じる。同様に計6個作る。
4.
フライパンにごま油を入れて熱し、3を入れ、両面焼き色がつくまで中火で焼く。
5.
水を加え、ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。
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