チーズいなり餃子

手順

1. 1

   油揚げはキッチンペーパーで油をふき取って2等分して開き、ニラ(1/2束)は根元を切り落とし、粗みじん切りにする。

2. 2

   ボウルに☆肉だねの調味料を入れ、粘りが出るまでよくこねる。6等分にして丸めて広げ、チーズをのせて包む。

3. 3

   油揚げに2の肉だねをつめ、閉じ目をニラで巻いて閉じる。同様に計6個作る。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて熱し、3を入れ、両面焼き色がつくまで中火で焼く。

5. 5

   水を加え、ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。