せりを使った絶品おつまみ♪やみつきレシピ23選
作成日: 2023/06/18
更新日: 2024/01/24
リピートしたくなる風味！せりを使ったおつまみレシピを簡単動画でご紹介。せりと鯛の中華サラダや、せりと桜えびのかき揚げなどのレシピを23本紹介していますので、お酒のお供のおつまみや日々の献立にぜひお役立てください。
【和え物】おつまみにおすすめレシピ
からしがアクセント！
せりとマグロのからし味噌和えせりとマグロを使ったレシピをご紹介♪からしみそが絡んでお箸がすすみます。せりは火を通しすぎず、シャキシャキ食感を残すのがポイント！おつまみにおすすめの一品です。
レビュー
- にゃんにゃむニーナ美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。
- Teeさん調味料の計量がいい加減だったせいか味噌が強く、酸味や辛みが足りない感じになり残念。 せりの風味も損なったかも。 今度はちゃんと計量しまーす。 翌日味噌の味を調整してすりおろしニンニクとみじん切りねぎを加えてみました。出汁で煮た大根と人参にかけてみたらとても美味しくいただけました。
酸味と甘みを効かせて！
せりの酢味噌あえちょっと苦いせりもお味噌と一緒だと食べやすい１品に。酢味噌の酸味と甘みが効いているので、おつまみにも箸休めにもなりますよ♪茹でて調味料と和えるだけで、旬のものを美味しく味わえます。
梅肉でさっぱりと！
せりとえのきの梅肉和えせりの香りが口いっぱいに広がります。 梅肉の塩分に合わせて調味料は調整してください せりの食感が美味しいさっぱりした和え物です
レビュー
- Teeさんさっと茹でるだけなので、せりの香りと風味が感じられて美味しかったです。 梅干しの塩分が少ないものにしたせいか、ちょっとパンチに欠けました。
- マヤ簡単で、お酒のお供に最高でした。
- まる梅干しが残り１つだったので、ちょうど手に入った新鮮なせりと一緒にいただきました。榎木は1袋使いました。 梅干しが小さめで塩分控えめだったのと、榎木の量が多かったためか、味がかなり薄かったので、めんつゆを倍量入れました。 それでも控えめなお味でしたが、とても美味しかったです。 また機会があれば作りたいです。
食感がたまらない！
せりとちくわのごま和え忙しいけど、副菜欲しい！という時に。お財布にもやさしい節約レシピ！せりのシャキシャキ感とちくわのボリューム感でしっかりした副菜になります。
レビュー
- わたしおいしかったけど、少し甘かった。次回は、砂糖減らして作ってみたいです。
- うなぎいぬ砂糖少なめで作るとちょうどよいかも。 あと、こんなにきれいにあえることができませんでした。せりの水分をしぼりすぎたのかわかりませんが。
パパッと副菜！
せりとツナの辛子ポン酢和え万能選手のツナで旨みを補い、シンプルなせりをボリュームアップ！からしがアクセントに。箸休めにもおすすめです。お酒のおつまみにもなりますよ！
レビュー
- ひつじせりは湯掻くの面倒だったのでレンチンからの冷水で洗って使いましたが美味しかったです！
パパッと簡単♪
せりの明太子あえ少ない材料で味が決まる！ クセの強いせりも誰でも食べれちゃう♪ 小鉢やおつまみにどうぞ！
レビュー
- biscotte全く出来あがりの味が想像出来なかったけれど、美味しくいただきました。 和えて融合された味ではなく、せり、明太子のそれぞれの味が残っている感じがしました。
- たかしせりの香りがはっきりして美味しかったです。少しレンジで加熱してみたところ、食べやすくなりました。
さっと簡単♪
せりと油揚げのごま油和え茹でて、焼いて、和えるだけ！せりのしゃっきり感と油揚げの香ばしさがよく絡んだ、ごま油が食欲をそそる簡単な和え物です。
レビュー
- みせりは 初めて 料理しましたm(_ _)m 和えるだけでも 良いよと思いますが 癖が強いので ごま油で炒めてみました😊 癖が穏やかになり 食べやすかったです！ ごま油は 多めを おすすめ致します😊
ツンとした香りが最高！
せりのわさび和えおつまみに最適！ささっと作れて簡単！ かまぼことわさび醤油の相性最高！ せりの味を楽しんでください！
レビュー
- ひつじかまぼこが無かったので、カニカマで！ 家族も美味しいと言っていました
パパッと簡単♪
せりの胡麻和えごまの香りとせりの風味を存分に楽しめます！ 火を使わないでレンジでできる簡単レシピです！ ささっと一品追加したいときにいかがでしょうか？
レビュー
- かよたむ上がせりの胡麻和えです。 電子レンジしかつかわないのでとても楽だし時短でした！ 黒ごまで代用しましたが簡単で美味しかったです^^
- ひつじ美味しかった！
お手軽！大人味♪
せりとちくわのからし和えクセの強いせりを食べやすい ちくわと合わせ、練りからしの 大人味で和えた手軽なおかず♪
レビュー
- ひつじからしが良いですね！ 大人味で好きです
パパッと簡単！
せりとささみのおかか和えせりの風味が引き立つ！ ささみが入っているので食べ応えあり！ ぜひ作ってみてください！
レビュー
- ひつじ美味しかったです！ 小腹も膨れますし、簡単だしリピしたいです
- りかはるママ簡単で美味しかったです。
【サラダ】おつまみにおすすめレシピ
白身魚でパパッと簡単！
せりと鯛の中華サラダ白身魚だからせりの風味が引き立つ！ せりのシャキシャキ食感をお楽しみください。 おつまみとしていかがでしょうか？
さっと簡単！
せりとタコのマスタードサラダ食材を切って、調味料を和えるだけなのに、 粒マスタードとピーナッツがオシャレ感を演出してくれる♪ 手抜きに見えないまた作りたくなる食感も見た目も美味しい一品です!
レビュー
- いぬちゃん大人のうまさ。
【ナムル】おつまみにおすすめレシピ
やみつき副菜！
せりとタコのピリ辛ナムル和えもので人気のナムルをご紹介！ピリ辛がクセになる味。箸休めやお酒のおつまみにもおすすめです♪
レビュー
- きとらんセリの代わりに水菜あり！
シャキシャキ！
せりともやしのナムルレンジでできるから簡単♪ せりの風味がクセになる！ おつまみとしてどうぞ！
レビュー
- ひつじシャキシャキ！美味しかったです
- かよたむ下がせりともやしのナムルです。 せりがおまけでついてきたのでどうしようかと思っていたときにレシピを見つけました。 タッパにいれて作り置きしてます。 白ごまがなかったのでうちは黒ごまでやりました。 簡単に美味しくできたのでよかったです！
【炒め物】おつまみにおすすめレシピ
食感と風味がきいてる♪
豚肉とせりのバター醤油炒め豚肉の旨味とバターのコクでご飯にぴったりな おかずです♪せりは最後に加えて風味や食感を 失わないようにするのがポイントです！
レビュー
- キョコ鍋以外にせりが美味しく食べられる☺️
ピリッと美味しい
せりと豚肉のキムチ炒め味付け調味料が少ないから簡単に味が決まる♪ ごはんが進むおかず！ せりの食感もたまらない！
レビュー
- ポポロン豚キムチにセリの風味が美味しい一品です
【その他】おつまみにおすすめレシピ
苦味が絶妙！
せりと桜えびのかき揚げ香ばしい桜えびと組み合わせることで食べやすい！ おつまみにもぴったりな一品です！ サクッとした食感がクセになる！
レビュー
- 真似っ子ホームシェフ上手くカラッと揚がりました。
春のかおり♪
せりと筍たっぷりつくねせりを使ったつくねのレシピをご紹介します。せりは根っこまで食べられて香りが高いのが特徴です♪柚子胡椒のピリッと爽やかな風味と筍の食感がやみつきになります。
旨味たっぷり！
せりの海鮮チヂミせりの風味と海鮮の旨味の相性バッチリ♡食感が楽しい一品です♪1枚でお腹いっぱいになります！ ※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2022年11月
いつもとは一味違う♪
せり餃子せりがたっぷり入っています せりの風味が口の中いっぱいに広がります！ 今晩のおかずにいかがでしょうか ♪
ホッとするみそ味!
せりとみそつくねの煮物せりを余すことなく使い切る、体も心も温まる。 みそ味のつくねの煮物のお料理です。せりの香りが良く つくねのふんわり感も美味しい一品です。
シンプルな材料で！
せりとささみの春巻き香りがいいせりを、ささみと一緒に春巻きにします。そのまま巻いて揚げるのでジューシーな仕上がりに！こってりみそマヨネーズをつければお酒にぴったりです♪
せりの保存方法
料理の基本！
せりの保存方法せりの保存方法のご紹介！さわやかな香りや風味が特徴のせりは、鍋料理やおひたしにぴったりの野菜です。茎から葉まで緑色が鮮やかで、シャキッとしたものを選びましょう。みずみずしさを逃さず上手に保存して、おいしくお召し上がりください♪
