DELISH KITCHEN

シンプルな材料で!

せりとささみの春巻き

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    396kcal

  • 費用目安

    -

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香りがいいせりを、ささみと一緒に春巻きにします。そのまま巻いて揚げるのでジューシーな仕上がりに!こってりみそマヨネーズをつければお酒にぴったりです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    せりは根元を切り落とし、5〜6cm幅に切る。

  2. 2

    ささみは縦半分に切って酒、塩をふる。

  3. 3

    ボウルにみそ、マヨネーズを混ぜる(みそマヨネーズ)。

  4. 4

    春巻きの皮を角を手前にして広げ、中央にせり、ささみを1/6量ずつのせ、手前からきつく巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬってとめる。巻き終わりを下にしておく。同様に計6本巻く。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を底から2cmほどまで入れて170℃に熱し、4を入れる。ときどき返しながら肉に火が通るまで3〜4分揚げ、きつね色になったら取り出して油を切る。

  6. 6

    器に盛り、みそマヨネーズを添える。

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