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シンプルな材料で!

せりとささみの春巻き

香りがいいせりを、ささみと一緒に春巻きにします。そのまま巻いて揚げるのでジューシーな仕上がりに!こってりみそマヨネーズをつければお酒にぴったりです♪

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    396kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    せりは根元を切り落とし、5〜6cm幅に切る。

  2. 2.

    ささみは縦半分に切って酒、塩をふる。

  3. 3.

    ボウルにみそ、マヨネーズを混ぜる(みそマヨネーズ)。

  4. 4.

    春巻きの皮を角を手前にして広げ、中央にせり、ささみを1/6量ずつのせ、手前からきつく巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬってとめる。巻き終わりを下にしておく。同様に計6本巻く。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を底から2cmほどまで入れて170℃に熱し、4を入れる。ときどき返しながら肉に火が通るまで3〜4分揚げ、きつね色になったら取り出して油を切る。

  6. 6.

    器に盛り、みそマヨネーズを添える。

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