せりとタコのピリ辛ナムル

手順

1. 1

   せりは根元を切り落とす。 鍋に湯をわかし、塩（分量外：適量）を加え、せりをさっとゆで、水にさらして水気を切り、3〜4cm幅に切る。

2. 2

   ゆでだこは斜めに包丁をあて、削ぐように5mm幅の薄切りにする（そぎ切り）。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   3にせり、ゆでだこを加えてあえる。