せりとささみのおかか和え

手順

1. 1

   せりは3cm幅に切り、ボウルに入れて、塩をふり、揉み込み3分置き、絞って水気をきる。

2. 2

   ささみは筋を取り、切れ目を入れ、耐熱容器に入れて酒をふり、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、粗熱をとり手でほぐす。

3. 3

   ボウルにせり、ささみ、しょうゆ、かつお節を入れて混ぜる。