1. 春のかおり♪せりと筍たっぷりつくね

春のかおり♪

せりと筍たっぷりつくね

せりを使ったつくねのレシピをご紹介します。せりは根っこまで食べられて香りが高いのが特徴です♪柚子胡椒のピリッと爽やかな風味とたけのこの食感がやみつきになります。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    209kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    せりは根の部分を3分ほど水につけておき、砂や汚れを取り除く。3cm幅に切り、葉の部分はトッピング用にとっておく。たけのこは1cm角に切る。

  2. 2.

    ボウルにひき肉、トッピング用以外のせり、たけのこ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、6等分にして俵形にととのえる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を並べてふたをし、中火で2分ほど焼き色がつくまで焼く。裏返してふたをし、3分ほど肉に火が通るまで焼く。

  4. 4.

    器に盛り、トッピング用のせりをのせる。

レビュー

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