DELISH KITCHEN

春のかおり♪

せりと筍たっぷりつくね

4.7

(4件)
  • 調理時間

    30

  • カロリー

    209kcal

  • 費用目安

    -

  • 炭水化物

    7.4g

  • 脂質

    12.1g

  • たんぱく質

    15.2g

  • 糖質

    5.4g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

せりを使ったつくねのレシピをご紹介します。せりは根っこまで食べられて香りが高いのが特徴です♪柚子胡椒のピリッと爽やかな風味と筍の食感がやみつきになります。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    せりは根の部分を3分ほど水につけ、砂や汚れを取り除く。3cm幅に切り、葉の部分を少し取り分ける(トッピング用)。たけのこは粗く刻む。

  2. 2

    ボウルにひき肉、せり、たけのこ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、6等分にして俵形にととのえる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を並べてふたをする。焼き色がつくまで2分ほど焼いて裏返し、ふたをして肉に火が通るまで3分ほど焼く。

  4. 4

    器に盛り、トッピング用のせりをのせる。

レビュー

4.7

(4件)
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